现成的丸子怎么做汤

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西红柿丸子汤怎么做

1、西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花。西红柿洗净，去皮

（可免），切大块。

2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。

如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不

打，随自己喜好哈。

3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两

分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！

4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓

浓的西红柿汤了。

5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，

就OK了。