咸鹅

快餐店菜谱

Documentnumber：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

快餐小吃类

龙虾30元

田螺10元

水煮花生10元

油炸花生米10元

咸鹅肫8元/个

咸鹅爪4元/个

鲜汤类

三鲜汤45元

鲫鱼荷包蛋（特色）45元

鱼头煮豆腐50元

角牙鱼煮豆腐50元

砂锅炖老母鸡98元

砂锅炖老鸭48-98元

清烩猪头肉40元

砂锅炖排骨48元

清炖蹄脚40元

素汤类

西红柿鸡蛋汤10元

榨菜肉丝鸡蛋汤15元

紫菜鸡蛋汤10元

海带鸡蛋汤10元

白菜鸡蛋汤10元

红烧菜类

红烧鸡40元

麻辣公鸡煲48元

红烧鸭40元

啤酒鸭40元

红烧鸡杂40元

酸菜鱼38元

红烧瓦块鱼35元

红烧带鱼30元

红烧肉烧干子（特色）40元

香酥排骨（特色）40元

红烧大肠45元

红烧蹄脚40元

红烧牛肉50元

红烧牛肚45元

红烧狗肉锅（特色）50元

蒸干渣肉30元

牛肉烧伊面（特色）50元

腊肉烧黄鳝78元

排骨烧海带45元

泥鳅煮豆腐40元

红烧猪头肉40元

红烧小猪肉40元

肉片锅巴18元

凉拌菜类

变蛋10元

凉拌黄瓜10元

凉拌莴笋10元

雪花藕片10元

糖制香瓜10元

凉拌海带丝10元

糖制西红柿10元

金针菇拌条皮14元

炒菜类

青椒炒肉丝15元

青椒炒鸭肠20元

青椒炒干子10元

青椒炒鸡蛋12元

青椒土豆丝10元

酸辣土豆丝10元

青椒炒小河鱼20元

香菇白菜12元

土豆炒肉丝14元

雪菜炒肉丝14元

腊肉炒干子18元

油焖茄子12元

肉沫茄子16元

麻辣豆腐14元

家常豆腐12元

三河小炒12元

鸭血豆腐10元

黄瓜炒火腿肠12元

白菜炕豆腐12元

毛豆米炒肉丝14元

韭菜炒鸡蛋12元

韭菜炒千张10元

西红柿炒鸡蛋12元

芹菜炒香干10元

洋葱炒香干10元

清炒芦条10元

炒藕片10元

醋青椒10元

肉沫铁板粉丝16元

木耳莴笋12元

炒空心菜10元

炒苋菜10元

注：菜肴价格若有调整以点菜说明