孕妇能吃牛肉吗

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孕妇可以吃牦牛肉干吗

牦牛肉干是一种营养价值比较高的牛肉干，平时吃一点对身

体是有好处的，对孕妇来说也是如此，可以吃一些，当然也要注

意，不能无节制的吃这样的牛肉干，对孕妇来说平时要注重营养

平衡，既要摄入一些蛋白质，同时在维生素，矿物质以及碳水化

合物方面都要得到均衡的摄入。

孕妇可以吃牦牛肉干吗

孕妇可以吃牛肉干，但是也不能毫无节制地吃，免得适得其

反。一般来说，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉为佳，每次60到

100克，这样可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。

众所周知，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而牛肉

中的含铁量很高，每

100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%，

含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，因此瘦牛肉的营

养价值比一般天然食品高，非常适合孕妇食用。此外，瘦牛肉也

不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。充足的铁质一方面能维持

血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致

过度劳累，另一方面能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲

倦。

缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头

昏眼花。如果妇女在怀孕期间缺铁，将对身体导致难以弥补的缺

损。而锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，

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有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，

容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉干中的锌

比植物中的锌更容易吸收，因此，孕妇可以适量吃牛肉干。

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孕妇吃牛肉干的好处

牛肉的营养价值很高，那么经过风的牛肉干是不是也具

有同样的营养价值呢?这是不容置疑的。

牛肉干的历史颇为悠久，早在成吉思汗建立蒙古帝国的时期，

蒙古骑兵与牛肉干结下了不解之缘，在征战中，烈马、弯刀、牛

肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起

着很重要作用，后来才发展成为蒙古民族独享的草原美食。牛肉

干能成为远征战中的法宝，可想而知其营养价值有多么的高了。

相关研究表明，经过了风干的牛肉干不仅保持了牛肉耐咀嚼

的风味，又可以久存不变质，此外，牛肉干的营养价值丝毫不逊

色于新鲜的牛肉。

牛肉干不仅富含铁和锌，而且含有人体所需的多种矿物质和

氨基酸，是营养丰富的休闲美食。

有统计表明，每100克牛肉干含有以下的营养成分：能量307

千卡;蛋白质55.6克;脂肪8克;碳水化合物15克;胆固醇120毫

克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.26毫克;烟酸15.2毫克;钙43毫

克;磷464毫克;钾510毫克;钠412.4毫克;镁107毫克;铁15.6

毫克;锌7.26毫克;硒9.8微克;铜0.29毫克;锰0.19毫克。

如此营养丰富的牛肉干，难怪准妈妈们都对它爱不释手了。