鸡蛋卷饼

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[舌尖2三餐太仓宣传片]舌尖上的中国三餐

篇一:[舌尖上的中国三餐]舌尖上的中国的语录

1、眼前的食物，可能来自遥远的大海和高山。

2、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。

3、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！

4、别人眼中的虚度生活，在我眼里却是无比珍贵的时光。

5、一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。

6、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。

7、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！

8、无论是靠山还是靠水，劳动者都有专属于家人的美味。

9、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。

10、无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家人的美味。

11、历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者是切身的喜悦和感伤。

12、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。

13、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。

14、世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农

耕生活。

15、食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于

大山。

16、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜

和4勺蘸水。

17、在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美

食体验。

18、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡

愁。

19、这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味

道，人情的味道。

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20、传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相

关的每一个细节。

21、25年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足

以酿出浓厚的乡情。

22、东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离

合见证了人的聚散。

23、在中文里，"火候"一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的

修养，以及为人的境界。

24、时间和精力，全部留给了下一代，然而随着知识日新月异，不少家长

能做的，就是照顾孩子的日常起居。

25、随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿

梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。

26、人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西

方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。

27、越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给

全身心带来的幸福，从来也是如此。

28、木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之

间的对决，依然焕发着原始的生命力。

29、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋

涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。

30、一勺鱼酱，足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人，这是一年中最美

味的团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。

31、五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不

同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。

32、从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生

命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来都是不曾停歇。

33、从形态到内容，从神到形，饼卷的变化千姿百态，这看似食物们的自

助旅行，追根溯源，其演变终究离不开人的流动和迁徙。

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34、在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦

涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。

35、人如其食，食物总是与人联系在一起。纪录片里那些生动鲜活、令人

垂涎的影像背后，是反映了人们生活环境和生活态度的亲身经历。

36、独居的老人也要犒劳一下自己，越是弥足珍贵的美味，外表看上去往

往越是平白无奇。辛苦的劳作，给全身心带来的那种幸福，从来也是如此。

37、如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，

这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方

向。

38、半身闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终

点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力

量。

39、这以纪录片就是吃货福利啊，酥油煎松茸，螺狮粉，全鱼宴，油

篇二:[舌尖上的中国三餐]舌尖上的年味优秀作文五篇

人很多的记忆都和味觉联系在一起，而味觉的记忆会是内在的感受，因而

也会更长久些。从小到大，舌尖上也积累了些许细碎的滋味，驻扎在记忆中。

每当到了某个时候就会跳出来，勾起你记忆深处的记忆，勾着你去回味、去寻

找、去想念。

孩提记忆里，那时天天想着的就是糖果了。那味儿酸酸甜甜的，吃上甚是

甜蜜。还有那糖纸，五颜六色的，那时好像还当收藏来着，但现在已没有了，

想必是物是人非。

还记得，小时候想吃糖想得要命，一天到晚都想着，什么水果糖、奶糖、

棒棒糖、巧克力等等都尝了个遍。正因如此，惹来爸不少责骂，一本正经地跟

我说：“少吃点糖，小心蛀牙。”那时的我不太懂什么蛀牙，只见父母严肃认

真的神态便觉得蛀牙一定是什么坏东西，我一听这话便觉得浑身发冷，可吓了

一跳，要是蛀牙了，以后可怎么吃糖呀。所以我不再吃糖成痴，学会克制，以

至于现在的我几乎不怎么碰糖，只是在妹妹买糖回来时吃上一颗，原因么，也

许是渐渐地长大，会让我们失去一些东西，比如纯真。

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糖果的味道已驻扎在记忆中，每当再次品尝时，童年的味道也随之出现，

