心形鸡蛋

肯德基煎鸡蛋做法

肯德基煎鸡蛋做法

煎鸡蛋，是鸡蛋烹调中最基本的一种做法。营养美味、烹调简便，

使煎鸡蛋走向大众化。以下是店铺整理的肯德基煎鸡蛋做法，简单的

做法，绝佳的美味。

肯德基煎鸡蛋做法1

食材准备

鸡蛋，油，盐。

方法步骤

1、锅中油烧热，打入鸡蛋；

2、小火将鸡蛋煎熟，翻面再煎；

3、然后再上面撒上少许盐，出锅即可。

肯德基煎鸡蛋做法2

食材准备

鸡蛋1个，虾皮少许，油适量。

方法步骤

1、小盘中到少许油，转匀；

2、然后打入鸡蛋，撒上虾皮，放入微波炉中；

3、微波炉中火，叮2分钟的样子，出炉即可。

肯德基煎鸡蛋做法3

食材准备

火腿肠适量，鸡蛋适量，盐少许，油少许。

方法步骤

1、将火腿肠剥出，剖成两半，然后将火腿肠平面朝下放置，从中

间切开，留一端2厘米左右不切；

2、平底锅中放油，小火，放入火腿肠，慢慢加热，火腿肠变软后，

将火腿慢慢的反向弯曲，做成爱心，用面条固定心尖处；

3、爱心做好后，火稍微开大一些，加热锅中油后，将鸡蛋打入心

形火腿中，定型后小火，慢慢煎熟；

4、最后再撒适量的盐调味即可出锅。

【拓展延伸】

煎鸡蛋的营养价值

鸡蛋不但含有丰富的营养价值、美味可口，而且烹调简单、方法

很多。鸡蛋在烹调过程中总会有或多或少的营养损失，烹调方式不同，

营养损失情况不同，鸡蛋的营养也会有所不同，那么煎鸡蛋的营养价

值怎么样？鸡蛋“平易近人”，但是一枚小小的鸡蛋里面，初生儿拳

头般大小的.蛋壳内，却含有丰富的营养价值。鸡蛋怎么做，可以说是

一百个鸡蛋有一百个做法。但是不同的烹饪方法，鸡蛋营养损失情况

又有什么不同？怎样的烹调方式能将鸡蛋营养损失减到最小？哪种做

法比较适合孕妇跟胎儿？

考虑到更好地吸收营养和比较容易被人体消化，煮蛋在烹调过程

中几乎没有营养损失。炒蛋和嫩煎鸡蛋的损失较小，仅仅是损失2%到

3%，老煎鸡蛋的营养损失近20%，开水、牛奶冲蛋的营养损失约为7。

5%。生吃鸡蛋虽然没有烹调过程的营养损失，但是没有经过烹调的鸡

蛋却不易被吸收消化，所以造成50%到70%的营养浪费。可见如果烹

调得当，煎鸡蛋还是极大部分地保留了鸡蛋的营养价值：丰富的蛋白

质、脂肪和其他微营养素。

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