蛏子煮多长时间

厨房美食菜谱：芹菜蛏子汤的做法

芹菜可以补充叶酸,对妊娠期高血压有一定效果。用来

来煮汤即提了汤的鲜美味又提了汤的口感。我个人是很喜欢

芹菜的那种脆爽的感觉。今天我用它来配蛏子，蛏肉味甘咸、

性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等

功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有

一定治疗作用。好了送上今天的这款快手汤先，喜欢的可以

参考一下哦。

食材

主料：

蛏子300g

芹菜

盐适量

咸菜适量

胡椒粉适量

步骤

1.备料芹菜，咸菜，蛏子。

2.汤锅加水煮开。

3.将蛏子用细盐水泡洗后下锅。

4.煮至蛏子开壳。

5.再将咸菜改至片下锅。

6.再将芹菜摘洗好下锅。

7.加适量细盐调味。

8.最后再加适量胡椒粉增味即可。

9.一份芹菜蛏子汤就完成了。

小贴士：咸菜是带咸味的食材，要注意盐的用量，咸

菜不易长时间煮制，这个要特别注意。