芝麻饼的家常做法

发面芝麻饼的做法

文章导读

随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什

么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，

还能收获健康，下面小编就给大家介绍发面芝麻饼，自己学习做一下吧。

1.将材料A全部放入面包机，启动发面团键，和面20分钟后停机

2.121加入B料，大约是50克干面粉，继续启动发面团键，揉面20分钟，让干面粉完

全融入面团。再次的揉成光滑面团，停机后，让面团醒一会，大约10分钟即可拿出整形

3.212再次的启动发面团键，让面包机全程工作1小时30分。停机后不用管它，让面团

发酵至原来的两倍大，这步要盖上面包机的盖子工作。最好能随时观察着面团的变化，以

防发过了

4.将面团称量等分成若干个小剂子（切开的面团里面就有很多的小气孔）

5.取一个，用手滚圆

6.1上面撒上黑芝麻，然后用擀面棍擀一下，让黑芝麻牢固的粘在面片上

7.2用擀面棍将小面团擀成薄片状

8.将面片对折

9.再对折

10.然后将对折的面团擀薄，此步骤反复2-3次，这样既能将面团里面的气泡排尽，还能

将黑芝麻均匀的裹入

11.最后将整理好的面团滚成圆形

12.然后擀成半厘米厚的小饼坯子