养鸭

肉鸭的饲养管理方法是什么肉鸭的养殖

一品种选择。应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，

食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。

二放养时间。根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时

期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在

4月中旬(清明后至谷雨前)至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副

产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果等植物性食料

以及各种虫卵、蛹、爬行昆虫和近地表飞虫等动物性食料。成年鸭全年都

可以放养。

三园地选择。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保

证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、

柿树、核桃等园地均可放养。放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果

树提供优质肥源。这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果

或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。

四棚舍建造。果园放养是以圈养为基础的新技术，同样需有棚舍，以

备晚上补饲、饮水、产蛋时使用。可因地制宜，在不远离放养园的情况下

采用依山靠崖、旧建筑物改造等方法建造塑料大棚鸭舍。应以6-7只/平

方米计算棚舍建筑面积，棚前要围圈出一定的活动场地，并在场地内放置

料槽和饮水器槽。

五放养方法

1、放养密度：根据放养鸭的大小，强弱决定放养密度，遵循宜稀不

宜密的原则。一般0.067公顷果园放养成鸭20-30只。

2、划定轮放区：根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50

厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。为便于管理一般每区0.335公顷放养

400只左右为宜。果园面积小，养鸭数量少时，可以不分区，但应根据园

内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧。在轮放区内要为鸭子备足

饮用水。

3、按时补饲：为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。

雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补

饲1次，以补充能量的不足。按早上半饱晚喂足的原则确定补饲量，并逐

减喂饲次数和数量，促使鸭自由采食。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄

食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后

进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。春天幼龄雏鸭放养前，要先进行适

应外界温度变化的锻炼，逐渐进入放养园。

4、加强监管，严防鼠害：放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵

害。侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全

防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定

专人管理。特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要。

5、防疫灭病：放养鸭的防疫同样坚持”预防为主，防重于治”的方

针。要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作。

鸭子的食物很广,象现在大的养殖户就是饲料配合新鲜草料,有时也放

养到稻田里，小时候养过，挖蚯蚓，摘嫩草，剩饭剩菜也能喂，比鸡还好

养

雏鸭成活率的高低直接影响到养鸭的经济效益，因此必须抓好雏鸭的

管理。

及时开食雏鸭出壳1天后即开食。开食前需先“开水”(饮温水)，饮

水中可加入适量的葡萄糖和维生素C。开食的饲料宜用五成熟的大米饭，

将其撒在竹席上，让雏鸭自由啄食，每天喂6~8次。4天后改为煮烂的小

麦或全价配合饲料，每天喂4-5次。15天后每天喂3次即可。雏鸭开食3

天后，需增加动物性蛋白饲料，将小鱼虾、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎与食

料拌在一起喂给。此外，雏鸭还应补给适量的青绿饲料，可将青菜切碎拌

入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。

加强保温雏鸭正常生长的适宜温度为：1—3日龄30度，4-7日龄25

度，2周龄以上的20度左右。一般的保温方式是，利用雏鸭的自发热量

进行取暖。但是，当外界气温较低时，则应用火炉等热源加温，使育雏室

的温度保持在20度左右。

锻炼下水鸭子属水禽。雏鸭下水能促其活动，增加采食量。因此，应

在出壳5天后就锻炼其下水。方法是：先下“小水”(将水放人大的水盆

或水泥池中)，且温度不能太低，深度以能打湿鸭脚为宜，每天2次，每

次不超过10分钟;以后水深逐渐增加，时间逐渐延长。雏鸭何时下“大

水”(河沟、池塘等大水面)，需要根据天气和气温情况而定，晴暖时坚持

每天下水，下雨天、气温低时可不下水。下水上岸后，要让雏鸭在无风、

温暖的地方将羽毛梳理晾干再赶回鸭舍。

预防疾病育雏室、运动场要勤换垫料，加强通风，坚持定期清扫和消

毒，保持清洁、干爽。食槽、水槽需经常洗刷和消毒，以减少病原菌生存

和繁殖的机会。此外，还要及时对雏鸭接种疫苗，防治疾病。

鸭的品种按经济用途分为肉用、蛋用型两大类型。

肉用鸭体型大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟

钝。早期生长快，容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、

奥白星鸭等。目前，比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好，突出

的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力强。如法国番鸭其肉质具

野禽风味;胸腿肌占胴体27—30%;在粗放条件下，育雏率和成活率高达

95—98%。

蛋用型鸭体型较小，体躯细长，羽毛紧密，行动灵活，性成熟早，产

蛋量多，但蛋型小，肉质稍差。比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮

鸭等。福建的金定鸭，年产蛋260一300枚，蛋重60一80克，其次是产

于浙江的绍兴鸭和江苏的高邮鸭，其产蛋量亦在250枚左右。