怎样炖鸡

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生活常识分享

病人炖鸡汤如何制作呢

导语：鸡汤的滋补作用，家家户户都是再清楚不过的了，鸡汤是我们

经常喝的汤羹，特别是生病住院的病人，家人或者是亲朋好友都会给

病人做汤，其实鸡

鸡汤的滋补作用，家家户户都是再清楚不过的了，鸡汤是我们经常

喝的汤羹，特别是生病住院的病人，家人或者是亲朋好友都会给病人

做汤，其实鸡汤中的营养价值，不仅可以有效地滋补身体，还可以给

身体滋补免疫力，鸡汤也是特别的适合病人食用，接下来我就为大家

介绍一道病人炖鸡汤的制作方法是怎样的呢？

炖鸡汤的做法：

1、将整鸡切块，清洗干净备用;

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

4、葱切段、姜切片备用;

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一

个小时;

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐。

鲍鱼螺炖鸡汤的做法

主料：

瘦光鸡1只重约1斤12两(约1.05千克)，鲍鱼螺(又称海鲍)8个，

冬瓜3/2斤(约900克)，陈皮1/4个，姜2片，葱1条。

做法：

1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。

2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。

3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。