怎样炒虾仁好吃又简单

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虾仁炒什么好吃呢？

虾仁是含钙比较丰富的一种食物，一直以来很多人都将它作

为补钙的最佳选择，但是虾仁应该如何烹煮，搭配哪一些食材烹

炒才更加的美味，当然也要注意了解一些制作的步骤和技巧问题，

下面就为大家介绍一下虾仁的烹调方法。

炒虾仁当然需要的就是虾仁，适当的黄瓜、植物油、料酒、

味精、盐、胡椒粉、淀粉，将虾仁清洗干净之后去除内脏，沥水

加入适当的盐、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆，在锅中放油，油热把

虾仁倒进去翻炒，等到熟了之后再倒入黄瓜丁，将之前调好的调

味汁一起倒入其中，就可以做成美味的，炒虾仁了，口感鲜嫩咸

鲜。

或者可以将虾仁和腰果搭配，所需的食材包括虾仁、黄瓜丁、

马蹄片、小玉米以及腰果，在砂锅中放水，水开之后把虾仁倒入

其中，还有马蹄片，小玉米煮一下，一般虾仁全身转红的之后，

就是属于七八成熟了，最后再倒入黄瓜略煮一下就好，黄瓜不能

够碰触太长时间，容易变黄，色泽也会受到影响，最后撒些腰果，

翻炒入味，就可以出锅。

虾仁营养丰富，除了含钙之外，蛋白质也是比较高的，而且

还可以补充人体所必需的氨基酸，保证身体蛋白质的所需，和其

他的食物相比，脂肪含量少，但是它的营养价值高，对那些身体

虚弱以及病后体虚的人来说是比较好的调养食物。