马鲛

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马鲛鱼的营养价值，做法很简单哦

马鲛鱼是鱼类的一种，其营养价值极高，具有平咳、补气的

作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效；另外还具有提神和防衰老

等食疗功能，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅

助疗效。

一、营养价值

1、平咳、补气

马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，它所含的蛋白质、

维生素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对体

弱咳喘有一定的食用疗效。因此小编建议大家可以经常食用马鲛

鱼哦，香煎马鲛鱼就非常不错，不仅制作简单，而且食用效果也

非常好。

2、提神和防衰老

马鲛鱼的营养价值你还在知道哪些呢，常吃马鲛鱼还具有提

神和防衰老等食疗功能，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症

均有一定辅助疗效。在民间，妇女生完小孩之后，家人就用马鲛

鱼煲汤给她们喝，这样不仅能够补充营养，还有助于产妇身体恢

复。

二、马鲛鱼的食用方法

以上是马鲛鱼的营养价值，下面小编将马鲛鱼的食用方法也

分享给大家，你在家也可以做，这里以香煎马鲛鱼为例，制作方

法如下：

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材料：马鲛鱼、姜末、盐、料酒、油

制作方法：

1、马鲛鱼去鳞，洗净切段，用盐抹上腌大约一个小时；

2、再抹上姜末和料酒，腌半小时。因为马鲛鱼的肉比较肥厚，

所以先用盐腌一小时；

3、将腌制好的马鲛鱼用清水洗净，沥干水分；

4、锅里烧油，待油七分热下锅煎；

5、煎一分钟后转中小火再煎几分钟，然后翻面煎；

6、带马鲛鱼两面煎成微黄就可以装盘了，根据个人口味撒上

适量的调料即可。