佛手瓜

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佛手瓜怎么挑选

1、看外形：一般的佛手瓜的外形都是如同手掌一样，而且还是

合十的手掌，如果购买的佛手瓜并不如同这手掌样子，出现其他比较

稀奇古怪的样子，那么这种样子的佛手瓜是不建议购买的，而且新鲜

的佛手瓜颜色也比较嫩绿，表皮也很鲜嫩，如果在购买时发现佛手瓜

的表皮有比较刺手的小刺，或是在表皮上有突出的佛手瓜的种子，这

种佛手瓜也是不建议购买的，因为这种佛手瓜已经比较老了。

2、看表皮的斑点：佛手瓜的表皮都是比较光滑的，没有什么其

他的异物在上面，但是如果购买的佛手瓜表皮上出现斑点或是有较为

突出的种子，这种佛手瓜一般都是比较老的，不够新鲜，食用的话会

比较影响口感，所以不建议购买，在购买的时候最好是选择表皮比较

光滑没有明显伤痕的

3、看软硬：佛手瓜在购买的时候可以稍微捏一捏，看佛手瓜是

否够硬，一般佛手瓜如果比较硬实的话这说明佛手瓜的水分比较多，

肉质也比较饱满充实，但是如果佛手瓜捏着比较松散，不够硬实的话，

这证明这种佛手瓜已经比较老，水分流失的比较多，不建议食用的

4、闻气味：新鲜的佛手瓜会自带一种清香的瓜果的味道，如果

是一些比较老的或是已经开始腐坏的佛手瓜的话味道会比较刺鼻，而

且会有一种已经发酵的味道，就像酿制的酒一样，酒味会比较浓郁，

一般这种佛手瓜是不建议购买或是食用的。

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5、看重量：水分饱满，肉质硬实的佛手瓜放在手心里掂重量的

话会比较有分量，但是如果已经失了水分的佛手瓜放在手里掂重量的

话就会比较轻，一般这种佛手瓜也是不建议购买的，因为口感不好，

而且肉质也不够新鲜