辣椒炒茄子

厨房美食菜谱：甜面酱炒茄子的做法

虽然甜面酱炒菜好吃，可也得分是什幺菜，今儿就用了

甜面酱炒茄子，实践证明二者似乎不是很搭，下次记得炒茄

子不能用甜面酱了，吃一堑长一智。

食材

主料：

长茄子2个

辣椒适量

大蒜适量

甜面酱适量

步骤

1.茄子洗净切小块用盐腌制10分钟，杀出水份

2.尖辣椒切圈、蒜切片，甜面酱加少许水调开

3.炒锅倒油烧热放辣椒炒出香味

4.放茄子块翻炒

5.翻炒至断生变软

6.倒入稀释过的甜面酱

7.翻炒均匀即可

小贴士：甜面酱本身很咸不用另外再加盐。