化妆知识

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第五章化妆品基础知识

第一节化妆品的分类与应用

学习目标：了解化妆品的定义，掌握化妆品的分类方法。

化妆品是清洁、保养和美化人们肤发的日常用品,它能改善人体不足，给人们容貌整洁的

感觉，是益于人们身心健康的生活必需品，我国卫生部1987年批准分布的《化妆品卫生标

准》给化妆品所下的定义是：化妆品系指以涂搽、喷洒或其他类似的办法散布于人体表面任

何部位（如表皮、指甲、毛发、口唇）或口腔黏膜，以达到清洁、护肤、美容和修饰目的的

日用化学工业产品。

一、化妆品的分类方法

化妆品的品种很多，按生产工艺和其外部形态可分成膏霜类、蜜类、粉类、液体类，根

据用途可分为清洁类、护肤类、修饰类、治疗类、护发类、固发类、美发类等。根据美容专

业的需要，可将用于皮肤的化妆品分成洁肤类、护肤类、治疗类和修饰类.这样便于认识它

们各自的特点、所含的成份和作用，从而用于不同类型的皮肤和适合不同的需求.

二、类化妆品的特点、成份、作用及使用方法。

1.洁肤类

洁肤类化妆品的特点是具有溶解污垢的作用,清洁皮肤能力强，用后必须立即从皮肤上

清除干净。清洁效果与水的应用也有直接关系，水温、水量对使用效果都有影响。

⑴香皂

香皂的作用：香皂去污力强,泡沫丰富，适用于水溶性污垢较多的皮肤。

香皂的成分：硬脂酸、羊毛脂、脂肪酸皂、氢氧化钾、丙二醇等。

香皂的使用方法：使用方法,使用香皂前要先用温水将皮肤浸湿,把香皂沾水搓在手上揉

出泡沫再涂于皮肤,这样可防止皂屑钻进叠状的角质细胞层里。当丰富的泡沫在皮肤上揉透

后,用温水将其冲洗干净。

⑵清洁霜

清洁霜的作用:清洁霜常常用于化妆皮肤的清洁和过多的油脂皮肤的清洁。清洁霜中的

油份可溶解脂溶性污垢,对于化妆皮肤及油性皮肤的清洁有独特的功效。

清洁霜的主要成份；乳化剂、高碳醇合成脂、蜂蜡、羊毛脂、香精、去离子水等。

清洁霜的使用方法:将清洁霜均匀地涂敷于皮肤上,当清洁霜与化妆品滞留物及皮肤上的

污垢完全溶解时，用纸巾擦拭后用温水冲洗，再用洗面奶清洁。

⑶洗面奶

洗面奶的作用:洗面奶是一种不含碱性的液体软皂。洗面奶主要是利用表面活性剂清洁

皮肤，对皮肤无刺激，并可在皮肤上留下一层滋润的膜,使皮肤细腻光滑.

洗面奶的主要成份：表面活性剂、羊毛脂、蜂蜡、硼砂、硅酮油、营养添加剂等。

洗面奶的使用方法:首行要根据皮肤性质选择洗面奶，油性皮肤选择收敛性的，干性皮

肤选择滋润营养性的,暗疮皮肤则先用有杀菌、消炎及收敛性的洗面奶.

⑷卸妆油

卸妆油的作用：卸妆油是油彩妆及浓妆的第一道清洁刘,其清洁机理主要是油溶性，对

于油彩妆的清洁效果比清洁霜更为显著,但对皮肤的刺激也强。

卸妆油的主要成分:矿物油、蜂蜡。

卸妆油的使用方法:把卸妆油涂于皮肤上，溶解皮肤上的油彩后用纸巾或棉片擦拭，再

用洗面奶清洁.

⑸磨砂膏

磨砂膏的作用：磨砂膏呈均匀颗粒状膏霜，在皮肤上摩擦后可使老化的鳞状角质剥起,

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除去死皮细胞，使皮肤保持柔软细腻。

磨砂膏的主要成分：白油、蜂蜡、羊毛脂、弹性颗粒等。

磨砂膏的使用方法：要先用蒸汽蒸面,使表皮软化，再根据年龄大小和皮肤性质选择粗

砂或细砂.