然后勾起童年往事。回味着，留恋着。

如果你从不曾尝过糖果的美味，那你也就不会惦记它的味道。

可是正因为已经知道它有多好，所以才会更舍不得忘掉。

在我的各种爱好中，“吃”是一大爱好，喜欢搜罗各种美食，即使搜到一

幅“美食图”也是乐的。对于“吃”的记忆也是敏锐的。放假了，有时间会回

到以前常去的“美食店”或小学门口去找寻记忆里的味道。尝的是味道，品的

是时光。

小的时候还是更喜欢咸的味道。让我垂涎的是小学门口一位大叔卖的鸡蛋

卷饼。那饼煎得焦黄焦黄，里面裹点蔬菜加点火腿，再一卷起，撒上葱花，滴

上香油。不管怎么看，都令人口水直流。再配上下午放学的悠闲时光，绝对的

幸福。背着书包，手拿金黄可物。一边吃一边悠回家。烦恼、忧愁就这样一跳

一跳的撒在路上。还有，卖臭豆腐的，虽然家长一再告诫不卫生，但一看见它

们，那些叮嘱就化成了耳边的风。卖臭豆腐的是个老奶奶，真是十分慈祥。对

小孩子很和气，卖的臭豆腐也质量上乘，炸得外焦里嫩，五毛钱三片。买一碗

五毛的足够了，拌上辣椒。这一碗快乐就是我的了。哗。这样想还有好多，卖

炒粉的、卖豆皮饭的、拌菜。全部一下子在头脑中复活起来了。真想一一找他

们来叙叙旧，可它们太调皮了，谁也不肯出来见我一面。一定是它们以为我忘

了，所以他们不肯来见我了。

记忆里“甜的味道”也不少。

一到夏天，门口就有一个蹬着三轮车卖冰淇淋的小伙子。价格也是极为便

宜的，五毛一杯。他有一个白色大箱子，一打开盖子里面有许多不同颜色的冰

淇淋，不同的颜色是不同的味道。小孩子喜欢什么色，他就用圆勺子在那一块

刮几下，一个好看的大圆球就出来了。在炎炎夏日下，端着一杯小圆球躲着太

阳，是别有一种乐趣的。秋天与冬天，门口会有卖烤煎饼与小蛋糕，这个看上

去高级一些，所以是一块钱一袋。小蛋糕小小的，胖胖的，装在袋子里鼓鼓的

一满袋，满足感迅速将心充满，一口一个，十分爽呀。偶尔也会买一两支棉花

糖，白白的围满竹签一群，像精灵飞速旋转留下的轨迹。只是吃的时候有点麻

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烦，总是一脸的糖，黏黏的回家。快乐被我黏在脸上，招摇过市，妖魔鬼怪绝

不敢靠近的。有这些吃的，当然也少不了各色糖，圆球大粒泡泡糖，狗骨头

糖，石头糖，大支黑色的糖。全围着我手拉手的转呀转。

慢慢地，我长大了，而这些卖各类小吃的大部分也消失了。有的被城管队

的大叔吓走了；有的嫌小本经营，没什么赚头吧；还有几家残存的也多偷工减

料，失去了昔日的美味。我只能在记忆中来回味这甜美的味道了，也追忆着那

快乐的时光。

学着说出我爱她。——题记

总有许多馨香不走，在舌尖停留，在心底永驻。

擦擦嘴角剩余的汤汁，幸福地说：“妈妈我还要！”于是抱着大碗的“青

风雪语”，又闭上眼睛享受，享受这妈妈的味道。

“青风雪语”，是妈妈一例拿手汤的名字，乍一看是一片湖水，静谧而又

像极了一处神

篇三:[舌尖上的中国三餐]《舌尖上的中国》观后感八篇

《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片，主要内容为

中国各地的美食生态。下面是关于《舌尖上的中国》观后感八篇的内容，欢迎

阅读！

美味的豆腐，鲜香的鱼肉，风干的火腿，清凉的竹笋。摆在我的面前，口

水早已垂涎三尺。

古往今来，没人不被美食所诱惑。仿佛一看到它，心中就会有一种满足

感。无论有多劳累，那都是值得的。

春节，无人不知，无人不晓。春节时，家家户户都会包饺子，有菜馅的，

也有肉馅的。无论是哪种，我都爱吃。元宵，元宵可好了，虽然很小，可这也

正好：因为满足不了我们的肚子，所以就得多吃。端午，端午的棕子更是诱

人。尤其是红枣馅的，别提有多美味了。传说为了纪念古代诗人屈原，人们就

都在端午节这天，把美味的棕子扔进河里。哈哈！屈原有福了！中秋，提到中

秋，我都觉得我三生有幸，因为我刚好是月圆之夜降临人世的。这天，可以欣

赏美丽的圆月，还可以吃到香甜可口的月饼，真是妙极了。

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除夕，除夕最棒。因为这天，可以品尝到许多美食：无论是蔬菜还是鱼

