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清蒸大虾的家常做法

更新时间:2023-03-08 06:01:41 阅读: 评论:0

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清蒸大虾的家常做法
2023年3月8日发(作者:思维力)

新鲜的虾怎么做?这些做法最流行!

文章导读

喜欢用虾制作美食的人们注意了,如果你现在拥有的食材是新鲜的虾的话,

那么制作美食的方法一定要正确,今天推荐的美食包括油焖大虾、椒盐虾、白灼虾以及

清蒸大虾。

一、油焖大虾

材料

海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,

橄榄油普通炒菜用量

做法

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水

沥干。

2、姜切丝,备用。

3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐

和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

小诀窍

1、虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水,如果之前不沥干炒出

的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气。

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