⑹去死皮膏（液）

去死皮膏（液）的作用：对皮肤的角化细胞有剥蚀作用，去死皮膏（液)附于皮肤后，

其中的酸性物质使角化细胞溶解，当搓掉或除去这些膏液时,可以把被溶解的角化细胞一起

带下来，起到净化皮肤的作用。

去死皮膏（液）的主要成分：为酸性海藻胶及润油脂和胶合剂等。

去死皮膏的使用方法：将皮肤清洁后涂匀去死皮膏，像涂面膜一样，空出眼部皮肤，然

后搓脱.

去死皮液的使用方法:皮肤清洁后,将去死皮液浸透棉片，敷在皮肤上，露出眼睛、鼻孔

和嘴唇，然后洗去。

2、护肤类

护肤类化妆品的特点是保护皮肤，使皮肤免受或减少自然界的刺激,防止化学物质、金

属离子等对皮肤的侵蚀,防止皮肤水份过多地丢失，促进血液循环,增强新陈代谢等功能.

⑴按摩膏

按摩膏的作用：在按摩过程中起润作用.

按摩膏的主要成分：羊毛油、白油、蜂蜡、乳化剂、卵磷脂、羊毛醇、抗氧剂和去离

子水等.

按摩膏的使用方法：按摩膏含有丰富的油分，用于按摩之中，用后要将皮肤清洗干净，

保证皮肤的呼吸功能。

⑵按摩乳

按摩乳与按摩膏的作用相同，其使用方法也相同，但按摩乳含水份较大，适用于油性

皮肤和缺水皮肤，按摩乳按摩后容易清洗，皮肤感觉清爽.

按摩乳的主要成分：羊毛油、白油、蜂蜡、乳化剂、卵磷脂、羊毛醇、抗氧剂和去离

子水等.

⑶润肤霜

润肤霜的作用:润肤霜可保持皮肤水份平衡和皮肤的柔软细腻。润肤霜的PH值在4～6。

5之间，与皮肤表面ＰＨ值很接近，使皮肤得到保护。

润肤霜的主要成分：白油、橄榄油、卵磷脂、尿素、润肤剂、保湿剂、柔软剂和去离

子水等。

润肤霜的使用方法：涂抹润肤霜时可轻轻地按摩,加强润肤霜与皮肤的亲和性.

⑷雪花膏

雪花膏的作用：雪花膏含水量大，质地洁白松软，用后皮肤柔软白皙.

雪花膏的主要成分:硬酯酸、碱水、多元醇等。

雪花膏的使用方法:由于雪花膏内含有使皮肤显白的成分，用时一定要涂抹均匀,雪花膏

含水份大，油脂含量相对较少，适于油性皮肤和不同底色化妆的皮肤。

⑸营养蜜（乳、液）

营养蜜的作用:蜜类化妆品中水份含量大,油脂含量较少，涂敷皮肤后感觉清爽。

营养蜜的主要成分：白油、甜杏仁油、动物脂、羊毛醇、抗氧剂和去离子水等。

营养蜜的使用方法:营养蜜的油脂含量小，相对保湿性差，适于分泌旺盛的油性皮肤。

并且可以作为外出旅行的无水清洁用品，既可拭出污垢,又给皮肤补充了水份和少量的油脂。

⑹防晒膏（油、水）

防晒膏（油、水）的作用：可以防止日光中波长为2900～3200A的紫外线对皮肤的伤

害,防晒化妆品主要是对这部分紫外线有吸收和散射的功能。

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防晒膏的主要成份：氧化锌、二氧化钛、凡士林、硬脂酸锌、高岭土、芝麻油、羊毛脂、