肉，我都不会拒绝。只要吃到我妈妈亲手做的酸辣土豆丝、美味透心的豆腐、

香喷喷的鸡腿、诱人的鱼肉、清甜可口的磨菇汤。哪怕让我连干三天家务都

行。现在一想到，心里早已飞回家去了。糟了，还是别想了，口水都流出来

了。

无论是在古代，还是现代。我国的食品那都是有名的。如：四川的辣子鸡

丁，若是你吃了，准回味无穷。我现在都还记着那辣子鸡丁的味道，虽然辣，

但却吸引人。还有广东的铁板鸭，别提有多美味了。那鸭肉与众不同，香香

的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品尝起来感觉独一无二，细细的品尝，

像是到了天堂。心中再无其他杂念。我可不是吹哦！

现在，眼前摆着美味的豆腐，鲜香的鱼肉，风干的火腿，清凉的竹笋。我

再也控制不住自己了，立马全吃了。啊！好美味！

看《舌尖上的中国》第二集，看得时候又鼻子酸酸，眼泛泪光。晚上躺在

床上，翻来覆去了很久都睡不着，掉下不少眼泪。

复活节假期，回家了一趟。五年没有回家过过清明了，今年妈妈使尽浑身

解数，把江南的春天隆重地给我过了一遍。

鲜竹笋蒜苗红烧肉；刀鱼用筷子去肠，笋尖葱姜滚水鱼下锅，吃剩的鱼骨

油炸；刚上市的小青菜做成的翡翠烧卖；冒芽的韭菜炒蛋炒饭；刚长出来的新

葱做成的烧饼；芦蒿炒臭干；新蒜和新香菜用来下面；路边生机勃勃的各种野

菜——黄花菜，菊花秧，采来蒸，煮，配肉配鱼，怎么都好吃。

临走时妈妈说，你以后，清明假期都回来吧，春天真好啊。

于是，第二集里那句“中国人用食物的变化感受四季的更替”深深戳中了

我的泪点。

因为现在的我，住在一个都市里，一年四季超市卖的菜都是一样的。

越来越觉得，我被撕裂，被硬生生从故土扯开。痛苦不堪。

我深深依恋故土的生活，物象便是食物与味道。回家的那些天，每天早晨

我都会和妈妈去逛菜市场。人们挑选，购买，讨论食物，热火朝天。总是能在

菜市场上遇到各种熟人，寒暄以后总是要介绍一番今天要做些什么菜。似乎这

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些就是一切的生活。我迷恋着这些热闹的场景，贪婪地寻找，观察，勾勒。

