豆腐馅饺子

白菜豆腐馅怎么调

关于《白菜豆腐馅怎么调》，是我们特意为大家整理的，希望

对大家有所帮助。

大白菜和水豆腐全是平时吃的二种食品，这二种食品不但能

够制成烧菜，还可以剁碎碎屑用于作为饺子馅儿，白菜豆腐饺子

馅儿能够做成水饺或是小笼包，可是应当独特解决一下，最先应

当把水豆腐切割成小碎沫，大白菜切割成手指甲尺寸的碎渣，大

白菜需要自来水焯一下，还可以添加一些肉食品用于调料，做出

去。做出去的饺子馅儿又美味可口又爽口。

大白菜、红薯粉条、水豆腐制馅做饺子好好吃的，但是拌馅

前需要各自解决一下。

大白菜需要绰水，红薯粉条也需要水焯变软，水豆腐切片淋

油至表层橙黄色。随后各自剁碎，加热锅冷油、姜蒜碎、调味品

等搅拌均匀就可以应用。

大白菜豆腐馅子的配法：

1、把红薯粉条洗干净，烧开水后，红薯粉条泡茶，直到粗软，

切割成小段。

2、大白菜清洗，切一小块，切碎。

3、水豆腐清洗，戴上一次性手套，抓碎。

4、大白菜剁好后，挤干水，和水豆腐，红薯粉条饺子馅儿一

起拌和，加盐。

5、在添加五香粉，植物油，红薯粉条，香油，味精，葱，生

抽酱油，芝麻油，搅拌均匀。

6、搅拌均匀后就可以做馅服用了。水豆腐滚刀块用锅炒过,

大白菜自来水烫一下排出水份也剁碎来,红薯粉条自来水发后后，

煮一下,煮好后把红薯粉条剁碎,随后全部东西放一起,下油，盐，

鸡精，味精,芝麻油翻拌就可以了

面提早发好，小麦面粉500g、酵母菌用温开水拌和后倒进小

麦面粉中，加了5g白砂糖能够推动迅速发醇。

包馅食物备好;大白菜、肉沫、水豆腐、雪里红萝卜咸菜、姜

蒜。

大白菜放入沸水里焯3~5分鐘。

取下切碎、在攥干里边的水份。

水豆腐损坏和饺子馅一起翻拌，在放进剁碎的雪里红萝卜咸

菜，各种各样调味品调料。

发好的面在控制面板上搓揉排气管，在醒5~10分钟。

醒好后搓发展条揪成包子皮在擀成饺子皮。正中间稍厚一点。

刚开始裹皮;

包裹的水豆腐白菜包子

在控制面板上在醒8~10分钟，发成1.5倍大。