客家酿豆腐的做法

关于食物的说明文作文通用

关于食物的说明文作文400字（篇1）

俗话说的对“民以食为天”，每个地方都有自己独特产品，而

我最喜欢的食物就是北京烤鸭。

北京烤鸭，顾名思义是北京享有盛誉的名菜。

北京烤鸭的制作过程很简单，选用的是优质品种的北京呀，首

先要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏网呀，肚子中加入开

水，然后再将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不流

失，也可以使鸭子不会烤软，可谓一举两得。

稍等万刻后再将鸭子取出，只见刚出炉的鸭子还冒着热气儿，

外焦里嫩，还略带一丝果香味。这种做法做出来的才是正宗的

烤鸭。

北京烤鸭味道醇厚，肥而不腻，那体态丰满的鸭子，配上秘制

的酱汁儿和面皮儿，还有那绿油油的大葱，用面皮包上切片，

蘸着甜辣酱的烤鸭，再加上大葱咬一口，香气四溢，回味无

穷。让人都停不下自己的嘴。

北京烤鸭不仅美味，还有香味。出口如实，一股香气就扑灭而

来，让人忍不住想咬一口。

再看看它的颜色呈诱人的黄褐色，油光焕发，色泽鲜亮，

看着就让人口水直流。

每次吃北京烤鸭时，我都喜欢加入大葱，萝卜丝和一些甜

面酱用荷叶饼卷起来，放入嘴中，唇齿留香，萝卜与大葱带来

的清香，进而使烤鸭的味道得到了升华。我一边吃着一边想着

烤鸭的文化内涵。

它起源于中国南北朝时期，《食珍录》中记有炙鸭，在当时是

宫廷食品，到后来才被广大人民熟知，他用果木碳火烤至而不

腻的特色被誉为天下美味。

了解了北京烤鸭的文化内涵，是不是更喜欢北京烤鸭了呢?

关于食物的说明文作文400字（篇2）

贵州得天独厚的好生态，孕育出独具风味的好味道，更带

来了不少的好口碑，就连詹姆士，每次来到贵州都会被贵州的

好山好水好食材所吸引。

薏仁米，俗称“薏苡”，是薏苡仁的种子，排名五谷杂粮之

首，其营养价值很高

富含锌、铁、硒等多种人体需要的微量元素，其中蛋白质、脂

肪、维生素B1的含量远远高于大米，民间视其为名贵中药，

在药膳中广泛运用，被列为宫廷膳食之一。

吃了它好处多多，可以美容养颜、去湿利尿，还能调节免疫、

健脾胃、清肺热、止泄泻等作用，是不可多得的好食材，也是

很多人的养生必备。

贵州兴仁县，位于贵州黔西南州中部，地处盘江八县的中心，

是茶马古道上的重要驿站。兴仁的气候，属于温暖湿润的季风

气候，冬无严寒、夏无酷暑而且兴仁的光照条件较好，山地居

多而瘠弱少肥，兴仁土壤主要以黄壤为主，有机物质含量丰

富。薏仁米是喜温植物，生态适应性强，所以兴仁很适合薏仁

米生长，甚至有“薏仁米之乡”的美誉。

兴仁薏仁米，已有400年的种植历史采用科学的种植方

法，从种植、采摘到剥壳均是人工，最大化保证薏仁米的完整

与饱满，在生产过程中，无漂白、无任何添加剂，种出的薏仁

米色泽洁白、颗粒饱满、软糯绀香是国家质检总局授予的地理

标志产品，天然绿色，让你吃出健康好味道，薏仁米全身都是

宝，整颗可以做薏仁米，磨碎可以做粉，加工后可以做成面

条，提炼还可以做成速食品，通过不同手段，在餐桌上也能大

放光彩，成为不可多得的美食。

关于食物的说明文作文400字（篇3）

第一次吃“菜豆腐”是在奶奶家，一人盛上一大碗，和菜汤泡

馒头吃，记忆中的味道和在奶奶家的感觉很相似：简单随意却

温馨自由!

