咸鸡怎么做好吃

年夜饭作文1000字高中

1.年夜饭作文1000字高中

锅灶上烟雾氤氲，耳畔传来细细的笑声，夜空中烟火五

彩缤纷，这正是我的过年夜写照。在这除旧布新的日子里，

我享用了一顿温馨的年夜饭。

餐前，妈妈、姑姑还有奶奶正在锅灶前，为我们烹煮年

夜饭。他们一面抹着额头上的汗水，一面留心着锅里的食物，

以免烤焦或煮烂了。在他们的同心协力下，一顿丰盛而又温

馨的年夜饭正式揭开序幕。摆在餐桌上的，是一道又一道的

佳肴；萦绕在桌边的，是一句又一句的温暖问候，一股温馨

又热闹的'气氛弥漫其中，我觉自己好幸福喔!桌上每一道佳

肴都代表着不同的意义：那堆积如山的萝卜糕有着好采头和

步步高升的意义；那只烤的金黄酥脆的全鸡，则意味着“起

家”，让一个家庭摆脱掉去年的霉气，能够有新的开始；而

鱼和“余”谐音，则代表着年年有余，奶奶还提醒我们：不

要把鱼全吃光，少要留下鱼头和鱼尾。另外还有许许多多的

山珍海味，彷佛代表着今年我们家丰衣足食，并期待来年还

能更富足，这次的年夜饭真是既温馨又充满祝福的气氛。

饭后，堂姐提议去放烟火，当我向妈妈提出要求时，没

想到妈妈一口就答应，于是大家便散步到附近的公园，好让

撑的像猪公的圆肚子消化一下。为了我们的安全着想，所有

升空类的烟火都由叔叔来放，而我们这群小兔崽子只能在旁

边挥挥仙女棒，虽然如此，我们还是玩的不亦乐乎。夜空中，

烟火如同火树银花般照亮漆黑的天空，最后如同抛洒碎银般，

洒下点点的晶亮。另外一种是如开花般由稀疏到渐渐绽放出

五光十色的烟火，令我惊呼连连。还有一种则释放在地上，

点燃后会喷出不同颜色的火花，看起来就像喷泉，汨汨冒出

数不尽的缤纷。当我挥舞着仙女棒，我就是仙女的化身，手

中的仙女魔法棒，只要轻轻一点，就能实现所有的愿望。这

真是一顿温馨又缤纷的年夜饭。

当漆黑的夜空只剩下缕缕轻烟时，我便踏着轻松愉悦的

步伐，返家继续围炉守岁，正当我玩扑克牌玩到被牌上的

数字、图案、人偶搞得头昏脑胀，傻傻分不清时，爷爷突然

迸出一句话：“我们来发红包吧!”这真是个好点子，瞬间所

有的孩子无不高举双手，大声欢呼!往年我们都有一个规定：

要先向长辈说一句吉祥话才能领到红包。顿时之间，脑中沉

积已久的祝福话全被挖出来，“恭禧发财”“新年快乐”“长

命百岁”吉祥话充斥于耳中，口中也吐着不胜枚举的祝福语，

虽然要不停的绞尽脑汁，但是我们还是乐此不疲。当我双手

握着厚厚的红包袋，这沉甸甸的重量像是无价的祝福，填满

我们无底洞般的渴望。这真是一顿温馨又丰富的年夜饭。

能够拿到厚厚的红包是满载而归的年夜饭；能够挥洒五

彩缤纷的仙女棒是斑斓炫目的年夜饭；而能够全家人聚在一

谈天说地则是一顿温馨的年夜饭。

2.年夜饭作文1000字高中

印象中的年味儿，从腊月二十三起便愈来愈浓。“二十

三，糖衣粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，

去割肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒

头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”如童谣中所描述