液体石蜡、橄榄油等。

防晒膏（油）的使用方法：将防晒膏直接涂敷于皮肤上,量要足,在皮肤上形成薄膜,在日

光强的情况下2～3小时涂抹一次。

防晒水的使用方法:一般防晒水用气压式喷瓶盛放，喷洒时用棉片盖住眼部，然后用手

拍匀，在日光强的情况下每2小时喷洒一次。

(7)化妆水

收敛性化妆水的作用:收缩毛孔，减少皮脂,使皮肤细腻,用于毛孔大、出油多的皮肤。

收敛性化妆水主要成分:氯化铝、氯化羚基铝、尿囊素、对酚磺酸锌、明矾、去离子水

等，为碱性化妆水。

营养性化妆水的作用：补充皮肤水份和营养，具有较强的保湿功能，使皮肤滋润舒展,

适用于干性和衰老性皮肤。

营养性化妆水的主要成份：尿囊素、甘油、乙醇、珍珠水解液、氧化锌等。

化妆水的使用方法：皮肤清洁后擦拭或弹拍于皮肤上。化妆水是每个人每天不可缺少的

护肤品,早晚都要用。

⑻防裂膏

防裂膏的作用：防裂膏有软化角质和保持角质层水份的作用，可以促进上皮细胞增生,

使创口加速愈合。

防裂膏的主要成份:尿囊素、甘油、乙醇、二异丙醇胺、丙烯酸聚合物、增溶剂等。

防裂膏的使用方法：将皮肤清洁干净后,以按摩的方式将其均匀涂敷并使其渗透.

3、治疗类

治疗类化妆品的特点是针对性强，通过化妆品的配合使用与身体内部调理，使问题皮肤

患处得到改善和治疗。

⑴祛斑霜

祛斑霜的作用：抑制黑色素的形成，改善皮肤色斑状态，使颜色变浅，面积变小。

祛斑霜的主要成份：维生素C、当归、芦荟、白芍、枸杞、熊果甘、曲酸、果酸等。

祛斑霜的使用方法:每天早晚清洁皮肤后以按摩的方式涂敷于色斑部位，使其充分渗

透.

⑵粉刺霜(露、液)

粉刺霜（露、液)的作用:可使角化细胞凝聚作用降低，黑头松动，具有杀菌消炎，使皮

肤恢复健康的作用。

粉刺霜(露、液）的主要成份：甘草酸二甲、胶体状硫磺、卤化烃、乙醇、羚乙烯基聚

合物。

粉刺霜（露、液）的使用方法：皮肤清洁后涂用,如用粉刺霜每隔4小时重新擦拭再涂

抹,因为膏霜易使灰尘和细菌粘附。

⑶抑汗霜（粉、液)

抑汗霜（粉、液）的作用：抑汗化妆品的主要作用是收敛性强，它可使皮肤表面的蛋白

质凝结，汗腺口膨胀，阻止汗液的排泄，抑制减少汗液分泌量。

抑汗霜（粉、液）的主要成份:碱式氯化物、硫化铝、十六醇、硫酸钠、尿素、丙二醇、

钛白粉、香精等。

抑汗霜(粉、液）使用方法：在清洁干净的多汗皮肤部位涂抹，间隔4小时清洁再重新

涂用。

⑷除臭霜(粉、液）

除臭霜(粉、液）的作用：具有杀菌和抑制细菌繁殖的作用。

除臭霜（粉、液）的主要成份：滑石粉、软质碳酸钙、硼酸苯甲烷、鲸蜡醇、氧化锌、

香精等。

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除臭霜(粉、液）的使用方法：主要用于腑窝，每间隔2小时清洁后再重新涂用。

4、修饰类

修饰类化妆品的特点是具有较强的美化修饰性。这类化妆品中都含有色素成份，对于改

善肤色，调整五官轮廓和面部凹凸结构都有明显的效果.

⑴粉底类

粉底的作用；粉底包括粉底霜、粉条、粉底液和粉饼.这化妆品具有较强的遮盖性，

可以掩盖皮肤的瑕疵,改善皮肤质感，使皮肤显得光滑细腻有整体感。

粉底主要成分

粉底霜：二氧化钛或氧化锌、甘油、硬脂酸、羊毛醇、乳化剂、蜂蜡、色素和去离子等。

粉底液：其大体成份与粉底霜相同，水份加大而脂类减少。

粉条：其成分与粉底霜相同,但水的比例下降，油脂及粉料加大比例。

粉饼；以粉料为主要基体，还有羊毛脂、胶质、甘油和色料。

粉底的使用方法:皮肤清洁后上好底妆,用潮湿的海绵涂抹均匀.

（2）密粉

密粉的作用:主要是固定粉底和定妆，可以减少粉底霜对皮肤的油关感,固定妆面不易脱

妆.

密粉的主要成分：以滑石粉为主要成分,还有硬脂酸锌、胶性陶土、氧化锌、二氧化钛、

色素等.

密粉的使用方法：用粉扑将密粉按匀在皮肤上，再用毛刷扫去浮粉.

