厨房美食菜谱：鸡蛋肉末炒茄子的做法
茄子加入鸡蛋和肉末炒是潮汕地区的家常做法。
食材
主料：
茄子500g
油适量
盐适量
鸡蛋2个
蒜头适量
步骤
1.茄子先用清水煮熟，蒜头先用油爆香
2.猪肉剁成肉末
3.鸡蛋两个洗净
4.炒锅放油先炒肉末至变色
5.加入茄子和蒜头炒匀
6.打入两个鸡蛋炒匀
7.装盘食用
小贴士：茄子要用用水煮熟，炒的时候要用锅铲将茄
子炒成末。
本文发布于:2023-03-09 05:00:20，感谢您对本站的认可！
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