哪种蜂蜜最好

什么蜂蜜最好，来看蜂蜜历史与蜂蜜的保质期

平时大家都是喜欢吃蜂蜜的，那么什么蜂蜜最好呢？翻译了

几个蜂蜜的问题，一起来看看

什么是蜂蜜？

简而言之，蜂蜜是一种100%纯天然的甜料，它由蜜蜂酿造，

储存在蜂窝中，在世界各地每年生产将近百万吨蜂蜜！

蜂蜜的历史

据了解，蜂蜜的历史可以追溯到10到20万年前，至少在公

元前700年，人类就开始养蜂和采蜜了。在古代，蜂蜜主要是用

在宗教祭祀方面，埃及人供奉成吨的蜂蜜以此表达对河神的谢

意，罗马士兵在伤口敷用大量的蜂蜜作为一种促进伤口愈合的

自然治疗手段，中世纪领主保存蜂蜜作为私用。据说人们用蜂蜜

来防止亚历山大大帝的尸体腐烂。那时蜂蜜很贵，一般人买不起，

也只有贵族才能够烹用。在世界各地的远古神话和史籍中也记

载了酒精饮料中含有蜂蜜成分，或者叫蜂蜜酒，这也是我们能够

了解到的最古老的发酵饮料。圣经的历史也包含了蜂蜜的常识，

它讲述了蜂蜜的功效与作用。蜂蜜非常适合国王和皇后食用！

后来人们掌握了一种相对来说比较简单的提炼从甘蔗中提取

糖的方法，大大降低了甜味剂的成本，人们开始将其用于烹调以

取代蜂蜜。从此以后，蜂蜜的使用价值主要表现在它的医用特

性和美食方面。

今天，“蜂蜜”已经超越了食品的概念，他已经渗透到了各种

文化和语言当中。

蜂蜜的使用期限：蜂蜜保质期

据报道，考古学家在埃及的一个古墓里面发现了一坛已有

2000多年的蜂蜜，至今味道依然非常可口！所以，真正蜂蜜，

在条件稳定的情况下是没有蜂蜜使用期限的，这是食物界的一个

奇迹；它从不变坏！许多人非常惊奇地发现细菌不能在蜂蜜中

生长，因为所有事情都是一样的，细菌喜欢糖。蜂蜜的化学成分

非常独特，它含水非常少，它的PH值大概在（3.2-4.5），属于

酸性物质，因此非常不利于细菌和微生物的生长。这样，标在蜂

蜜瓶上最好在保存期限之前使用的提示似乎变得不是很重要

了，蜂蜜的保质期这么长（前提是个纯正的天然蜂蜜，如积安堂

的蜂蜜）。

所有的花蜜中都包含了一些酵母，能够让蜂蜜在湿的环境中

繁殖和发酵。当酵母发酵时不会产生任何危害，一些蜂蜜加工者

使用巴氏杀菌法，通过快速加热杀灭酵母菌而而破坏蜂蜜的营养

成分，最好购买天然成熟的蜂蜜，是不是用加工的。

蜂蜜储藏

需要一些正确的知识用来储藏蜂蜜？怎么样把成为粒状的

蜂蜜转换成原来的状态？点击这里了解更多蜂蜜保存方法。

蜂蜜的品质

你怎样区别一罐蜂蜜是好是坏，或者你怎样选择好的蜂蜜？

点击这里了解如何挑选质量好的蜂蜜。

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