（3）胭脂

胭脂的作用：改善肤色使皮肤显得健康红润,涂于适当的部位可以调整脸形的视觉效果。

粉状胭脂的主要成分：以粉料和色料为集体,还有胶合剂、香精和水.

膏状胭脂的主要成分：与唇膏近似,以油、脂、蜡为主要基体,其他成分还有香精、色素.

胭脂的使用方法：要因人而异地刷涂在面颊部位.

(4)眼影粉

眼影粉的作用：可以改善和强调眼部凹凸结构,并有修饰眼形的作用。

眼影粉的主要成分：滑石粉、硬脂酸锌、高岭土、碳酸钙、色料及少量胶黏剂.

眼影粉的使用方法：用棒状化状刷或棒状海绵笔蘸相印的眼影粉,涂在眼部皮肤上。

(5)眼线液

眼线液的作用：可以调整修饰眼睛轮廓并使眼睛富有神采,眼线液大体可分为乳剂型眼

线液;非乳剂型眼线液和抗水性眼线液.

眼线液的主要成分:

乳剂型眼线液：色素、滑石粉、增稠剂、水溶性胶质.

非乳剂型眼线液:羚甲基纤维素、丙二醇、色素、尼泊金、丙酯等。

抗水性眼线液是在乳剂性眼线液中加入天然或合成的乳胶，使其产生抗水性.常用的乳

胶有聚乙烯蜡酸树脂、丙二醇、锆黏度硅酸镁铝等。

眼线液的使用方法:沿睫毛根部或需要的部位整齐描画。

（6）睫毛膏

睫毛膏的作用：可加强睫毛的浓密度和长度，使眼睛显得富有魅力.

睫毛膏的主要成分：油、脂、蜡、乳化剂、胶合剂、颜料、纤维质等。

睫毛膏的使用方法：从睫毛根部向上转刷.

（7)唇膏、唇线笔

唇膏、唇线笔的作用：修饰勾画唇部轮廓,增强唇部色彩，展示女性特有的妩媚和特点.

唇膏的主要成分:棕榈油、精制蓖麻油、硬脂酸丁酯、无水羊毛脂、可可脂、加洛巴蜡、

色料及食用香料等。

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唇线笔的主要成分：油、脂、蜡及色素

唇膏、唇线笔的使用方法：唇线笔勾画唇形轮廓，唇膏补充唇部所需的色彩,可用毛刷

唇笔蘸唇膏涂敷.

（8）眉笔

眉笔的作用:调整眉形,强调眉色，使面部看起来更生动.

眉笔的主要成分:油、脂、蜡及色素

眉笔的使用方法：在眉毛所需要的部位描画,描画后再用眉刷匀开.

（9）指甲油

指甲油的作用:粉饰指甲,使手看起来漂亮讲究,更富有女人魅力。

指甲油的主要成分:树脂、增塑、溶剂、色素成膜剂等.。

指甲油的使用方法：在修好的指甲上均匀地薄涂一层,晾干时再涂一层.

第二节化妆品的基本组成部分及功效

学习目标:了解化妆品的基本组成部分，提高美容师对化妆品的认识。

化妆品师在基质中添加各种成分精制而成的日用化学产品.常添加有香料、防腐剂、色

素、水溶性高分子化合物、表面活性剂、保湿剂、化妆品用药物、金属离子鳌合剂和其他成

分。

一、基质

化妆品基质是组成化妆品的基本原料。基质主要是由油性原料和水组成。油性原料包括

油脂类、蜡类、碳氢化合物以及组成这些成分的高级脂肪酸和高级脂肪醇类。

1、油脂

油脂是油和脂的总称。在常温下为液体者称为油，为固体者称为脂。动植物油脂主要成

份为高级脂肪酸甘油脂,皂化后水解成高级脂肪酸和甘油。

油脂应用于化妆品中的主要目的在于:

