法式烤羊排

第1页

法式迷迭香烤羊排的做法

如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多

了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人

都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己

下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好法式迷迭香烤

羊排。

1.彩色胡椒看上去比较美观，因为有多种胡椒粒，味道也比较丰

富。喜欢肉多的，买羊排时多带些里脊肉。

2.1两面磨上适量的海盐和彩色胡椒，腌制10分钟，使羊排入

味。

3.2羊排要先切开筋膜，内侧多切开一些，外侧少切开一些。

4.12把迷迭香切碎，与面包糠混合在一起。

5.21再磨入少许的海盐和彩色胡椒，让面包糠上也有些底味。

6.煎锅下适量的色拉油，将羊排煎两分钟，以便入味，还能锁住

羊排的汁水。

7.将羊排两面均匀地抹上法式黄芥未酱。

8.復盖上混合好的面包糠。

9.把羊排向外侧曲卷，并在底部用棉线捆扎好。将剩余的面包糠

填在中间。

第2页

10.捆好就是如图的形状。预热烤箱，将羊排入烤箱230°烤12

分钟，转180°再烤20分钟。这样烤出的羊排大概在七成熟。

11.烤羊排的时间把西兰花汆烫过凉。

12.把烤好的羊排分切，与西兰花、柠檬片和胡萝卜仔一起装盘。

看看，有点逼格是吧？！

法式迷迭香烤羊排这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就

要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的

辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。