凉拌卷心菜

各种食物的英文说法

一.Poultry家禽类

1．鸡鸭：

FreshGradeLegs(thigh)鸡大腿

FreshGradeBreast鸡胸

chickenfryer小鸡块

ChickenDrumsticks鸡小腿

ChickenWings鸡翅

Turkey火鸡

chickgizzard鸡杂

Ducktrimdrum鸭翼脾

2.猪肉：

Liver猪肝

Porkribs排骨

feet猪脚

Kidney猪腰

bag猪肚

Hearts猪心

PorkSteak猪排

Pork-pieces廋肉块

PorkChops连骨猪排

RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉

RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连

带皮

Porksausagemeat做香肠的绞肉

PorkFillet小里肌肉

SpareRibPorkchops带骨的瘦肉

SpareRibofPork小排骨肉

PorkDripping猪油滴

Lard猪油

Joint有骨的大块肉

Hock蹄膀

CasrolePork中间带骨的腿肉Butt

猪的肩前腿肉

3.牛肉:

StewingBeef小块的瘦肉

Steak&Kidney牛肉块加牛腰

groundbeef已铰好的牛肉

Fryingsteak可煎食的大片牛排

RumpSteak大块牛排

LegBeef牛键肉

OX-Tail牛尾

OX-heart牛心

HomeycomeTripe蜂窝牛肚

OX-Tongues牛舌

BarnsleyChops带骨的腿肉

ShoulderChops肩肉

PorterHouSteak腰上的牛排肉

ChuckSteak头肩肉筋、油较多

TenderidSteak拍打过的牛排

Roll牛肠

Cowhells牛筋

TripePieces牛肚块

Bestthickam白牛肚

4.羊肉：

lambchops羊肉片

legoflamb羊腿

二.海产类(Seafood)

1.鱼（fish）：

Herring青鱼，鲱

Salmon三文鱼

Bass鲈鱼

Corvina黄花鱼

Milkfish奶鱼

Mullet梭鱼,胭脂鱼,鲻鱼

Cod鳕鱼

Tuna金枪鱼

SeaBream海鲤

Hake鳕鱼类

Carp鲤鱼

Halibut大比目鱼

flounder比目鱼

Plaice欧蝶鱼

Swordfish箭鱼

Octopus鱆鱼

Squid乌贼

cuttlefish墨鱼

Dresdsquid花枝

Mackerel鲭

Haddock北大西洋鳕鱼

Trout鲑鱼

CodFillets鳕鱼块

Conger(Eel)鳗鱼

Tilapia罗非鱼

Dace鲮鱼

RedMullet红鲣

Herringroes鲱鱼子

BoiledCodroes鳕鱼子

2.贝类海鲜(Shellfish):

Oysters牡_?

Musls蚌类、黑色、椭圆形、没壳

的是淡菜

Crab螃蟹

Prawn虾

clams蛤蚌

scallops扇贝(小)

Crabstick蟹肉条

PeeledPrawns虾仁

KingPrawns大虾

TigerPrawns虎虾

Shrimps基围虾

Cockles小贝肉

Lobster龙虾

三.蔬菜类(Vegetables):

Daikon白萝卜

Carrot胡萝卜

Radish小胡萝卜

Tomato蕃茄

Parsnip欧洲萝卜

Bok-choy小白菜

longnapa(sueychoy)大白菜

Spinach菠菜

Cabbage卷心菜

Potato马铃薯

rustpotato褐色土豆

Sweetpotato红薯（红苕）

Eggplant茄子

Celery芹菜

Celerystalk芹菜梗

Asparagus芦笋

Lotusroot莲藕

Cilantro芫荽叶

Cauliflower白花菜

Broccoli绿花菜

Springonions（scallion或green

onion）葱

Zucchini美洲南瓜（西葫芦）

Mushroom洋菇

ChivesFlower韭菜花

shallot葱

Redcabbage紫色包心菜

Squash(pumpkin)南瓜

acornsquash小青南瓜

Watercress西洋菜豆瓣菜

Babycorn玉米尖

Sweetcorn玉米

Bittermelon苦瓜

Beet甜菜

chard甜菜

Onion洋葱

limabean青豆

Bruslssprout球芽甘蓝（小包菜）

Garlic大蒜

Ginger（root）姜

Leeks韭菜

Scallion(greenonion)葱

Mustard&cress芥菜苗

Artichoke洋蓟

Escarole菊苣,茅菜

Chilly辣椒

GreenPepper青椒

Redpepper红椒

Yellowpepper黄椒

Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生

食)

Coriander香菜

Cucumber黄瓜

Stringbean（greenbean）四季豆

Pea豌豆

limabean青豆

Beansprout绿豆芽

Iceberg透明包菜

Lettuce生菜

romaine莴苣

SwedeorTurnip芜菁

Okra秋葵

Taro大芋头

Eddo小芋头

yam山药,洋芋

四.水果类(fruits)：

apple苹果

peach桃子

Lemon柠檬

Pear梨子

avocado南美梨

cantaloupe美国香瓜

Banana香蕉

Grape葡萄

raisins葡萄干

plum李子

apricot杏子

nectarine油桃

honeydew(melon)哈密瓜

orange橙子

tangerine橘子

guava番石榴

Goldenapple黄绿苹果、脆甜

Grannysmith绿苹果

papaya木瓜

Bramley绿苹果

Mclntosh麦金托什红苹果

coconut椰子nut核果,坚果

Strawberry草莓

prunes干梅子

blueberry乌饭果

cranberry酸莓

raspberry山霉

Mango芒果

fig无花果

pineapple菠萝

Kiwi奇异果（弥猴桃）

Starfruit杨桃

Cherry樱桃

watermelon西瓜

grapefruit柚子

lime酸橙

Dates枣子

lychee荔枝

Grapefruit葡萄柚

Coconut椰子

Fig无花果

五.熟食类(deli):

