家常牛肉

家常青菜红烧牛肉做法

手术后、病后调养的人进食牛肉可加快康复，由于其各种氨基酸

的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，而且吸收容易，

同时各类营养齐全也有利于康复。现在由店铺就结合家常青菜红烧牛

肉的营养价值，为大家介绍一下家常青菜红烧牛肉的食用方法有哪些

吧。

家常青菜红烧牛肉的食材

家常青菜红烧牛肉步骤

1.青菜洗净后切成宽约2厘米,长3厘米的块.

2.牛肉洗净后切为均匀的小块.

3.将准备的老姜,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘调配在一起.

4.锅内加入适量油烧烫.

5.转小火将配好的调料放进去炒两分钟左右至炒香.

6.再倒入牛肉转至中火炒两钟.

7.加入适量水再放入少许盐(有利于牛肉入味),烧开后转至小火.

8.牛肉烧个六七分粑(需要近一个半小时)放入青菜.

9.待青菜烧熟放入适量盐,味精.起锅后,撒上香菜.简直是香极了.

家常青菜红烧牛肉小贴士

烧牛肉越麻辣越好吃.

牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，

肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能

坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨

基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于

紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补

充失血、修复组织等方面物别适宜。