煮汤圆的方法

包汤圆的做法是什么？

文章导读

n生活中有不少的人比较热爱面食，各种各样的面食都比较喜欢，而且还总想

着换着花样吃，所以经常在家自己动手弄一些面食。但是又不是什么都会，而且每一种食

物的做法都有一些要点，没做过的人肯定就不知道，那么包汤圆的做法是什么？下面就跟

着小编我一起去学习一下吧。

首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉

很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用

水揉成一团，稍硬，不要太软。

然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯

米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，

这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆

心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆。

这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，

包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，

但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！

最后一步就是煮汤圆了，先要把水烧开然后再把包好的汤圆下锅，如果冷水的时候汤

圆下锅汤圆容易粘在一起，容易让汤圆煮碎了，到时候就会不好了。

上面就是包汤圆的方法了，如果你的汤圆心放的是芝麻的，这个最好注意放入热的汤

圆心比较好，这样味道会更好。还有就是煮汤圆的时候需要先把水烧开，再放汤圆，这样

汤圆外面薄薄的那一层很快就会熟了，就不容易粘在一起，如果是冷水下锅可能就都粘一

起了。

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