猪肉包

茴香馅儿怎么调好吃

关于《茴香馅儿怎么调好吃》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

尽管生猪肉的腥味儿并不象牛肉和牛肉那般浓郁，但是在生

猪肉中也带有一定的腥味儿，假如在制做生猪肉的全过程中沒有

非常好除腥得话会让生猪肉那麼美味。而小茴香便是一个十分非

常好的去新食物，假如要想应用生猪肉做为包馅得话，还可以适

度的添加一些小茴香，制做成生猪肉茴香馅。下列为大伙儿解读

小茴香肉馅的做法。

小茴香猪肉馅怎么调美味

一、生猪肉茴香馅陷饼

原材料

肉馅100克，小茴香300克，盐2汤匙，黑胡椒粉1/2汤匙，

生抽酱油1饭勺，米酒1饭勺，辣鲜露1汤匙，芝麻油1汤匙，

生姜水适当

作法

1.饺子馅中添加黑胡椒粉、生抽酱油、米酒、盐搅拌均匀

2.麻椒侵泡15分鐘，筛粉出生姜水

3.渐渐地的把生姜水添加饺子馅中，沿着一个方位搅拌上劲头

4.调料后添加芝麻油调料

5.小茴香面包刀剁碎，和饺子馅翻拌。用盐调料

6.最终添加少量芝麻油滋养包馅

二、小茴香猪肉锅贴

原材料

生猪肉300g(胖瘦3:7)、小茴香250g、平菇10朵、饺皮500g，

生姜沫、葱、生鸡蛋1个、盐3勺(调料勺)、少量生抽、味精(香

油)

作法

1、原材料清洗，生猪肉放2勺盐一起剁碎肉沫;小茴香切末;

泡好的平菇切细条炒出香味放少量生抽

2、把全部的备好的原材料再加调料搅拌均匀就可以包

3、水饺：放上开水上蒸15分鐘;生煎：小火爆锅，抹一层油，

将蒸好的水饺或是立即将包裹的水饺放上，分次撒水。盖上盖子，

一面煎好换另一面

小技巧

1、味精换为香油得话，味儿会更鲜美

2、立即剁的生猪肉会比外边机搅的美味

3、生煎一定要用文火，我一般是用力撒水的，很匀称，随后

就盖上。假如一面都还没煎黄，再次撒水，那样出去的生煎既不

容易焦，表皮还很松脆。

4、这一调料相对性较为淡，假如味精换为香油的，盐3勺就

可以了。

5、如果是立即将包裹的水饺做生煎的，要焖久点，防止不太

熟。

三、小茴香猪肉包

原材料

生姜沫，生抽酱油，酱油，味精，白胡椒粉，盐，米酒，香

油，小茴香，生猪肉

作法

1.4分肥，6分瘦的生猪肉切碎，小茴香没有水油，就不好吃

了。加生姜沫，生抽酱油，酱油，味精，白胡椒粉，盐，米酒，

香油翻拌，搅上力。

2.小茴香洗干净，剁碎，再加切碎的红薯粉条拌上些油，再和

拌好的肉一起翻拌成包馅~

四、生猪肉小茴香饺

原材料

小麦面粉500克，生猪肉饺子馅儿500克，茴香菜200克。

调味品小葱30克，芝麻油10克，盐3克。

作法

1、将小茴香去根清理干净切割成3mm的段儿，小葱切手指

甲片。

2、将小茴香段与小葱片同放进凉拌菜盆里，用芝麻油翻拌，

添加盐再同生猪肉饺子馅儿翻拌在一起即成。

3、小麦面粉放水搓成面糊，下剂后用擀面棍擀成正中间稍厚

的圆皮，包入制好的陷料，放入沸水锅煮三分钟即成。

小茴香猪肉馅怎么调美味呢?以上，便是告知大伙儿小茴香肉

馅应当如何调美味。此外，还告知大伙儿应当提前准备的原材料

及其它的作法，如果有想学这一馅要怎样做好吃得话。那麼大伙

儿就依据上边教大伙儿的流程一起来学习培训。