鸡翅做法

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鸡翅的腌制方法有哪些？

鸡翅的吃法各种各样，腌制烤鸡翅是大家经常吃到的，尤其

是小孩子也比较钟爱，那么鸡翅的腌制方法到底是怎么样的呢？

可以看看下面介绍的两种做法，自己在家也可以轻松完成。

做法一

1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐

心哦，这样可以使鸡翅更入味)。

2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，

蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏

黏腻腻的会很不舒服)。

3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，

如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味

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的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当

然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半

天到一天的。

对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，

我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌

制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，

我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。

做法二

1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心

哦，这样可以使鸡翅更入味)。

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2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，

蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏

黏腻腻的会很不舒服)。

3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，

如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味

的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当

然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半

天到一天的。嘿嘿，所以想吃鸡翅就要早做计划