的，印象中年前没有一天空闲，从选购食材，到年夜饭上桌，

期间不停忙碌一个星期，过年的气氛也在忙碌中不断浓烈。

如今，生活越发便利，可从网上买到各种各样的食材，

动动手指便送货上门。忙碌的气息直到除夕才扑面而来。今

年春节与以往不同，立春与除夕刚好是同一天。按照习俗，

立春这天应该吃春卷。父亲一大早就赶到集市买来春卷皮。

买来的春卷皮叠在一起，须小心翼翼地揭开。半生半熟

的春卷皮薄如蝉翼，稍不留神就会撕开一道口子。我会将破

损的面皮揉成一团塞入口中。嚼一嚼，口感像极了压紧的

老酵馒头，极富弹性，嚼劲十足。

包好的春卷像褪去旧壳的幼蝉，静卧于盘中，时刻准备

着迎接春天的到来。透过白净的面皮隐约看到荠菜的碧绿

和肉粒顶起的细微凸起，我的口水竟不由自主地溢出嘴唇。

没有一个人闲着：母亲坐在井边挥刀嚯嚯地刮鱼鳞；舅

舅执着勺子在砧板旁跳舞；外婆将豆秸秆一把接一把送入灶

膛，燃烧的豆秸秆发出“噼哩啪啦”的欢笑声；六岁的小表

弟也加入忙碌的队伍，帮忙压井水……

原本空着的餐桌逐渐充盈，菜一道接一道：舅舅压箱底

的油蒜香鲍鱼、红烧猪蹄；母亲拿手的大盘鸡、糖醋带鱼……

我的手也痒痒的，欲上锅操纵一番。

过年即便菜再多，也不忘上一道炸春卷，讨个吉利口彩。

待酒过三巡、菜过五味之后，我自告奋勇为大家油炸春卷。

春卷在油锅中翻滚，“滋滋”地闹个不停。炸熟的春卷色泽

金黄，犹如根根金条。春卷一上桌，大家就争先恐后地夹起

自己对眼的那根春卷，似乎筷子都长了眼睛，总能挑到又大

又粗的那根。我不惜自毁形象，直接手拿春卷咬起来。酥脆

的面皮，香嫩松软的荠菜，还有饱满劲道的肉粒，真是令

人回味无穷。

春卷是一家人的辛劳，有外婆精心准备的荠菜馅儿，有

父亲起早买来的面皮，更有新年美好的心愿：金黄的色泽，

寓意招财进宝；面皮裹着时令蔬菜，寓意五谷丰登，也是

春天的象征。立春吃春卷，是对新年的向往，是“一年之计

在于春”的美好祝福。

围坐在饭桌上的一家人，边吃着春卷，边谈论着。“我

的女朋友暂时空缺，正在改造升级中……”小表弟的雷人雷

语逗得大家开怀大笑。欢声笑语，其乐融融，浓浓的年味儿

洋溢在屋梁，温暖而美妙。

海纳百川，成其浩大。山聚土石，成其雄伟。家载亲情，

成其温暖，除夕欢聚，年夜味浓。年夜饭，是一家人忙碌的

气息，更是一家人团圆的幸福。

3.年夜饭作文1000字高中

盼星星，盼月亮，终于快盼到“虎年”的到来了。除夕

夜吃年夜饭是中国人的传统习俗，想想那些丰盛可口、多彩

诱人的年夜饭，我不禁流出了口水。经过家庭会议集体决定，

今年虎年除夕的年夜饭全家动手，自己做出一桌丰富的年夜

饭。

大年三十的早上，我刚朦朦胧胧的醒过来，就听到老妈

在厨房“乒乒乓乓”的忙活起来，起来一看，品种各式各样

的蔬菜、鸡鸭鱼肉等在厨房里摆了一地，妈妈又是洗菜、又

是拣菜、又是切菜，忙个不停。看到这种情形，我也不能“袖

手旁观”，挽起袖子，自告奋勇的说：“妈妈，我来帮忙吧！”

妈妈开心的说到：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齐，然

后再过来帮妈妈拣菜，一起准备今晚的年夜饭。”

