泡茶的水温度多少最好

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绿茶冲泡温度在哪个范围

其实很多人都有喝过绿茶吧！而且大多数人都选择在外面买

绿茶，因为会发现冲泡起来可能比较麻烦，而且费时间，但实际

上如果自己能够冲泡绿茶的话，味道会更加的纯正，但是冲泡绿

茶，我们也应该注意掌握水温，以及正确的方法和步骤。

泡茶的水温对不同的茶要求用不同的水温，应根据茶的种类

和级别而定.但是注意这一点，用很烫的水来冲泡.一般说来，红

茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效

成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，应用80℃～85℃

的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～

55％；第二次冲泡一般约占30％；第三次为10％左右；第四次只

有1％3％了。从其营养成分（茶叶中的维生素和氨基酸）看，第

一次冲泡就有80％的量被浸出，第二次冲泡时约15％，第三次冲

泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜

爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；

若再经冲泡则无滋味。

按照以上所介绍的方法，去冲泡绿茶一定是比较纯正的，而

且我们都希望在生活当中，任何的食物或者饮品都能够动手完成，

这样子不管什么时候自己如果想吃的话，或者想喝绿茶，都可以

制作，所以更加的方便简单。