⑴在皮肤表面形成疏水性薄膜,赋予皮肤柔软、润滑和光泽，同时防止外部有害物质的

侵入和防御来自自然界的各种侵袭。

⑵通过其油溶性溶剂的作用而使皮肤表面清洁。

⑶寒冷时,抑制皮肤表面水份的蒸发，防止皮肤干裂。

⑷作为特殊成份的溶剂，促进皮肤吸收药物或有效活性成份。

⑸作为过脂剂补充皮肤必要的脂肪，从而起保护皮肤的作用，而按摩皮肤时起润滑作用，

减少磨擦作用。

⑹赋予毛发以柔软和光泽感。

化妆品常用的油脂有椰子油、橄榄油、茶油、甜杏仁油、蓖麻油等。香波、浴液基质中

多用椰子油,主要含月桂酸甘油酯；膏霜基质中多用橄榄油和茶油,主要含棕榈酸酸酯和油酸

酯；欧美膏霜基质中多用蓖麻油，主要含油酸甘油酯。

常用的膏霜类基质是由油脂和水，在乳化剂作用下乳化制成的。涂用后，在皮肤表面形

成的脂膜，具有滋润皮肤和抑制表皮水份过度蒸发的作用，能增加皮肤吸水能力，柔软皮肤,

可以防止皮肤干燥皲裂。

2、蜡类

蜡类包括植物性蜡，如松香；动物性蜡，如蜂蜡和鲸蜡，蜂蜡系棕榈酸蜂花醇酯，多用

于冷霜、唇膏和发蜡中；以及羊毛脂及其衍生物等。蜡的主要成份是高级脂肪酸和高级饱和

一元醇酯.

蜡应用于化妆品中的主要目的在于：

⑴作为固化剂提高制品的性能和稳定性等。

⑵赋予产品摇变性,改善作用感觉.

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⑶提高液态油的熔点，赋予产品触变性。

⑷由于分子中具有疏水性较强的长链径,从而增强了在皮肤表面形成的疏水簿膜。

⑸赋予产品光泽，提高产品价值。

⑹改善成型机能,便于加工操作.

羊毛脂是由33种高级醇和36种高碳酸组成的酯类，是蜡，不是脂，其衍生物有羊毛醇

和羊毛酸。其中羊毛脂的结构除缺少甘油三酯和脂肪酸外，其他结构最接近人体的皮脂，能

在皮肤表面形成防水膜，有助乳化剂、增稠剂和赋形剂等作用，还能改进膏霜的光滑性和纹

理性。因而应用比较广泛，目前是化妆品的主要原料。

3、矿物油

常用的矿物油有白油（即液体石蜡）、凡士林、石蜡和地蜡等，其特点为不易酸败。它

们各自的作用不尽相同,白油主要用于发油、发乳、冷霜、洗面奶等各种膏霜、乳液制品,

其作用是可抑制皮肤表面水份的蒸发、提高制品的使用感。凡士林主要用于膏霜、发蜡、唇

膏、乳液等制品中，其作用是可作皮肤润滑剂和油溶性溶剂。石蜡主要作为发蜡、胭脂膏、

唇膏等的优质原料，对皮肤无不良作用，地蜡可分为两个等级，一级品的熔点为74～78℃，

主要作为乳液制品的原料。二级品的熔点为66～68℃，主要作为唇膏、发蜡等的重要固定

剂。

二、香料

香料包括天然香料和合成香料.天然香料中的动物性香料有麝香、灵猫香、海狸香和龙

诞香,均为名贵香料，价格昂贵；天然香料中的植物香料，目前已知有1500多种，常用的有

200多种。如：香叶、玫瑰、青瓜、柠檬、茉莉、白兰花等等。

所有的化妆品都含有香料，香料可以掩盖某些原料的不良气味，能吸引消费者，遮盖皮

肤的汗味和肤臭。

无论天然或合成香料，一般均不能单独使用，而是把若干种香料调配在一起使用。若干

种调配在一起的香料称为香精。化妆品添加香精后，具有诱人的香味,能使人心情愉快,提神

醒脑。常用的香精有薄荷脑、香叶醇、玫瑰醇、柠檬醇等.

国际香料协会因其致敏或光毒性而限制使用于化妆品的香料品种有：香根油、无花果叶

净油、香豆素、兔耳草醛、假性紫罗兰酮和假性甲基紫罗兰酮。

直接接触皮肤的化妆品，除香水类外,其香精用量控制在0。1％～0。5%，以便保护皮

肤健康。

三、防腐剂

为防止化妆品存放变质，化妆品中都有防腐剂.防腐剂的成份分三类：抗微生物剂、抗

氧化剂和紫外光吸收剂。

1、抗微生物剂

抗微生物剂包括抗霉菌和抗细菌两类，主要是抑制化妆品中可能出现的微生物繁殖和消

费者在使用时产生的第二次污染。我国常用的有尼泊金酯类，化学名称为对羟基苯甲酸酯类.