“知道了”！心情好，干什么都高兴，我一边哼着歌，

一边把茶几、写字台收拾得整整齐齐，还把我那几个心爱的

芭比娃娃换上新衣服，好好的“打扮”了一番。这点儿活儿

不难，一会儿就被我干完了。然后，真正的“工作”开始了，

我要帮妈妈一起准备年夜饭了！

拣菜、拣葱、洗菜、打鸡蛋……看起来很简单，可是做

起来就不那么容易了，就说打鸡蛋吧，我轻轻的磕了两三下，

鸡蛋壳纹丝不动，连个小小的隙缝也难以看见，那点儿小缝

仿佛在嘲笑我呢！我一着急，在桌子沿边重重的磕了一下，

这下可惨了，鸡蛋清顺着我的手流到了地面，而蛋黄也“寥

寥无几”了，一个鸡蛋就成了我的“牺牲品”。我一边收拾

残局，一边气呼呼的说：“你这个坏家伙，我告诉你，别以

为我不行，我这就再打给你看看，哼……”打到第二个鸡

蛋的时候，我吸取了第一次的教训，终于顺利的鸡蛋打好了。

说到准备年夜饭，给鹌鹑蛋剥皮儿可是我最喜欢的活儿

了。因为，我常把鹌鹑蛋剥坏，只要一剥坏，我就会一口把

鹌鹑蛋吃进肚子了，一边干活儿，一边还能享享口福，何乐

而不为呢！不过，今天干这个活儿时，妈妈时刻在旁边“监

督”着我的一举一动，一个个又白又嫩的鹌鹑蛋只能好好的

就躺在了盘子里，虽然没有饱“口福”，但看到这些“成就”，

我也是欣喜上心头。

在紧张的劳动中，时间飞快地过去，一看窗外，一个个

红红的大灯笼已经亮起来了，树上的彩灯一闪一闪，零零星

星的鞭炮声也开始凑起了热闹。在看看我们家的大桌子上，

爸爸这个大厨已经把刚才我和妈妈的劳动成果做成了一道

道色、香、味俱全的美味菜肴。

看着这些丰盛的大餐，耳中好像传来了若隐若现的新年

钟声，而且离我们越来越近、越来越近，过年的气氛也悠然

间越来越浓、越来越浓，“虎年”终于来到了！

4.年夜饭作文1000字高中

“噼里啪啦、噼里啪啦……”邻居们接二连三地放起了

鞭炮，似乎鞭炮在放声歌唱，迎接新年的到来。金灿灿的春

联抢先露面，大红灯笼高高挂起，大街小巷都换上了红艳艳

的唐装，到处洋溢着喜庆的气氛。小晨在家里忙着把大门和

窗户都打开，把新年请进家。除夕夜在阵阵的炮竹声中拉开

了帷幕……

“哇，好香呀！”小晨忽然停下手中的动作，被香味牵

着鼻子走到饭厅，“哇噻，今晚的菜真丰富，简直算上满汉

全席了！”一看饭桌：油亮亮的白切鸡泛着光；五杯鸭站起

来招手：“来吧，我很好吃的！”五柳鱼披上七彩皮袄，展示

着它的魅力；水煮河虾的嘴在不停地念叨：“吃我吧，我的

味鲜着呢！”小晨“口水直流三千尺”，就差没有握筷开吃了。

“馋猫，口水滴到菜上了！”她抬起头，才发现爸爸妈妈和

奶奶已经准备入席就餐了。

小晨飞快坐到饭桌前，“开饭啦！”全家四双筷子齐出动，

四张嘴巴不停地工作。过了一会儿，小晨拿来四个杯子，倒

了三杯葡萄酒给大人，又给自己倒了一杯饮料。接着她站起

来，说：“我宣布：‘新年发祝福’现在开始！由爸爸领起。”

