2023年3月9日发(作者：摇色子怎么玩) 文章导读
牛排骨常见于炖汤，具有极高的营养价值，而且牛排骨炖出来的汤喝起来鲜味十足，还可加入其他的食材进行搭配，既可以提高其营养，又能够对其味道起到丰富的效果。由于牛排骨汤会容易让人感到油腻感，可以加入白萝卜，清爽可口，从而减轻牛排骨的油腻，接下来就给大家详细介绍牛排骨炖萝卜的好吃做法。
1.将新鲜的牛排骨让店家切成小块，放在流动的清水下冲洗。
2.把牛排骨放在开水中过血水，再撇去浮末，以及相关所附着的杂质，不过要快速捞出，以免肉质会受到影响。
3.将捞出来的牛排骨放到干净容器中，接着倒入适量的料酒，再放入花椒、八角等大料有效去除其腥味。
4.将葱洗净后切段。姜清洗干净后切成厚薄适中的姜片。
5.把白萝卜去皮后切成滚刀块，还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如香菇或者海带等，把香菇处理清洗干净后切块，海带用热水泡好后切块。
6.在锅中放入葱段和姜片，加入牛排骨，倒水大火煮沸。
7.换成小火，放入其他所有食材，加盐调味，喜欢吃辣的朋友还能加入适量辣椒。直至煮熟后焖制5分钟左右后即可盛出。
8.可以撒上香菜末或者是葱花，滴入几滴香油，味道鲜美可口，还能利用排骨萝卜汤下面条食用。
以上就是关于牛排骨炖萝卜的具体操作方法，好吃美味，吃上几块牛排骨，再搭配清脆的白萝卜，喝几口汤，特别是在冬天还能驱除人体严寒，同时又起到暖胃的作用，其中还能够对骨骼发育起到积极的作用，补充人体所需营养，快快尝试制作吧！