新型防腐剂凯林CG也开始使用。美国大部分化妆品仍用季铵盐15。

2、抗氧化剂

抗氧化剂是为了防止化妆品中油脂、蜡、烃类等油性成份在空气中发生氧化反应，使化

妆品中的油脂产生酸败.酸败生成的过氧化物、醛、酸等可以使化妆品变色、变质而引起质

量下降。常用的抗氧化剂按其结构可分为酚、醌、胺、有机酸及其醇或酯类、无机酸及其盐

类五大类。常用的抗氧化剂有丁代羟基甲苯、维生素E、培酸丙酯等.

3、紫外线吸收剂

紫外线吸收剂主要是为了防止化妆品因紫外线照射而引起某些成份的分解。常用的有二

苯酮、对氨基苯甲酸乙酯、水杨酸苄酯等。

四、色素

色素是修饰类化妆品中的主要成份.具有鲜艳色泽的物质，当它与其他物质相接触时,能

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使其他物质着色。色素的优劣，取决于色素的遮盖力和牢固度。

1、色素遮盖力

色素的不透明度叫遮盖力。在印有黑白色图案上用指定色素涂布，色素涂布时观察黑色

的透射反映，色素涂布薄,黑色透射差，表示色素遮盖性强。

2、色素牢固度

色泽受光辐射、酸性、碱性或其他化学药品影响后的色泽稳定性称为色素牢固度。

化妆品所用的色素一般可分为：有机合成色素、无机养料、动植物天然色素和珠光颜料.

色素:包括天然色素、合成色素和无机色素.天然色素有胭脂虫红、叶绿素、紫草素等；

合成色素有偶氮染光染料等;无机颜料有氧化铁、群青、碳黑、氧化铬绿等；还有珠光色素。

色素可以掩盖原料的颜色，吸引消费者，增加化妆品的魅力。为了使化妆品，特别是美

容化妆品色泽艳丽，涂在皮肤、毛发表面容易被接受,所以，几乎所有化妆品均含有色素。

美国对化妆品中色素的有害杂质含量规定：铅少于0。002％;砷少于0.0002％；汞少于

0。0001％；钡盐少于0.05％；硫化物少于0.003%。

五、保湿剂

其作用是在皮肤表面形成一层薄膜，将水份密封在皮肤内以防止水份蒸发，同时不妨碍

皮肤对于空气中水份的吸收，从而保持皮肤适当的湿度，增加皮肤对抗拉力的能力和增加营

养成份的吸收。常用保湿剂有透明质酸、可溶性胶原蛋白、吡咯烷酮（NMF）等,某些基质

中的材料，如甘油、羊毛脂、丙二醇、山梨糖醇、乳酸钠等也具有保湿作用.尿素和尿囊素

是皮肤科最常用的保湿剂.理想保湿剂需满足以下条件：

1、具有适度的吸湿能力；

2、吸湿力能够持续；

3、吸湿力很少受环境条件变化（温度、湿度和风等）的影响；

4、赋予皮肤和制品本身以吸湿力；

5、尽可能低挥发性；

6、和其他成份协调性好；

7、凝固点尽可能低;

8、黏度适当，使用感好，与皮肤的柔和性好；

9、安全性高；

10、尽可能无色、无臭、无味。

六、表面活性剂

表面活性剂分离子型和非离子型两类,具有乳化、洗净、增溶、湿润、分散、发泡、润

滑、杀菌、柔软、抗静电等作用.一般来说,表面活性剂的使用和选择是现代化妆品制造技术

的关键。

阴离子型表面活性剂有高级脂肪酸盐，如脂肪酸钾、月桂酸钾、油酸三乙醇胺等,用于

膏霜和香波中，作为浮化剂和洗涤剂；脂肪醇硫酸酯盐类具有良好的洗涤和发泡作用，脂肪

化合物的磺酸酯盐,乳化、润湿、发泡、去污作用均佳,而且在酸碱、硬水等环境中作用稳定；

磷酸酯盐是优良的乳化剂，防静电作用强。

阳离子型表面活性剂大多数是含氮化合物,即有机胺的衍生物，具有去垢、乳化、增溶、

抗静电、杀菌等作用.

