咸米饭的做法

老式蒸米饭的方法先煮后蒸

老式蒸米饭是一种传统的中国料理，历史悠久，以其简单的做法而

闻名，深受大众的喜爱。

要做出好吃的老式蒸米饭，关键在于要掌握好烹饪技巧。首先，要

将米饭洗净，用水和米混合，放入洁净的容器中煮。煮米饭时要注

意添加适量的水，尽量控制米饭的黏稠度，做到不粘锅，不粘锅。

当米饭快熟时，可以加入一些配料，如葱姜蒜等，调味使其更加美

味。

把熟米饭放入放有油的碗中，放入沸水的锅子里，然后把锅子放在

桌上，用筷子将米饭搅动，使之形成一团，米饭必须搅动均匀，不

能有大块，否则不会蒸熟。

等待米饭蒸熟后，可以加入一些油脂，如香油、芝麻油等，使其味

道更加香浓。

老式蒸米饭烹饪技巧简单，但要做出美味的蒸米饭，还是需要耐心

把握技巧，加以精心烹制。老式蒸米饭口感清淡，咸鲜适口，可以

搭配各种蔬菜、肉类，当饭食时简单又美味，是一种很受欢迎的传

统料理。