豆角炒饭

虾有两个大类，一种是海虾，另一种就是河虾了，我们

常食用的大多是海虾。吃虾的方式有多种，剥成虾仁炒是一

种比较受欢迎的形式，而且可以和很多的青菜一起搭配，那

么虾仁豆角可以一起炒吗？当然是可以放在一起炒的。只是

在炒的时候一定要掌握好虾仁炒的时间，千万不要炒过。

1、虾和豆角能一起吃吗

豆角和虾仁是可以一起吃的,豆角和大部分的食物都是

可以同食的,它不仅可以和多种食物搭配出不同的风味,还

能使营养更丰富。

豆角中含有丰富的蛋白质、维生素C和维生素B,它不仅

能增进食欲、促进消化,还能增强抵抗力,防止急性肠胃炎、

腹泻等。吃豇豆可以益气,还能去水肿,它所含的蛋白质是植

物性蛋白,很适合糖尿病患者和高血压患者食用。

虾仁中的蛋白质含量非常高,同时也含有丰富的维生素

A、钾、碘和镁等一些微量元素,因此,虾仁是很适合病后调

养时食用的,产妇吃虾仁可以起到通乳的作用,还能为小孩

补钙,常吃虾仁有助于保护心血管。

2、豆角炒虾仁怎么做

材料:豆角500克、虾仁15只、葱花、蒜片、盐、老抽

1汤匙、植物油、清水2汤匙。

做法:将豆角两端掐掉,洗净,斜向切成宽2mm的丝;将虾

仁切成宽8mm的一块;锅加热,倒入油,将虾仁放入划散炒制

变色盛出;锅中留底油,放入葱花、蒜片煸香,倒入豆角丝炒

匀,变色后倒入虾仁继续炒匀,倒入老抽1汤匙炒匀,加入清

水2汤匙,小火加盖焖2分钟,加盐炒匀即可。

3、豆角虾仁蛋炒饭怎么做

材料:瘦肉100克、鸡蛋2个、豆角约150克、饭3大

碗、鲜虾仁若干、蒜头、生抽、盐适量。

做法:鲜虾放热水里,汆烫约一分钟至熟,捞出,过冷水,

剥壳备用。瘦肉切成丁、加生抽、油腌约10分钟。2个鸡蛋

加入两滴油打散,热锅、倒油,滑熟鸡蛋,盛起备用。爆香蒜

头、加入豆角粒煸炒约1分钟后,加入瘦肉丁煸炒至熟。适

当加点油、盐、把饭倒入锅里翻炒。拌匀后加入鸡蛋、虾仁

翻炒即成。