阴离子型表面活性剂溶于水时,不能电离出离子。如尼纳尔（烷醇酰胺），是中性化合物，

与电解质、无机盐共存时稳定,有良好的配伍效果，是近代化妆品配方中应用最广的表面活

性剂。

七、水溶性高分子化合物

水溶性高分子化合物通常包括天然、半合成、合成三大类。其中天然水溶性高分子化合

物，如动物明胶、酪蛋白、植物淀粉、阿拉伯树脂、果胶、海藻酸钠等;半合成水溶性高分

子化合物，如甲基纤维素等；合成水溶性高分子化合物，如聚乙烯吡咯烷酮（PVP）等.

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水溶性高分子化合物具有胶体保护、增稠、乳化、分散、成膜、粘合、保湿、稳定泡沫

等作用。

八、化妆品用药物

近年来，随着化妆品的不断更新，化妆品与药物之间相互渗透，使得药物性化妆品日益

增多。常添加的天然药物,如人参、珍珠、灵芝、鹿茸、当归、银耳、胎盘、白芷、川芎、

泽泻等。其他还有祛斑增白、去粉刺、减肥等药物.

日本准许化妆品添加卵泡激素和肾上腺皮质激素，其中可的松含量每100克不得超过

2.5毫克；氢化可的松含量每100克不得超过1.6毫克;氟氢可的松含量每100克不得超过0.25

毫克。国内《化妆品卫生标准》（GB7916－87)规定禁用肾上腺皮质激素。

九、金属离子鳌合剂

化妆品中加入金属离子有时会成为自动氧化的催化剂，能使化妆品变质变色,导致化妆

品质量恶化.加入少量的鳌合剂可延长化妆品结构支架的寿命，提高化妆品的质量。常用的

有EDTA及其盐、柠檬酸等。

由于化妆品是用在人体肌肤上，所以在使用和选择基本原料时，应注意符合使用目的,

功能优良；安全性良好；抗氧化等优良的稳定性；不含异味，质量均一等。

第三节化妆品的鉴定和保存

学习目标：了解化妆品变质的特征与原因，掌握化妆品的鉴定的保存方法。

一、常见的化妆品变质特征

因化妆品成份复杂，有些不含有蛋白质、维生素等营养成份，如果存放过久或保管不当，

微生物易依靠这些营养成份生长繁殖，化妆品就会变质。变质化妆品,其颜色、形状、气味

和性能均会发生变化。

1、气味异常

化妆品的香味无论是淡雅还是浓烈的，都应十分纯正。变质的化妆品往往香味变得淡弱，

或有酸辣气，或甜腻气，或氨味，甚至有难闻的怪味（醛味)或臭味。营养性化妆品,如珍珠

霜、人参霜、蜂乳等容易变质,出现异味。

2、颜色灰暗

合格化妆品的色泽自然，膏体纯净,美容化妆品则色泽鲜艳。多数为浅淡色，如白色、

淡粉红色、淡黄色、淡绿色等，其光泽清雅、艳丽悦目。变质化妆品的颜色灰暗污浊，深浅

不一致,往往有异色或斑点,有时甚至出现絮状细丝或绒毛状蛛网，说明已被微生物污染。一

些治疗性化妆品易出现变色，如粉刺霜、防皱霜等。

3、膏体变形

含大量糖类、蛋白质、脂肪等营养物质的化妆品，适宜微生物生长繁殖，腐败分解后膏

体容易发生液化。膏霜类化妆品内含大量的水份，当起化学变化或微生物作用后,乳化相被

破坏,水从基质中析出，肉眼可见到膏霜有水溢出。一般化妆品中都含水份,当化妆品打开使

用以后，盖封不严或存放过久,水份蒸发，膏体出现干缩.含脂肪丰富的化妆品，当保存温度

较高时，膏体会变得稀薄。

4、功能丧失

合格的化妆品，涂在皮肤上感到不黏不腻,滑润舒适。变质的化妆品，涂到皮肤上有粗

糙发黏感，给人感觉涂的不像是化妆品,似污物。有时还会感到皮肤发紧、干涩、灼热或疼

痛，常伴有瘙痒,而无护肤作用。

以上为一般化妆品变质后的特征。

二、化妆品变质问题及原因

1、化妆品变色

化妆品原有颜色发生变化，是由于细菌产生色素，使化妆品变黄、发褐和发黑。

