蜂蜜有保质期吗

蜂蜜保质期蜂蜜最长保质多长时

间

不管是什么东西，都有它的保质期，尤其是吃的东西，保质期一过，我

们就不能再食用了，如果食用了过了保质期的东西，是非常的危险的，

蜂蜜大家应该都知道，蜂蜜的保质期是多长时间呢？相信大家都想知道

这个答案吧，我们一起来了解一下蜂蜜的保质期吧。

工具/原料

首先先来听一下专家们对于蜂蜜的保质期如何分析的。科学研究和

实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质

的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂

蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还

能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格

保质期，但作为食品上市。

蜂蜜的保质期是多少呢？

1.首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保

证，那么关于保质期就无从说起了。

2.第二，在确定纯正的坚持上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是

专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度

越高，保质期也就越久。蜂蜜保质期多久另外，商场里面

的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，一般保质期也是标“2

年”，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的

保质期衡量标准也就完全不能相提并论。3

如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如

果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是

甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。作为食品上市蜂蜜的

保质期作为食品上市，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，

因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。