海蛎煎

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厦门特色美食小吃

厦门这座充满活力的城市是许多人旅游的必选之胜地，这里的人生活悠闲中

透着劳碌。面对这么好的地方，想必美食小吃也有不少，那你们知道有哪些好吃

的吗?下面是我为大家带来的有关厦门特色美食小吃推举_厦门有什么好吃的美

食，希望大家宠爱。

厦门特色美食小吃推举

沙茶面

沙茶面是厦门传统经典的小吃。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐

腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后

加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

月华沙茶面

独特的沙茶面酱汤加上绵软的豆腐和大肠，吃上一口，筷子就不自觉的想要

夹下一口往嘴里送，满满一口真味道~

这是一家有着高口碑的的老字号店面，仅此一家，没有分店，店里只有两三

个年纪大的阿姨在忙活，味道传统且正宗。

鱼丸汤

鱼丸汤是厦门的一道知名的小吃，厦门有一家卖鱼丸店铺，吃了简直让人难

以遗忘。主要是使用了草鱼为主要的原料，而且包心里面有鲜香甜口的猪肉馅料，

一口咬下去，Q弹顺口、里面也有满满的汁水溢出来，咸香的味道马上充满整张

嘴，喝一口使用大骨头熬制出来奶白色的汤，鱼丸的汤味会超级的清香，没有一

丝调味品的味道，正宗。

鸭肉粥软糯滑口

好的一碗鸭肉粥，确定是，米粒软糯滑口，鸭肉香味浓郁，没有一丝鸭膻味，

且品尝后唇齿间流油米粒的清香，食物满满滑入胃里，你会感觉浑身的微热，犹

如冬日里温和的阳光浸透身心。来厦门的小伙伴不妨尝一尝：厦门的鸭肉粥。

鸭肉粥味道鲜美，适用于阴血缺乏引起的心烦失眠、记忆力减退者，同时对

于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用。

虾面

虾面用料很足，除了新颖的虾仁，还有鱼丸，瘦肉，小肠，豆芽菜等，来上

一碗，美味又管饱。

蚵仔煎

蚵仔为闽南语，指的就是牡蛎，靠海的地方多有出产，靠海的地方还出产一

种特殊的气氛：光看到那些食材，你就已经迈不开腿了。

花生汤

花生汤说是厦门的特色小吃，其实也不尽然。它属于福建闽南地区的一道传

统名点，制作的主要食材是花生、鸡蛋和白糖。其主要食材有花生、鸡蛋、白糖

等。做法是先将花生米用开水浸泡后去膜，然后加水，放入砂锅内用小火熬煮，

慢慢熬至花生烂透为止。食用的时候，可配一些甜咸点心。做好后的花生汤，花

生仁酥烂入口即化，汤色乳白，清甜爽口。

厦门有什么好吃的美食

1、海蛎煎

海蛎煎是厦门小吃之一，海蛎煎相传是民族英雄郑胜利发明的，进展于厦门

及台湾地区，除了厦门人爱吃，海蛎煎还是福建闽南、台湾、潮汕及海外华人也

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宠爱的美食。假如在厦门吃海蛎煎推举莲欢海蛎煎家的味道很正宗。

2、沙茶面

先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入

精盐、味精而成沙茶汤。面则是选用闽南的油面，色泽金黄，油光滑亮，将油面

和青菜在开水里烫熟捞出入碗;趁热浇入浓稠的沙茶汤，最终的加料可谓画龙点睛，

有炸豆腐、米血、大肠、腰花、鸭肠，不一而足。在厦门吃沙茶面推举到月华沙

茶面家去尝一尝。

3、姜母鸭

“姜母鸭”可谓是美食中的药膳，尤其适合秋冬季进补，滋而不腻，温而不燥，

寒冷的冬天吃完后能感到通体温和。以红面番鸭为原料，炒香后加入老姜(姜母)

和米酒进行炖煮，煮的过程主要分为猛火开、温火炖和补药下锅，香气扑鼻，肉

酥汁多，可搭配一些蔬菜或是面类煮着吃。在厦门要吃姜母鸭就去珍珍姜母鸭海

鲜店，多年老店，味道很正宗。

4、烧肉粽

厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽

远近有名，加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等，很香，糯米也很粘口，

蘸着酸辣酱，配着闽南风味的汤，可口无比。而烧肉粽的“烧”强调的是要趁热吃，

能更好地品尝其美味。在厦门想吃到正宗烧肉粽推举到1980烧肉粽店去吃，他

家其他厦门小吃味道也不错!