奶奶做的菜豆腐和传统做法不太一样，或许是觉得用黄豆

做吃起来会感觉沙沙的，所以将黄豆换成了应季的青豆。最喜

欢做的事就搬个小凳子和奶奶坐在院子里剥青豆，她给我讲牛

郎织女的故事。

奶奶说：“菜豆腐配料简单，就是提前要准备的活太琐碎，倒

是好做，你学不学?”那个时候我已经上小学四年级，平日里

一些简单的饭菜也会做，所以她就让我在旁边看着，一边做一

边讲。

只见她将剥好的青豆洗净，然后用蒜臼捣碎，热油下锅翻炒一

会儿，再把提前切碎的小白菜放入，翻炒至小白菜松软，又倒

了半碗水进去。水开以后，把打碎的鸡蛋倒进锅里，开始搅

拌，菜熟之后，放盐、出锅。

在之后每年夏季青豆成熟的时候，我都会想念奶奶做的“菜豆

腐”，奇怪的是，明明我就是按照奶奶教的做法去烹饪，可是

却总也吃不到当年的那个味道了。

关于食物的说明文作文400字（篇4）

四川的省会城市成都，这里不仅风景优美，而且美食众多——

有闻名全国的回锅肉、夫妻肺片、三大炮、担担面……最出名

的当数火锅了!

火锅起源于民间，历史悠久，古称“古董羹”，因投料入沸水

时发出的“咕咚”声而得名。火锅在唐代就已经很流行了。那

时的火锅叫“暖锅”，一种是用铜做的火锅，用来涮羊肉、鱼

肉等肉食;一种是小火炉，里面装炭火，上面装陶制的砂锅，

百鲜俱陈，任客烹煮，暖意融融，助人食兴，故名“暖锅”。

现代火锅就是一大堆人围坐在一张大圆桌旁，圆桌中央放一口

大锅，锅里是鲜红的汤料，牛油面上漂浮着红辣椒、青辣椒、

青花椒。锅下面的火熊熊燃烧着，锅里的汤料翻滚着，人们把

脆皮肠、肥牛、毛肚、土豆等放进锅里。不一会儿，菜熟了。

人们拿起筷子，争先恐后地从锅里捞菜，再放到干碟里裹一

下，吃到嘴里——鲜、香、麻、辣，堪称人间美味!越是麻

辣，越是吃得带劲。一顿火锅吃下来，全身如同洗了桑拿一

般。

成都真是个美食天堂，欢迎到成都来吃火锅!

关于食物的说明文作文400字（篇5）

第一次吃“菜豆腐”是在奶奶家，一人盛上一大碗，和菜汤泡

馒头吃，记忆中的味道和在奶奶家的感觉很相似：简单随意却

温馨自由!

