怎么做意大利面

2023年3月8日发(作者：部级优课) 文章导读



肉酱意面属于意大利面的一种，关键在于做肉酱。另外在煮意大利面的时候也要有所注意，里面可以稍微加入一点橄榄油。最好再准备一点黑胡椒，能够保持肉酱意面的原汁原味儿。另外在炒肉酱的时候要用西红柿末，这样吃起来口感酸酸甜甜，营养价值比较高。



食材明细：



意大利面8小坨、肉馅50克、洋葱20克、蒜2-3瓣、胡萝卜10克西芹10克、西红柿1个、番茄酱3大勺、意大利综合香料1/2小勺、黑胡椒碎适量、糖适量、芝士粉适、橄榄油适量、盐适量。



肉酱意大利面的做法步骤



1准备好材料。



2洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。



3将意大利面放入滚水中煮熟（参考包装上的说明，我用了不到5分钟）。



4捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。



5油热后。



6放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。



7加入胡萝卜末、西芹末。



8番茄酱、少量水翻炒均匀。



9依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。



10加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。