糖醋鱼做法

糖醋熏鱼的做法是什么

关于《糖醋熏鱼的做法是什么》，是我们特意为大家整理的，

希望对大家有所帮助。

夏季的情况下，假如吃一点儿香甜可口的食材得话，那麼实

际上是很好吃的了。那麼假如能吃一点儿糖醋肉和糖醋鱼肉得话，

那麼实际上是健脾开胃的了。不仅可以吃一些糖醋鲤鱼，还能够

进一步去吃一些糖醋熏鱼的了。倡导需要得话，实际上也是很好

吃的额了。那麼究竟糖醋熏鱼的作法是啥？

鱼皮和鱼盔、姜片、一大勺米酒、两炒勺醋、盐一勺、味精、

白胡椒粉适当、五大勺糖、一勺子酱油，味精、白胡椒粉适当、

葱末、小量水

1甄选食谱

编写

食谱信息内容主要材料鱼皮：适当鱼盔：适当辅材姜片：适

当米酒：一大勺醋：两炒勺盐：一勺味精：适当白胡椒粉：适当

作法流程

1.鱼皮和鱼盔切割成小条形，添加姜片，一大勺米酒，两炒

勺醋，盐一勺，味精，白胡椒粉适当，翻拌，腌渍2钟头以上

2.锅中倒进一大半锅油大火烧热，水温至八成热时，改低火，

一块块的放入鱼类炸制

3.鱼没炸硬的情况下，千万别用炒勺炒动，炸至鱼类呈柠檬

黄时，再用炒勺背轻轻地铲动，直到鱼类彻底炸至松脆焦脆，再

将油炸小鱼捞出，滤干油分

4.锅中留小量底油，添加五大勺糖，两炒勺醋，一勺子酱油，

味精白胡椒粉适当，姜片和葱末，小量水，炒出糖醋汁，将炸好

的油炸小鱼倒进糖醋汁中，烹煮进味，至水分彻底收湿，只剩糖

和油时，要不断煸炒，将糖汁匀称的挂在油炸小鱼上产生光亮的

料汁。

5.最终出锅摆盘，再撒上小量葱段就可以。这家常小菜热吃

冷吃口味两相宜，特别是在新年季节，绝大多数家中都是有做丸

子哪些的剩余的鱼盔，很多人不太好拿它烧菜，就挂上木薯淀粉

下油锅炸成大烧鱼块，说真话那般做真不太美味，何不来试一下

坨坨妈这道糖醋熏鱼吧，搞好后可放置三至四天不容易坏，新年

的情况下做下凉碟也是非常好的挑选，这家常小菜特别是在受小

孩子热烈欢迎，我们家小宝宝今日一个人就弄死了半盘。

2用材

大青鱼中区约550克、葱、姜、八角、良姜、盐、芝麻油适

当、糖醋汁一碗

3作法

1.糖醋汁：生抽2汤勺糖1汤匙醋半汤匙小半杯水

2.把鱼段整理干净，砍成两块，再切割成适度尺寸块，晾晒水

份，姜蒜一半切末，其他切生姜片和葱段

3.把油炸小鱼放到盆中，加生姜片、葱段、八角、良姜、盐、

米酒、少量生抽入密封罐进电冰箱腌大半天取下晾晒

4.炒菜锅入多油在灶火烧起至八成热，放进油炸小鱼，炸至橙

黄色时捞起来油水分离器

5.再将油炸小鱼资金投入一旁准备好的糖醋汁内吸满卤料

6.放进姜蒜下锅低火收湿卤料[1]

友情提示：实际上糖醋熏鱼的作法是非常简单的了。如果是

夏季得话，那麼要做这一糖醋鱼得话，实际上是需要选购一些新

鮮的鱼类来吃的了。并且不必轻易去选购鱼死来煮的。否则的话，

那麼实际上得话，死鱼类烹制起來是不好吃的了。