蒜蓉白菜的做法

瑶柱做菜做法

一：瑶柱蒜蓉粉丝娃娃菜

主料：娃娃菜300克，粉丝龙口粉丝一坨，瑶柱仙贝一小把，蒜一个，盐一小勺子，

老抽适量，耗油一勺子。

食谱做法

1、准备，娃娃菜分开洗净。粉丝泡好。瑶柱也泡好。

2、娃娃菜过水抄一下。粉丝用油，在锅里炒一下。粉丝如果是烫的那个汤汁吸收不

了的。然后码盘。

3、把码盘的菜放到微波炉3分钟。这个时间炒酱汁。

4、蒜剁成蓉。锅里给油。放瑶柱。然后给点水。给老抽。给了点糖。一点点盐。一

勺子耗油。小火熬一分钟给蒜蓉。然后淋在微波好的菜上面。

5、我刚刚弄孩子去了。放了几分钟后。汤汁都吸进去了。超级好吃。就这一盘。不

用吃饭了。

小贴士

我的自创小秘诀，就是把粉丝在锅里炒一下，不是汆水。这样的目的是汤汁都可以被

粉丝吸收。我吃了居然非常好吃。然后想分享一下。有吃出烤生耗的味道哦。

二：瑶柱煮面

主料：面条适量，瑶柱20粒，圣女果四五个，浓汤宝鸡汤半盒，葱姜蒜香菜适量，

醋、酱油、香油、盐适量，西葫芦半个。

食谱做法

1、1.热锅起油，放入葱姜蒜爆炒，加点味极鲜酱油，再依次放入西葫芦、圣女果翻

炒几下。倒入矿泉水。2.等水沸的这段时间，紫菜在清水里稍微涮涮，去除杂质。3.水沸

以后，加入瑶柱粒、半盒浓汤宝及适量面条，等面条快熟的时候，放入紫菜。4.加盐香油、

醋、盐调味。5.一碗简单营养的面完成了。

三：银鱼瑶柱炒蛋

主料：银鱼，鸡蛋，瑶柱干。辅料：食用油，蒜头，盐，葱花。

食谱做法

1、先将银鱼洗净，沥干水分。

2、用水将瑶柱干泡软，撕成丝，蒜头切蒜头粒。

3、鸡蛋打散，放盐，加入一点水搅匀。

4、起油锅，油热后倒入银鱼过下油，捞起。

5、倒入瑶柱丝过下油，捞出。

6、过好油的银鱼及瑶柱丝放入鸡蛋液中拌匀。

7、加油至热锅中，油热后放蒜头粒炒出出香味.倒入银鱼瑶柱鸡蛋液，转下锅，鸡

蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。至鸡蛋完全凝固后再炒一会儿，鸡蛋呈金黄色，感觉

炒上去比较干爽了即可。

8、出锅。加上葱花，色泽会更漂亮。

四：瑶柱白菜汤

主料：瑶柱10粒，白菜1/6棵，香菜1棵，葱花少许，虾米少许，蒜蓉少许。辅料：

盐少许，酱油少许，鸡精少许。

食谱做法

1、1.白菜切片，瑶柱干用水泡20分钟。

2.锅内倒少量油，油开放入花椒粒炸香后将花椒粒捞出，辣椒段炒香后马上将白菜帮

部分下锅翻炒，待5分熟后下白菜叶子部分翻炒，待白菜整体8分熟时将泡开的瑶柱下锅

翻炒一下，倒入适量的水煮。

3.汤烧开后，倒适量的盐，酱油和鸡精。

4.关火，放入少许虾米，葱花和香菜段，鲜美的瑶柱白菜汤完成!

感谢您的阅读，祝您生活愉快。