香菇炒肉怎么做

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香菇炖五花肉怎么做？

现在的女人们都非常爱美，都希望拥有纤瘦的身材，很多女

人在追求身材方面有点过度了，在生活中完全不吃五花肉，这会

导致身体变得很虚弱，平时的精神活力也很差，这反而有损身体

健康，所以平时适量吃一些五花肉，具有增强体力的作用，另外

对皮肤也很有好处，下面教大家做香菇炖五花肉来吃。

香菇五花肉的作法：

材料

五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖

做法

1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没

过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一

把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。

小诀窍

贴心话：香菇不能早放，会太咸。整条的五花肉去煮，也好。

方子照旧，煮好后出锅再切，也一样。

香菇炒五花肉的做法

11.香菇去根，洗净。

22.把每朵香菇切成3至4片，切好备用。

33.五花肉切片，葱姜切片。

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44.锅里加入适量的油加热。

55.油温7层热倒入五花肉煸炒，断生后放入葱姜炒香。

66.炒的过程中加入酱油上色，加入适量的温水大火烧开，炖

5分钟即可。

77.加入香菇一起翻炒.炒熟前加入盐，鸡精翻炒均匀，即可

出锅。

香菇红烧五花肉的做法

1.

香菇提前用温水泡发

2.

五花肉冷水下锅，过水

3.

过水以后的五花肉用冷水洗净，切片

4.

热锅冷油将五花肉倒入锅内翻炒

5.

待五花肉炒出部分油以后，加入生抽老抽调色

6.

再加入盐调味

7.

将泡发的香菇和香菇水都倒入锅内，煮开

8.

煮开后的肉转移到慢炖锅内，小火慢炖

9.

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炖到五花肉酥软即可

10.

煮好的肉拿来配饭，真心不要太赞哈

烹饪技巧

1、五花肉没有炒糖色，用老抽调色；

2、泡发香菇的水不要倒掉，拿来炖肉超级合适；

3、喜欢汤汁多一点的，可以在煮的时候多加一点水。