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2、化妆品发酵

化妆品产生气泡和怪味,是由于细菌发酵，使化妆品中的有机物分解产酸、产气，使化

妆品变味而有气泡。

3、化妆品出斑

化妆品出现绿色、黄色、黑色等霉斑是由于潮湿使霉菌污染化妆品,致使化妆品变质。

4、化妆品油水分离

化妆品变稀出水,是由于菌体里含有水解蛋白质和脂类的酶,使化妆品的蛋白质和脂类分

解，乳化程度受到破坏，化妆品变质。

5、化妆品霉变与发胀

化妆品出现絮状或发散是由于膏体内的微生物在温度较高的情况下，细菌繁殖产生二氧

化碳气体而产生的现象.

三、化妆品的保存

首先应该明白，化妆品宜随用随买,不宜长期保存。化妆品一般保存期为一年,最长也不

会超过三年，超过保存期的化妆品从购进到用尽有保管过程和使用过程，妥善保管化妆品是

有效地使用化妆品的保证。

1、防污染

大包装化妆品打开后分出一部分装在容积小的器具中，其他部分重新封存。

使用中的化妆品使用时用消毒化妆棒取出,用后立即旋紧瓶盖，防止在使用过程中细菌

繁殖使化妆品氧化或提高含菌量。

2、防晒

强烈的紫外线有一定的穿透力，容易使油脂和香料产生氧化现象和破坏色素，化妆品应

避光保存。

3、防热

温度过高会使化妆品的乳化体遭到破坏,造成脂水分离，粉膏类化妆品干缩，使化妆品

变质失效。

4、防冻

温度过低会使化妆品中的水份结冰，乳化体遭到破坏，融化后质感变粗变散,失去化妆

品的效用。

5、防潮

化妆品应放在通风干燥的地方保存。潮湿的环境是微生物繁殖的温床，过于潮湿的环境

使含有蛋白质、脂质的化妆品中的细菌加快繁殖，发生变质。

6、防挤压

尤其是挤压型或按压型包装的化妆品，摆放要有条理，防止因挤压而造成包装损伤，使

化妆品氧化或污染。

四、常用化妆品的使用、保存期和品质鉴别

不同类型美容护肤化妆品不启封保存期和变质性状均有差别,具体介绍如下:

1、洁肤乳

每日使用两次，保存期为1~3年。变质性状表现为变味、变色、混浊或出现沉淀,使用

时有粗糙感.

2、磨砂膏

每周使用1～2次。保存期为1~3年。变质性状表现为变味、变色、干裂.

3、润肤霜

每日使用1～2次.保存期为1~3年.变质性状表现为变味、变色、油水分离，触之有粗糙

感。

4、爽肤水

每日使用2次。保存期为3年.变质性状表现为变味、变色、混浊出沉淀。

10

5、胭脂

每日使用1次.保存期：乳状2年，粉状3年。变质性状表现为变味、结块、干裂、析

出粉状物、变色。

6、眼线笔

每日使用1次。保存期:液体6～12个月;固体笔2～3年。变质性状表现为，液体：变味、

干燥；固体;灰尘化，熔化。

7、眼部卸妆液

每日使用1次.保存期为1～3年。变质性状表现为异味、变色。

8、眼影

每日使用1次。保存期：粉状2～3年；乳状1年。变质性状:粉状,析出油分，碎为细屑；

乳液状，变味结块。

9、粉底

每日使用1次.保存期:液体状2～3年；粉状3年。变质性状：乳液型,水油分离、变味、

变色；粉状,变光滑或发霉.

10、唇膏

每日使用2次。保存期为2~3年。变质性状表现为熔化、析出、异味。

11、面膜

每周使用1~2次.保存期为3年。变质性状表现为变味、变色、变稀、干裂。

12、睫毛液

每日使用1次。保存期3～6个月。变质性状为干燥、结块、油分析出.

13、香粉

每日使用1～2次.保存期为3年。变质性状为油分析出，表面变得光滑。

除此之外,在使用化妆品时必须仔细审察化妆品的生产日期、保质期及产品说明书，本

文所列举的产品存期仅供参考。