南瓜发糕的做法

厨房美食菜谱：紫香妃南瓜玉米面发糕的做

法

国庆放假了，总算有了成块的时间，便开始琢磨起好吃

的来了。

前两天在超市买了一大块老南瓜，天天喝南瓜小米粥有

些腻了，这次做个南瓜发糕，一下就消耗完了，O(∩_∩)O

哈哈~

食材

主料：

南瓜

玉米面粉

面粉

红枣适量

紫香妃葡萄干适量

酵母粉适量

步骤

1.温水加酵母粉和面，用湿润的布盖上在温暖处发酵

2.南瓜蒸熟

3.捣成南瓜泥

4.红枣、黑加仑葡萄干洗净，红枣去核切碎

5.拌入南瓜泥，留些葡萄干待用

6.与发酵好的面团混合揉匀，我活的面有些稀了，但这

样吃起来口感更细更软

7.上蒸锅

8.在蒸至一半时打开锅盖，摆上紫香妃葡萄干，此时面

团应不太粘又能使葡萄干粘在上面

9.终于大功告成啦，取出切块食用

小贴士：面团还应该再和稠一些，这样稀稀的虽然口感

不错，但组织不是很分明，面团下面发酵也不彻底，下次我

也很改进的