5、土笋冻

土笋冻特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品，质地柔韧脆嫩，味道

甘冽鲜美，有点Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣

酱，配以酸甜萝卜、香菜，就成了色香味俱佳的风味小吃，吃起来爽口有味。厦

门土笋冻做得比较好的要数天河西门土笋冻，可以看到沙虫，宠爱这种“重口味”

的可以尝试。

6、花生汤

厦门花生汤用料简洁，煮法却考究。花生米等花生熟了才能放糖，续熬至花

生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、

糯米炸等均是上品。厦门最好吃最知名的花生汤当属黄则和花生汤，到厦门的伴

侣可以品尝一下。

7、海鲜

靠海吃海，厦门作为海滨城市，海鲜种类繁多，做法各不相同。吃海鲜也有

很多选择，小眼镜大排档的海鲜主要是以酱油水煮法制作;141海鲜大排档卫生不

佳，但是提供性价比超高的各类海鲜;厦大-曾厝垵海边一带，有海鲜大排档也有

酒楼;而环岛路上的一些排挡，则可以亲自拿着容器去选择渔民从海边撩上来的新

颖海产。

8、烧仙草

特殊受欢迎的甜点，味道清爽可口，香甜油滑，又具有清热美肤的效果，它

的用料特殊丰富，芸豆、薏仁、红豆、花生、龟苓膏等等，最终加入蜂蜜或是浓

香的奶茶。夏天，这样一碗冰凉的仙草冻是消暑圣品，冬天，热腾腾的烧仙草足

以温和心田。厦门烧仙草做得最好的当属八婆婆烧仙草家，到厦门的伴侣不妨一

尝。

厦门最好玩的地方有哪些

一：厦门市鼓浪屿风景名胜区，晚上在海边听听海浪声真不错!吃的很多!住

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的或许多!环境靓!古建筑多!很不错的地方，鼓浪屿实在是一个宝藏，值得每个人

多多品味，鼓浪屿真不愧是拍照圣地，特色建筑，网红店铺，各色建筑风格各异。

二：厦门市园林植物园，走进植物园，淡淡的花香直扑鼻来，厦门网红植物

园，游玩必去景点，园内观光车可以搭乘，能看到这么多植物，感觉这是一个很

棒的生态系统，有上百种仙人掌，百花厅里的池塘好多鱼，蔷薇园还有儿童游乐

区域。

三：五缘湾湿地公园，湾区的夜景美如画，环境好，空气好，道路也超级超

级长，绿色生态公园、景色是真的很美、进去里面会觉察跟外面不一样的世界、

有身临大自然的感觉、而且随便一拍照、就是一幅画、一幅大片，空气新颖，气

氛浪漫，适合小情侣晚上约会。

四：厦门同安影视城，很多电视剧有到这边取景、一个缩小版的天安门、进

去有太和殿、养生殿、御花园等等还有十二生肖广场、有美食街和游客购物的地

方，有相像的天安门城楼，金水桥，古建筑群，金碧辉煌、古意盎然、气魄恢宏。

将娱乐性、学问性、艺术性、参与性融于一体。

五：南普陀寺,厦门必打卡祈福寺院,厦门香火最为旺盛的佛寺,寺庙清静祥和，

也有很多义工引导,洗手洁面，上香礼佛，池塘里面鱼龟成群，草地上白鸽起舞,

寺内风景还是可以的，每人可以免费领一根香，还有免费的凉茶喝，超赞。