我不止一次地想，如果，我只知道这个世界该有多好，我永远停留在这个

世界有多好。可是，我却有另外一个世界。

我不止一次地宽慰自己，故土，可能只是自己臆想出来的桃花源。可是，

当我看到屏幕上，那些人，用心耕种采摘果实，郑重为家人制作食物，品尝味

道而满足的神情，我便想要流泪。这不就是我的故土吗？这些踏踏实实的日子

不就是我迷恋的故土吗？这些从来不是桃花源，而是真真切切地存在啊。

许许多多的味道和记忆被这部纪录片唤醒。

放学回来，外婆说，今天包饺子。记忆里的厨房便是一片永远也散不去的

雾气；端午，外婆和妈妈会坐在厨房的门后，包粽子。大高压锅里是用酱油腌

制好带着褐色的糯米，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的猪肉。那年高考，每天的

早餐都是一个粽子；夏天，外婆煮黄豆，发酵。在盛夏时节满院子的酱缸；蟹

肥时节，女人们围坐在家里的八仙桌前，把一只一只的螃蟹蒸煮，肢解，剔骨

取肉，熬成的蟹油可以吃一年；冬天，把老豆腐浸上水，数九寒天放在院子里

就可以做冻豆腐，火锅或是炖肉，都是无上的美味；。

我也会是片中所说，那些过年过节才回家的孩子。我也将会成为一个飘泊

的，永远的异乡人。故土不再是故土，食物和味道却已经成为我的烙印，他们

促使我自己学做饭，寻找我自己的归属感和身份认同感。我愿，我的后代，不

要再与故土分离。

在吊足人们胃口之后，CCTV于上周五终于开播《舌尖上的中国》第二

季。我因为有事错过首播时间，今天有点闲暇就迫不及待地在腾讯视频补看。

第一集《脚步》里人物、故事和美食都来自农村和底层老百姓，编剧为什么这

样选择，一种可能是因为编剧来自农村有强烈的乡下情节，另一种可能是因为

比较偏爱不经繁复处理只经过简单加工的的食材的本味，不过这只是我的猜

想，也许后面几集中会有改变。

舌尖上的中国这么受观众欢迎，在我看来，不仅仅是因为其中的美景美

食，更多是因为那些美食是人们记忆中故乡的味道，以及伴随着故乡味道的亲

情故事，惹起了人们对故乡的无限眷恋之情。该片就是抓住这一点在撩拨着远

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离故土的人们的离愁，抚慰着他们的别绪，让人味蕾大动、梦绕魂牵。甚至有

人夸张地说是：看《舌尖上的中国》第二季，是一边流口水，一边流眼泪。故

曰：名曰舌尖，实至心头！

除了美食和亲情之外，这一集电视片中还让我们看到农夫、麦客、渔民和

养蜂人的辛苦勤劳和朴实无华，农民工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思

念，具有远超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，因为收割机械的

竞争也许会成为最后一拨职业割麦人，这个古老的行业逐渐会退出历史舞台。

在机械竞争面前失去赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也

是无可奈何之事。这些都是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故

曰：名曰美食，实关民生！

第一集一个让我感动的情节是，渔夫杨世橹捕捉弹涂鱼的场景。弹涂鱼又

名跳跳鱼，捕捉它需要花多年时间才能练就这一绝技。杨世橹在捕鱼的时间，

在远处观望的女儿佩服地说：“爸爸，你老厉害咧。”杨世橹不无骄傲地回

答：“当爸爸的就要能干的。”多么朴实的话语，这让我想起小时候爸爸带着

我和哥哥出去钓鳝鱼的情景，何其相似，不由得让我唏嘘感叹。父亲是家乡农

具厂的木匠，但也是钓鳝鱼的高手。爸爸钓鳝鱼一方面是为我们三个孩子补充

营养改善生活，有多余的时候也可以拿到集市上卖，换点零钱贴补家用。哥哥

和我后来都成为捕鱼捞虾钓黄鳝的好手，也是跟着父亲耳濡目染学习的结果。

现在父亲已逝，我们也都在养育着自己的孩子，靠专业知识和技术谋生来为他

们提供衣食住行，做孩子们眼里“能干”的父亲也是我们的目标。

这一集中印象比较深的另一个情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场

到下一个放蜂地的时候不无感概地说：“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约

束，我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而

喻的，但四处漂泊的自由自在这一点却又让人心生羡慕而心驰神往。除了少数

生活中的幸运儿，安逸舒适和自由自在是鱼和熊掌不可兼得之，只能根据个人

的需要和偏爱而取舍和选择了。

该片的总导演陈晓卿说：我们正经历太多的欢乐与痛苦，但中国人能苦中

作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注重人们对生活的热

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爱。”中国有句古谚：民以食为天。当人们衣食无忧之后，下一个目标就是对

