海蛎怎么做好吃

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海蛎饼的做法介绍

海蛎饼这种东西相信很多人都没有吃过，主要是因为我们不

知道海蛎是可以用来这样制作的。其实，我们在生活中想要制作

海蛎饼这种东西就需要我们在生活中多去学习一下海蛎的做法

大全，并且要多向周围的朋友学习。海蛎饼是一种比较出名的小

吃，现在就让我们来学习它的制作方法吧。

海蛎饼，福建泉州(泉港)、福州、莆仙及福宁一带传

统的汉族风味小吃。用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、

胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，

沾蒜泥酱醋，更爽口宜人，圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，

可单独当零食吃。

菜谱做法：

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1.粉浆(家里做的一般直接用面糊做，不过小时候听人

说海蛎饼的糊是用稀饭磨的噢。

2.包菜和紫菜分别切碎，搅拌均匀(也可以是豆芽、胡

萝卜等蔬菜～不过最常见的是包菜和紫菜。

3.海蛎和瘦肉加调味料拌匀了(自己做的话，除海蛎外

的其他原料都可以随便改的。

4.在瓢上均匀地涂上粉浆(要用专门的瓢噢～觉得炸

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海蛎饼的勺子用来煎蛋饺也很方便)。

5.在粉浆上先放层蔬菜，再放海蛎和肉。

6.然后再加层蔬菜，让海蛎和肉夹在其中。

7.在蔬菜上均匀地裹层粉浆(用的瓢跟第4步一样)。

8.锅里油热后下海蛎饼炸至两面金黄，捞出沥干油就

可以吃了(海蛎饼出锅后的几分钟是最好吃的，皮很香脆噢~)。

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通过上文我们对于海蛎饼的做法进行了详细的介绍，

我们的朋友们平时在家里面没事的话也可以试着做一做这样的

海蛎饼，这是一款非常好吃的小吃，相信你们的家人也会喜欢这

道美味又可口的海蛎饼的，所以各位朋友快点动起手来吧!