排骨炖玉米的做法

2023年3月9日发(作者：讲价技巧) 文章导读



很多人都有遇到过气血不足的现象，随着天气变热，人的身体大量出汗，也急需要一些营养来调理，所以这个时候可以多喝玉米排骨汤，比较适合针对气血不足和身体阴虚的患者，提高补充蛋白，调理脾胃的作用，准备小排骨和玉米一根，胡萝卜分别都切成丁状，加上料酒葱姜蒜即可制作。



做法1



菜谱简介 适用于气血不足，阴虚纳差者，含丰富的蛋白质和钙。



材料



原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根



调料：葱 姜 料酒 盐



做法



1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。



2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。



3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。



小诀窍



将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。



做法2



材料



排骨1斤，冬瓜200g，油少许，姜片5片，盐适量，白醋适量，葱花5g，胡椒粉适量



做法



1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右；



2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴几滴白醋；



3、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右；



4、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。