糯米饭怎么做好吃

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蒸糯米饭的家常做法

蒸糯米饭的做法【1】

材料

药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、

黄瓜丁20克

做法

1、薏仁泡水7小时，洗净备用。

2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟，再放

入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。

3、起锅后，撒上黄瓜丁即可食用。

药材与食材功效

药材：

1、赤豆利水消肿，久食有减肥作用。

2、薏仁利水去湿，久服轻身益气。

食材：

1、黄瓜含有纤维素，可促进肠道蠕动、降低血脂;另外，黄

瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，具有减肥作

用。

2、《神农本草经》认为冬瓜子“令人悦泽，好颜色，益气不

饥，久服轻身耐老”。

蒸糯米饭的做法【2】

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材料

糯米250g，干香菇1朵，苏东头5只，咸肉25g

调味料：五香粉，胡椒粉，糖，盐，酱油，炸葱酥

做法

1、苏东头洗净放沸水中汆烫捞出过冷河后切粒。

2、糯米洗净，泡水6小时后沥干水份蒸熟。

3、香菇泡发切粒水留用，咸肉切粒。

4、锅里放少许油炒香咸肉粒和香菇粒。

5、倒入糯米、中卷头粒、调味料和泡香菇的水拌炒均匀起锅。

6、待稍微凉后将糯米饭搓成扁型小圆饼。

7、放入平底锅内用慢火煎至两面金黄即可。

蒸糯米饭的做法【3】

材料

小金瓜1个，糯米100g，大红枣1个，葡萄干适量，枸杞适

量，蓝莓干少许，蔓越莓干少许

做法

1.小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝

2.糯米加清水50g，开水上锅蒸熟

3.稍凉后加入果干，充分拌匀

4.将拌好的糯米饭填入南瓜盅

5.开水上锅，大火蒸8分钟即可

蒸糯米饭的做法【4】

材料

白虾米，花生，腊肉，腊肠，糯米，青豆，鸡精，味事达酱

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油(开平特产)，香菜，干瑶柱，油，麻油，盐

做法

1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉

切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭

锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。

2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起

备用。

3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加

入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。

4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，最好焖个1-3分钟再吃，

味道更好。

糯米饭做法