西瓜怎么吃

怎么挑选好吃的西瓜

|夏日炎炎西瓜甜。如果能在茶余饭后，吃一顿瓤红味甜赛蜂蜜的西瓜，那可真是

一种别具特色的惬意生活啊。可是，我们买回家的西瓜，并非都是甜美无比，常常要不

瓤口老得掉渣，要么就是瓜瓤成了粉红色，这究竟是什么原因呢？常言说得好，王婆卖

瓜，自卖自夸。由于王婆的能说会道，常常会把不好的西瓜也说得让你谗言三尺。呵呵，

为什么会上当呢，自然是你没有挑选西瓜的经验。跟我来吧，看完这些经验，保证你比

王婆还牛！

步骤/方法

选瓜第一步——看

主要从瓜皮的颜色、纹路、瓜蒂看起。一般纹路清楚，深淡分明，光泽鲜亮。

常言说瓜熟蒂落，那么在看清楚纹路的同时，再看一眼瓜脐部位是否向里凹入，如果凹入的

肯定就是熟透了，否则就放弃选择它。2

选瓜第二步——摸

选瓜时，全当自己是个医生，西瓜就是你的病人。看完之后，再开始摸。用手掌从瓜皮上划

过，如果觉得西瓜“肌肤”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表面涩涩的，或者发粘，

那么赶紧和它说拜拜喽。

选瓜第三步——听

这点需要一些技术含量，呵呵，也就是说你熟悉前两步以后，第三步将有助于你进一步万无

一失。先将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些

颤动，是熟瓜，如果“突、突”声，是成熟度比较高的反映，一般如果买回家隔几天吃的话，

这种瓜就可以成为首选；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜，这种千万别买啦，有时候回家切

开，瓤口就变形了，味道会像棉花样，绵软无味。另外，发出“嗒、嗒”声的绝对是生瓜，

记着，千万别把这种瓜带回家啦。

选瓜第四步——掂

其实第四步可以与第三步同时进行，也就是当双手托瓜的同时，你可以顺势掂一掂，成熟度

越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

选瓜第六步——试

如果你自己实在觉得掂量不来，那么也别急，再教你一步：那就是试比重。在水桶中投入你

要选的西瓜，如果向上浮的，肯定是熟瓜；下沉的自然是生瓜。这招更简单，但是有时候

买西瓜时水桶可不凑巧，所以哈，还是将技能掌握在自己身上比较实用。

选瓜第七步——比

在一堆西瓜中，用肉眼观察西瓜的大小，也能相中你喜欢的西瓜。一般在同一品种中，大西

瓜比小西瓜瓤口要好，而且味道更为甜美。

选瓜第八步——观

其实，这一步和第一步还是不一样的。虽然看和观的中文意思差不多，但是这里的观主要是

整体去看西瓜的形状，一般西瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正

常，质量差。但民间也有“歪瓜裂枣”的说法，也就是说一般长得比匀称的西瓜相反甜度是

比较高的，当然这种说法由来已久，也大多产生在以前人工培养度不高的年代，如今来说，

还是选比较匀称的西瓜为上策。

选瓜第九步——咥

呵呵，这个咥字也许不少朋友不知道什么意思，这个其实是陕西的一个方言。意思就是吃的

意思，不过比吃的意思更有力量，更有劲道。开切西瓜喽，看看，经过这几步，是不是你选

的西瓜相当甜美呢？哈哈，你的选瓜经验绝对胜过王婆啦！

注意事项

切西瓜时一定要小心手啊，也要注意小孩

西瓜解渴，但也要适量哈