奶奶做的菜豆腐和传统做法不太一样，或许是觉得用黄豆

做吃起来会感觉沙沙的，所以将黄豆换成了应季的青豆。最喜

欢做的事就搬个小凳子和奶奶坐在院子里剥青豆，她给我讲牛

郎织女的故事。

奶奶说：“菜豆腐配料简单，就是提前要准备的活太琐碎，倒

是好做，你学不学?”那个时候我已经上小学四年级，__日里

一些简单的饭菜也会做，所以她就让我在旁边看着，一边做一

边讲。

只见她将剥好的青豆洗净，然后用蒜臼捣碎，热油下锅翻炒一

会儿，再把提前切碎的小白菜放入，翻炒至小白菜松软，又倒

了半碗水进去。水开以后，把打碎的鸡蛋倒进锅里，开始搅

拌，菜熟之后，放盐、出锅。

在之后每年夏季青豆成熟的时候，我都会想念奶奶做的“菜豆

腐”，奇怪的是，明明我就是按照奶奶教的做法去烹饪，可是

却总也吃不到当年的那个味道了。

关于食物的说明文作文400字（篇6）

我是一个“小馋猫”，特别喜欢吃肉。今天我就给大家介绍一

下我喜欢吃的一道菜——东坡肉。

东坡肉大约有一千多年的历史了，它是源于宋代大诗人苏东坡

的一个故事。有一个夏天，苏东坡救了一个中暑的孩子，孩子

的父母为了感谢他，买了两斤猪肉，请他到家里做客。他们先

问了苏东坡的口味，而此时东坡先生正在欣赏诗词，他无意中

念出一句诗“禾草珍珠透心香”。孩子的父亲认为苏东坡让他

把肉和着稻草一起煮，还要煮透心，所以是“和草整煮透心

香”。肉烧好后，苏东坡一尝，十分可口。从此，这种烧法就

传开了，人们就把这种肉称为“东坡肉”。

东坡肉不仅有着悠久的历史，而且它还是色香味俱全。

东坡肉外型是一个个小方块，每块边长大约有十厘米，最上面

一层的皮油光光的，中间大约有五六层肥瘦相间，肥的像水晶

一样晶莹剔透，瘦的红如玛瑙一般，让人看起来食欲大增。东

坡肉散发着迷人的香味，凑近一闻，还有一段稻草的清香味，

使人垂涎欲滴又心旷神怡。夹起一块肉放进嘴里轻轻地咀嚼，

猪肉肥瘦相间，油而不腻，瘦而不柴，吃在嘴里软而不烂，而

且还稍微有一点酒香，充盈在口腔中，仿佛给你带进了仙境之

中，真是回味无穷啊!

朋友，你吃过肥而不腻、瘦而不柴、口齿留香的东坡肉吗?如

果你也喜欢它，那就和我一起来品尝这源远流长的美食吧!

关于食物的说明文作文400字（篇7）

俗话说得好：民以食为天!我一听到北京烤鸭这道菜，就忍不

住咂咂嘴，回忆起我到北京到处尝美食的时候。

寒假时的北京，长城、故宫、天安门广场，几乎每个景点都人

山人海，我们东逛西走了一天。到了傍晚，爸爸把我们带到了

一家专门做烤鸭的餐馆，我一进到屋里，不仅闻到了各种美食

的香味，餐馆里豪华的装饰及摆设也顿时映入我的眼帘，雅致

的桌椅边上的雕刻非常精致，美丽的大水晶灯吊在顶上，那灯

光照得四处光明，这是一座古色古香的怀旧式酒楼。我喜欢!

我们坐下来，点好了菜，不一会儿，面前推来一张桌子，上面

摆着一个大圆盘。切烤鸭的师傅打开盖子，美味的烤鸭的香味

就弥漫了整个餐厅，师傅拿着刀，细心地割着烤鸭皮和肉，只

见师傅手拎起鸭脖子，从鸭胸部位置慢慢割下来，哇!皮割到

鸭腿时候，居然还有一摊汁水流了出来，那汁金黄金黄的，真

像妈妈平时煲的鸡汤呀!

皮割完后，接着就是那鲜嫩的肉。当师傅切下来时，我都想立

刻塞进嘴里，先一吃为快!真不愧是北京烤鸭啊!

终于可以开吃了，我迫不及待地拿了一张面皮，挑了一块又大

又嫩的鸭肉，蘸了些许酱，拿了一块鸭皮，再配上翠白的青瓜

条和白白的大葱段，我迅速地把面皮一卷，卷成了一条面卷，

哇!一口咬下去，那鸭肉的丝滑，鸭皮的脆爽，青瓜的清甜和

大葱的香辣，那味道真是绝配，真是太美味了!

北京的风景和北京烤鸭，让我终身难忘!

