川贝枇杷膏怎么吃

春天是飘逸着枇杷清香的季节~每年的三四月份，无论是哪个水果店，摆在最前面的

都是泛着金色光芒的枇杷。黄橙橙的枇杷像极了阳光的味道，光是看着心情就莫名

舒爽。一口下去啊，清甜的汁水更是从嘴巴滋润到喉咙，感觉此刻所有的躁郁乏

闷，燥热不适，都被一扫而光，浑身通畅。

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枇杷糖水

图文|沙儿飞飞❉

枇杷5个

黄冰糖1块

1.准备。

2.把枇杷去皮去核切块。

3.放入养生壶中、掺入未过枇杷的水、选花果茶键、大概30分钟左右即可。

4.非常好。

5.清甜美味。

6.清热润肺。

7.止咳化痰．值得一试。

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鲜枇杷蜜枣瘦肉汤

图文|緣豆兒

鲜枇杷5个

瘦肉200克

蜜枣3个

北杏20克

生姜3片

盐适量

油适量

1.准备好材料。

2.北杏洗净浸泡半小时。

3.瘦肉切薄片加点油、盐腌制一会儿。

4.枇杷去核；蜜枣去核。

5.锅中加水4碗烧开后，下姜片、蜜枣和北杏煲几分钟。

6.加入瘦肉，先不要搅动汤会更清点。

7.滚开后如果有浮沫撇掉。

8.然后下鲜枇杷，滚开后稍煮一会儿。

9.根据口味加点盐，靓汤就好了。

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冰糖雪梨炖枇杷

图文|黑猫警长kitchen

雪梨1个

枇杷几个

冰糖1块

枸杞几粒

清水适量

1.准备材料。

2.雪梨削皮去掉中心的核并切块。

3.枇杷剥去外皮后同样把核取出。

4.炖盅内加入适量清水，把所有材料放入后入高压锅隔水炖30分钟。

5.清心润肺的雪梨冰糖炖枇杷就做好了。

小窍门：

甜度根据自己喜好适量增减。这个糖水也有止咳润肺的功效。

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川贝枇杷膏

图文|万山红

枇杷果1500g

川贝粉5g

柠檬半个

冰糖粉5g

1.新鲜的枇杷。

2.清洗干净。

3.把皮剥掉，核去掉。

4.剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香

味，也能防止果肉氧化。

5.冰糖磨粉加入。也可以不放冰糖，直接熬好的膏是浓缩的，味道也很不错

的。

6.加了糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了，熬的时候是不放水的，有果汁就

行了。

7.中火煮开后转小火。

8.煮30分钟左右，把果肉煮到软烂。

9.用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了。

10.加入川贝粉。我是药房买的川贝，然后让他们给磨粉了。

11.继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小

的火慢慢熬，这样营养成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤

枇杷熬出成品不足100克。

12.密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封，冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的

哦。很小的瓶子也只装了大半瓶。

13.果肉还可以加冰糖熬成果酱，熬果酱很简单，就是稍多加点冰糖，直接熬

成酱就行了。

14.这是熬好的果酱，枇杷果酱也是非常好吃的。

15.剥下来的皮和核也不要扔，加水熬上20分钟左右，就是可以止咳的饮品

啦，我没有加糖煮，略苦，但我喜欢这个味道。想不苦的可以加一点冰糖熬，

或者熬好后半温时加点蜂蜜饮用。

小窍门：

我放了一点冰糖粉，也可以不放冰糖，直接熬好的膏是浓缩的，味道也很不错

的。

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百合炖枇杷

图文|小董妞@厨房

新鲜百合2个

枇杷10个左右

冰糖适量

1.原料如图。

2.百合削掉黑斑，剥开，一片片清洗干净。

3.枇杷去皮，对半切开，去核。

4.百合，枇杷和冰糖一起放入电炖盅。

5.炖盅内、外添加适量水。

6.开启甜品模式，炖一个小时左右即可。

啦～

小窍门：

新鲜百合如果买不到可以用干百合，提前用冷水泡发就可以。