自我意识和自由选择的追求。“无自由，毋宁死”的声音曾经震耳发聩，生存

和自由，同样重要，不过最好是由此及彼的和平渐进，正处于这个转变过程中

的中国现在可以说是乱象群生，不过人们珍视自由、追求梦想的那一天也不会

太久远了。

作为一个忠诚的吃货，不可能在《舌尖上的中国》这部纪录片如此火爆时

无动于衷。当我屁颠屁颠流着哈喇子观看着那一种种闻所未闻色味俱佳的美味

的同时，流着口水的同时还有泪水。也许我体会到了那比吃更可贵的情感。

无可否认的是，这部纪录片在“勾人馋虫”方面做得非常出色，网友们大

呼“受不了”，不看《舌尖上的中国》不知道全中国竟然有那么多闻所未闻的

美食：炸乳扇、炒麻食、鱼头泡饼、汆乌鱼子、黄鱼鲞；还有那些听着就口水

吧嗒的菜：腊汁肉夹馍、醉湖蟹、梅菜烧肉。看完这部片子，大家的口水都止

不住了！《舌尖上的中国》，讲的是天南地北的中国美食，可谓包罗万象，此片

看后必然让你垂涎三尺，都说民以食为天，想要减肥的朋友们看片要三思哦！

至于我，反正没hold住~~

但是，《舌尖上的中国》给人带来更多的是感动。看着冬笋挖出来，火腿吊

起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼冒着白花花的蒸汽的馒头，拉面摔打在案板

上的脆响，挖藕人吃着用自己双手挖出的藕的朴素的笑，都让人激动得想落

泪，多可爱的中国！

那是一个令我记忆犹新的片段。从每年农历十一月初开始，老黄每隔三

天，会拉着自己家里做的七百个馍馍，骑一个半小时的三轮车，到县城里去

卖。一年中最冷的两个月，老黄可以卖出15000个黄馍馍，老黄卖的黄馍馍，

就是用糜子面做成的馒头。是陕北人冬天最爱吃的一种主食。上碾，揉面，发

酵。每一个过程都让人感到温暖。当老黄赶着驴磨糜子时，当清晨第一缕阳光

照在老黄驮着700个黄馍馍的车子上时，当老黄拼命蹬着车子赶路时，当有人

买老黄的黄馍馍时，当老黄自豪地说自家的黄馍馍最好吃时，当老黄卖黄馍馍

吆喝时，那笑容，是我们这些生活在快节奏生活中，生活在繁华浮躁的城市

中，久违的真诚的笑容！那从片段中流露出的人文关怀与脉脉温情，令人回

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味。

《舌尖上的中国》呈现的不仅仅是美食，还有用具体的人物故事串联起的

中国各地美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真

情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤

的祖国山河。《舌尖上的中国》存在的意义已经超越了美食纪录片，它告诉我们

一个真实的、原味的中国，带着土地的气息和米面的甜香。

这是盐的味道，风的味道，山的味道，云的味道。这也是时间的味道，人

情的味道，久违的味道~~这些味道，在漫长的时光中，与故土、乡亲、质朴、

勤俭、坚韧等等情感与信念混合在一起，才下舌尖，又上心头！

舌尖上的中国，我认为最吸引人的，不是他告诉了你什么好吃，而是告诉

你，怎么吃，和谁吃，在哪里吃，应该用什么样的心情吃。我不希望我是为数

不多的，看舌尖上的中国看哭的人，不是为了吃不到的美味，而是为了他的那

一句家乡味。

舌尖上的中国的文案一直很棒，你难以想象的动人，顽固，竟然都可以成

为味道的形容词，我们这才不止一次的觉得，原来，味觉也是情的来源。加上

背景永远“勾人”的男声，画面的质感和清晰度是一如第一季，给人身临其境

和心旷神怡的曼妙感受。所谓生活，除了柴米油盐，全都是人情世故。所以当

看到为生计奔波，远走他乡的国人的时候，谁没有那么一刻把自己带入了进

去，谁没有设身处地的想想，然后鼻尖一酸？

舌尖的成功远远不止是吃那么简单。这部超脱了纪录片意义的纪录片实在

是给人了大于更实际的现实的震撼。虽然你知道这是摆拍，但是你能感受到每

一张淳朴的脸上的每一丝感情，都是不掺假的真实。偶尔的背景音还是在不断

的提醒着我们，中国的现状，虽然伤感，可是越是这样，传递出的人文关怀也

就越加的浓烈，不同于那些新闻里的，法制频道里的念白，人们在这种打开心

灵和感官，专注于感受的时候，传递出的这样的情怀，这样的信息，才更加被

人接受，更加让人印象深刻，也更容易勾起人们的恻隐之心。

“爸爸，你太厉害了。”