爸爸站了起来，右手持杯，对奶奶说：“妈，我祝您福

如东海，寿比南山！”妈妈双手举杯，又说：“妈，我祝您越

活越年轻！”奶奶听了，笑得合不拢嘴，乐呵呵的说：“我祝

你们事事顺心，事业有成！”“谢谢妈！”轮到小晨了。她想：

台词都被抢光了，我说些什么才好呢？她挠了挠头，眼珠子

骨碌碌得转。忽然，小晨高兴地说：“我祝奶奶笑口常开，

身体健康！”奶奶边笑边抚摸小晨的头，说：“我祝小晨在新

的一年里学习进步，万事如意！”年夜饭在祝福声中进行

着……

“上饺子啰！”妈妈不知什么时候溜进了厨房，捧出一

碟热气腾腾的饺子。那淡淡的香味弥漫在饭厅里，小晨肚子

里的“馋虫”蠢蠢欲动了。“我要吃饺子！”“等一下！”妈妈

故作神秘地眨下眼睛，对大家说：“这可不是一般的饺子，

其中的五个饺子里藏有硬币和红豆，谁能吃到它，明年准能

红运当头！”饺子一上桌，大家专吃饺子，别的好菜都被冷

落了，整个饭厅只听到大家吃饺子的声音。“你们看！这是

什么？”耳边传来爸爸的声音，小晨抬起头，只见爸爸手拿

硬币，手舞足蹈，一副“我是幸运儿”的德性。可把小晨给

气坏了，她更加卖力地吃饺子，她想：爸爸妈妈各吃一个，

还有三次机会，我要尽快找出一个。“咔”，嘴里好像被什么

卡住了，伸手指一摸，硬硬的，难不成是……她取出一看，

“硬币！我吃到硬币了！”小晨欣喜若狂，高兴得绕着饭桌

兜起圈子。

大人们都在给小晨鼓掌，妈妈说：“小晨明年的成绩一

定会更棒！”小晨非常兴奋又开始找饺子。咦？每人吃到一

个硬币，应该还剩一个“硬币饺子”。为什么一碟饺子都吃

完了，还不见第五个硬币的踪影？小晨十分纳闷。“别急别

急，这里还有一盘，慢慢找！”妈妈又端出饺子摆桌上，笑

眯眯地说。“还有？！……”小晨摸着饱得发胀的肚子，不

禁打了个饱嗝，惹得全家人哈哈大笑：“哈哈哈……”这时，

电视里也传来了春晚的拜年声：“祝全国人民新春愉快……”

随着春晚的开始，年夜饭也结束了。大家用掌声、笑声、欢

呼声迎接新年，迎接灿烂美好的明天……

5.年夜饭作文1000字高中

又是一年除夕夜了，年三十的团圆饭是在父母家吃的，

虽然早就关照父母少弄点菜，但是父母还是搞了满满一桌。

这年头，不缺吃喝，搞了一桌菜，也只为图个好意头。

我们这属于南北交界的地方，很多菜融会了南北的精华，

吃的也比较杂，但这年夜饭，和北方南方还是有区别的，有

几道菜是必上的，下面我就一一记录一下，怕是现在许多年

轻人都不知道了吧。

鱼，这是家家必须有的菜，意思大家都知道了，“年年

有余”啊。但这鱼上桌是不吃的，一般正式开席后就端下去

了，得给其他菜留地方啊。

冷盘一般过去一般是咸鸡，咸鸭，咸肉，香肠什么的，

但现在大家的健康意识都很强，知道腌制品吃多的不好，所

以现在都以新鲜的凉菜为主。其中我不得不说一下“什锦菜”。

这“什锦菜”我们这又叫“十样菜”，顾名思义就是有十多

样菜在一起炒，一般常用的有：慈姑，藕，菠菜，豆芽，黄

花菜，木耳，香菇，胡萝卜，笋子，百叶，花生，黄豆，马

蹄，荠菜等。根据各家的口味，选择的蔬菜也不一样。虽然

都是素菜，但炒起来颇为费事，要把每样菜用油炒熟了以后，

再拌在一起，所以一般人家一炒就是一大盆，吃的时候夹一

盘子上桌就可以了。意为“十全十美”。

肉圆。好象“狮子头”的肉圆，我们这做的肉比较紧，

是把肉糜调味好后，用勺用手等把肉做成团，放在油锅里炸，

吃的时候安红烧的方法烧就行了。每次年三十前一天，家家

就开始炸肉丸子了，户户飘香啊，意为“团团圆圆”，这基

本上也是家家必备的菜。

蛋饺，我们这不象北方吃饺子，但家家都爱做蛋饺，就

是把饺子皮换成蛋皮，馅也是纯肉的，蛋饺包好后，吃法和

肉圆差不多，也是红烧。但做蛋饺其实很费事的，是个功夫

活。首先要用勺小火把打好的蛋炕成蛋皮，然后把调味好的

肉糜放上去做成饺子状，没有点功夫还真做不好呢。

粉丝，意思为常（长）来常往，做法很简单，红烧肉圆

的汁烧开把粉丝下进去煮熟，出锅时撒上蒜叶沫就行了。

清炒豌豆叶，豌豆叶我们这方言叫“安了头”，南京人

爱吃野菜，什么公鸡头，母鸡头，枸橘头，马兰头等，这安

了头就是图它的好名称“平平安安，平安到头”。

青菜豆腐，意为“一清二白”，一定要用正宗的扬州青

和现磨的嫩豆腐哦，冻豆腐也行，但不能用老豆腐，那样烧

出来比较苦。

其他还有很多家家常备的菜如：春卷，鸡汤，等我就不

说了，炒菜热菜也是各家根据喜好各有千秋的，呵呵，可能

再往后啊就不知道吃什么了，所以明天打电话问问老妈还遗

漏了什么，当好老妈的接班人啊！