鱿鱼的家常做法

更新时间:2023-03-08 09:59:24 阅读: 评论:0

溺水安全知识-草鱼的做法简单又好吃

鱿鱼的家常做法
2023年3月8日发(作者:得觉)

鱿鱼须湘菜的家常做法

鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素

B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。以下是小编为大家整理的

鱿鱼须湘菜做法,希望对大家有所帮助。

鱿鱼须湘菜做法--火爆鱿鱼须

火爆鱿鱼须的食材准备

鲜鱿鱼须甜面酱、蒜茸辣酱、香油

火爆鱿鱼须的做法步骤

1.鲜鱿鱼须洗净,用水略焯烫后沥干;

2.甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1:1:1的比例调和成酱汁;

3.锅内不放油,烧热后改成中小火,倒入鱿鱼须,用铲子按压着

炒出水分;

4.倒入酱汁,快速翻炒,使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。

PS:喜欢吃鱿鱼身子的朋友,也可以换做鱿鱼身子如此操作哦。

鱿鱼须湘菜做法--酱香鱿鱼须

酱香鱿鱼须的食材准备

鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,

食用油

酱香鱿鱼须的做法步骤

1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖

(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。

2、干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤),干煸翻炒

几下。

3、再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动。

4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了,记得再撒

点孜然。

鱿鱼须湘菜做法--老干妈辣炒鱿鱼须

老干妈辣炒鱿鱼须的食材准备

老干妈,鱿鱼须三条,洋葱半头,香葱两颗,葱,姜,盐,植物

油,糖,鸡精,十三香,料酒,酱油

老干妈辣炒鱿鱼须的做法步骤

1.鱿鱼洗净去头,把须子切成小段

2.然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

3.葱蒜切末、姜切末备用

4.热锅凉油,油温七成热时倒入葱姜末炒香

5.然后放入洋葱丝炒出香味

6.倒入焯好的鱿鱼,煸炒至鱿鱼变软变色

7.然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒,

炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可

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