“当爸爸的很能干的。”

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“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道，熟悉而顽固，它就

像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地另一头则永远牵绊着记忆深

处的故乡。”

“这是巨变的中国，人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样

匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方

式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的方向，不忘，昨日的来

处。”

舌尖上的中国给了我异样的感动，不管脚步有多远，心永远都朝着故乡的

方向，不管生活有多难，都要记得一种永恒的感动，家，是最最温馨的港湾。

我不是个合格的吃货，不然就不会美食当前还有时间拿着手帕纸流泪。但

是我是个有感情的文艺的吃货，所以，舌尖就是这样的，在每一个抑扬顿挫的

声调之间，把不仅仅是如何吃，更加是对于中国的热爱，对于社会的关爱吗，

对于家乡的思念，全部勾引出来，让你欲罢不能，又沉醉其间。

所谓的根正苗红，若是做到这样，倒也真真是，不负恩泽。

《舌尖上的中国》被誉为是中国深夜发吃节目的开山之作。跟新中国很多

事物一样，这片可谓是起步晚起点高，一出手立马把《深夜食堂》这样的海外

发吃片给比了下去。正当都市小清新们为东京酱油炒拉面感慨不已的时候，蓦

然发现天朝才是神一般的存在，小日本那些玩意简直就是渣渣，这片真给咱中

国发吃党长脸。

《舌尖上的中国》为什么美？简单来说就是接地气。工业化让人也变的越

来越工业，离生存的本质越来越远。为什么那些廉价工业化高热量垃圾食品可

以卖那么贵？因为它的顾客并不把它当作真正的食物，而只是一种商品，一个

商品只需要具有和它的价格相当的包装，就一定会有人买。《舌尖上的中国》与

以往美食节目的不同，在与它不是一个关于商品的故事，而是一个真正关于食

物的故事。它的镜头没有对准各大所谓美食城市的商业街，而是对准了我们经

常忽视的人和物。包括黑龙江上的老鱼把头，香格里拉菜松茸的单珍卓玛，浙

江菜东笋的包师傅，这些勤劳的人运用经验和智慧，提供了我们所吃的一切，

也决定了我们要吃什么，怎么吃。包括做山西花馍的大婶们，宁波做米糕的顾

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阿公顾阿婆，兰州拉面的马师傅，他们的技巧决定了各地的风味甚至习俗。也

包括你早已忘却的家乡菜，妈妈做的闷面，春节的团圆饭，无论承认与否认，

它们都绝定了你一生的口味喜好。这些都是我们熟悉的关于食物的记忆，其实

也是我们整个文明的记忆，甚至是我们自我认知的根源。古人通过“茹毛饮

血”区分自己和蛮族，后来“南稻北麦”的分野，仔细一想竟然都是关于食物

的。

我在加入深夜发吃党以后学到了什么？这个问题我想了许久，发现最好的

回答就是：活的更明白了。为什么呢？要做饭自然就要买食材，就要辨别食

材，就要懂油盐酱醋茶的用度，知道入口的五味口感是怎么回事。人活着就要

吃饭，把吃饭这事整的更明白，可谓是活的更明白了。这有许多好处，活的不

明白的人就往往容易被表象和虚假所迷惑。我们有些同胞拿着国外几块钱一大

盒的哈根达斯当奢侈品，沉醉于日本饭团子（学名寿司，起源与日本古代长途

干粮）的简单与纯粹，着迷于波尔多红酒的古典高雅，倾心于西式快餐店的工

业气息，并拿出够外婆腌一年酸菜的钱买以上种种，充分说明现在没活明白的

人何其之多。

寒假，我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片——《舌尖上的中

国》。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来

所料不差，便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。

本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪

菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼

头泡饼、煎