腊肠怎么蒸

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腊香肠的吃法有哪些？

那才是我们平常都喜欢吃的，制作腊肠的时候都是选用猪后

腿的肉，这个部位的肉分肉相连，做出来的腊肠就会特别好吃，

而且也可以按照自己的口味加入一些配料，比如说花椒或者是八

角等，然后再灌入肠衣里，那长非常方便与保存，而且味道也好，

接下来就跟小编一起看一下，那长的吃法都有哪些。

一、腊肠蚕豆饭，人人爱吃,不加别的,单只腊肠与米饭就能

煮出飞一般的香味来。加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,给你一种

“飞”的感觉让你飘飘欲仙，既营养又好吃，不可不试。

二、咸味腊八粥，大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，

最好提前泡几个小时，将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加

足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。另取锅，将两根香肠，一小

块腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和

表面的尘土。大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊

肉片、一把海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉

片熟烂就可以细细的享受了。

三、腊肠炒饭，腊肠先蒸熟，然后切丁，青蒜洗净，也切丁，

蒜头去皮切碎。

加入适量的油，小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁略炒，加入

隔夜饭(当天的白饭也行)炒匀，再撒入青蒜，炒匀后盛出。

四、腊肠火锅.腊肠从中间切2段，在锅里用姜，葱爆，加水，

加火锅底料，不加盐，有了这个汤底，想涮啥就涮啥，绝对给力。

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那长的吃法是非常多的，那小编上面所说的一些吃法之外，

那长也可以用来炒素菜，比如说在炒花菜的时候可以请一些腊肠

进去炒，这样炒出来的蔬菜味道也会更好，或者直接可以切成片

蒸一下吃也是可以的，也可以用腊肠来炒饭。