关于食物的说明文作文400字（篇8）

我喜欢的风味食品客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为

家乡丰富的特产和食文化而骄傲。一天，我们去一家餐馆吃

饭。我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物。酿豆腐是

客家人的传统美食。爸爸说，已有一千多年的历史。哇，那么

悠久，是怎样做出来的?我来了兴致。其制作过程非常简单。

首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁

碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，还可放些胡椒粉，这样美味的

肉馅就做好了。接着就开始‘酿’。先把豆腐切成体积相仿的

一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条

‘沟’，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了。

酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎。爸爸耐心地向我

解释，正说话间，一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下

手为强，赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。哇!烫死我了!他旋

即一边尖叫，一边不停地吹气，神情显得有些尴尬和痛苦。大

家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了热豆腐，堂弟听了深

有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里，一股香

味便四处飘散。豆腐，嫩滑可口，美味至极。肉馅呢，松、

香、浓，令人回味无穷。嗯，好吃极了!一盘酿豆腐吧一会儿

就被消灭得干干净净，大家都大呼吃得过瘾，吃得开心。这

天我不仅吃到了酿豆腐，更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远

悠长的历史。我爱吃酿豆腐，更爱我们的客家文化，爱我美丽

的故乡。

关于食物的说明文作文400字（篇9）

“飞饼”，大家可能不太知道，听名字来讲，难道是可以飞的

饼吗?不对，“飞饼”其实是印度一种非常好吃的美食。

“飞饼”它发源于南亚的马来半岛，是当地土著马来人十分喜

爱的传统美食。后来随着海上贸易的发展，辗转流传至印度。

在印度，它的制作方法得到很大提高，而且加入一些印度特有

元素，因而渐渐在全世界流行开来。它因印度而成名，所以被

人们称作“印度飞饼”。后来，因其薄如蝉翼、外酥里嫩、香

甜可口、赢得了很多人的偏爱。

今天下午，我们来到了一个火锅饭店吃晚饭。进门时，我见到

了一位做飞饼的外国友人。妈妈告诉我，这是一位印度大师，

而飞饼也是印度特产。我仔细打量打量了这位印度大师，他身

材中等，乌黑光亮的头发一根根精神抖擞的立着，眼睛格外突

出，高高的鼻梁，大大的嘴巴。他的皮肤黑黢黢的，但是，牙

齿却洁白如玉。

大师做“飞饼”的技术可不是浪得虚名。他先拿出一个用面粉

和水揉成的面团，压、压、压!然后他把饼甩、甩、甩，哇!他

把饼抛了起来，我们惊呆了，人们不停地赞叹着、议论着，可

他却没有一点儿反应，好像已经习以为常了。接着，他把饼摊

开，把边上的粗糙地方全部扔掉，真是精益求精啊!他再加上

黄油、草莓等，放在锅里一煎，一个香气四溢的飞饼就做成

了。

飞饼的味道是香的，咬一口，香味扑鼻而来;飞饼的味道是甜

的，嚼一嚼，让人感到细而不腻;飞饼的味道是……飞饼的味

道真好吃，令我回味无穷!

关于食物的说明文作文400字（篇10）

我呀，最喜欢吃妈妈做的雪媚娘，每一次吃妈妈做的雪媚娘，

简直就是一种享受。(第一段)做雪媚娘的方法很简单，准备上

好的雪媚娘的皮、芒果、奥利奥、一次性杯子、电子秤等。然

后把面皮子摊开，用擀面杖擀成圆形，在上面放上芒果，撒上

奥利奥，再涂点能淡奶油在上面，从四周把皮子提起来，上面

封口。之后整个倒过来，圆形成了立体的，装在纸盘里，一个

就完工了!注意哦，擀皮子时必须在上面撒点面粉，这样才不

会粘在擀面杖上。

一个个雪媚娘整齐规划地摆在盘子里，因为有了充足的“食

物”，一个个都把脸鼓了起来。再加上面粉雪白的颜色，活像

一个充满活力的少女的脸颊，一个个粉嘟嘟的，光看这就是一

种享受。这些雪媚娘真是可爱至极呢!

光看着雪媚娘口水准会灌满肚子，一定要品尝一下。我便拿起

一只雪媚娘作出大口咀嚼的范儿了。可别急，像雪媚娘这种星

级美食，要有耐心。先嘟起你的樱桃小嘴，轻轻咬开一个口

子，生出舌头舔舔粗的味道。然后，你再张嘴，细细地品尝。

每当你咬一口，就会有酥酥的皮子，美味的芒果，清甜的淡奶

油，还有脆脆的奥利奥送入你的口中。这种酥中带脆的口感简

直是人间天境!一口下去你会流连忘返，两口下去你会满嘴流

“油”，三口下去你一定会吃着手里的，还望着盘里的。

美味的雪媚娘是不是已经让你欲罢不能了呢?来找我吧，我一

定会让你赞不绝口的!