凉拌黄瓜的做法简单

厨房美食菜谱：凉拌黄瓜丁的做法

黄瓜非常适合凉拌，这次做成了小丁，去皮后，口感更

佳双脆，而且经过腌制，去掉了多余的水分，也没有了涩涩

的口感，作为凉菜，非常爽口。

食材

主料：

黄瓜200g

油适量

盐适量

蒜适量

鸡精适量

醋适量

香油适量

白糖适量

步骤

1.黄瓜洗净，去皮

2.将黄瓜切成小丁

3.加入适量的盐，提前腌渍一会

4.蒜切成蒜末

5.将腌渍过的黄瓜挤掉多余的水分，加入蒜末

6.再倒入适量的生抽，香油，醋，鸡精调味即可

小贴士：腌渍的时候盐不要放太多，以免过咸。