sausages香肠

cornedbeef腌咸牛肉

bologna大红肠

salami意大利香肠

bacon熏肉

ham火腿肉

stewingbeef炖牛肉

SmokedBacon熏肉

roast烤肉

cornedbeef咸牛肉

PorkBurgers汉堡肉

potatosalad凉拌马铃薯

coreslaw凉拌卷心菜丝

macaronisalad凉拌空心面

afoodsalad凉拌海鲜

Smokedmackerelwithcrushed

peppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭

Driedfish鱼干

Canned罐装的

BlackPudding黑香肠

SmokedSalmon熏三文鱼

六.谷类食品(Cereals):

1.米类:

Longrice长米，较硬

Puddingriceorshortrice软短米

Brownrice糙米

THAIFragrantrice泰国香米

Glutinousrice糯米

Sago西贾米

oat燕麦,麦片粥

2.面类:

Strongflour高筋面粉

Plainflour中筋面粉

macaroni意大利空心面

spaghetti意大利式细面条

Self-raisingflour低筋面粉

Wholemealflour小麦面粉

Instantnoodle方便面

Noodles面条

Rice-noodle米粉

Vermicelli（ricestick）细面条,粉条

七.调味品类（Seasoning，

condiments,relish）:

Brownsugar砂糖

darkBrownSugar红糖

RockSugar冰糖

Malto麦芽糖

Custersugar白砂糖（适用于做糕点）

IcingSugar糖粉（可用在打鲜奶油及

装饰蛋糕外层）

Soysauce酱油，分生抽（light）及

老抽两种

Vinegar醋

Cornstarch太白粉,玉米淀粉

SesameSeeds芝麻

Sesameoil麻油

cookingoil菜油

oliveoil橄榄油（植物油）

CreamedCoconut椰油

Oystersauce蚝油

Canolaoil加拿大芥花油（菜油）

broth肉汤

Pepper胡椒

Chineredpepper花椒

monosodiumglutamate味精

Redchillipowder辣椒粉

same芝麻

Sesamepaste芝麻酱

Saltblackbean豆鼓

peanutbutter花生酱

Beancurdsheet腐皮

Tofu豆腐

beancurd豆干，干子

SeavegetableorSeaweed海带

Greenbean绿豆

RedBean红豆

Blackbean黑豆

Redkidneybean大红豆

Driedmushroom冬菇

Silknoodles粉丝

hazelnut榛子

almond杏仁

Agar-agar燕菜

Bambooshoots竹笋罐头

Starani八角

fennel茴香

clove丁香

Wantunskin馄饨皮

Driedchestnut干粟子

Tigerlilybuds金针

Reddate红枣

Waterchestnuts荸荠罐头

Driedshrimps虾米

Cashewnuts腰果

walnut胡桃

cream奶油

cheddarchee英国切达干酪

butter黄油

margarine植物奶油

creamchee干酪

cottagechee白干酪

mozzarella意大利白干酪

yogurt酸奶

juice果汁

marmalade橘子或柠檬酱

jelly果冻

Cakemix蛋糕粉

syrup糖浆,果汁

saladdressing沙拉酱

mashedpotatoes土豆泥

sundae圣代冰淇淋

jam果酱

marmalade橘子酱

mustard芥末

ketchup调味番茄酱

mayonnai蛋黄酱

spices香料

Skimmilk脱脂牛奶

Low-fatmilk低脂牛奶

Buttermilk脱脂酸牛奶

Soyadrink豆浆，

八.零食糖果类(SnackFoodsand

Confectionery):

Biscuits点心

crackers咸饼干

bulkbagels散装硬面包圈

Cookies小甜饼干

muffins松饼

Pretzels焦盐脆饼条

popcorn爆玉米花

nuts果仁

peanut花生

potatochips炸马铃薯片

cornchips炸玉米片

tortillachips墨西哥炸玉米片

nachochips墨西哥辣炸玉米片

crisps各式洋芋片

tortilla玉米粉圆饼

Bun小圆面包,圈

taco墨西哥玉米面豆卷

pancake薄烤饼

Frenchfries炸薯条

icecreamcone圆筒冰淇淋

九.腌菜(Pickles)

Sourmustard咸酸菜

prervedmustard泡菜

prervedszechuanpickle四川榨菜

Pickledmustard-green酸菜

谢谢！

29

|评论(1)

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回答者：solomonqq|十七级

擅长领域：单机游戏美食/烹饪欧美流行乐健身英语

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其他回答共2条

2007-7-319:08christinalwy|五级

最常用的就这三个:

韩国烤肉Koreanbarbecue

石头火锅Jungol

韩国泡菜kimgee

日韩料理的英文对照

/Article/20060

9/

韩国料理介绍

/view/548776.

htm

生活英语词汇集锦

/Default.a

spx?TabID=1130&InfoID=121768

如果打不开就看这个吧：

天妇罗（甜不辣）tempura

寿司shushi

铁板烧teppanyaki

烤鸡肉串Yakitori

甜味烤猪肉teriyakii

日本火锅sukiyaki

生鱼片sashimi

清酒saki

芥末酱wasabi

荞麦面sobanoodles

紫菜nori

芥末（其实是山葵）wasabi

味噌miso

鱼汤dashi

河豚fugu

七味粉shichimi

大麦茶mugi-cha

乌冬udon

金枪鱼maguro（tuna）

鲷鱼madai（abream）

黑鲈suzuki（abass）

鲣鱼katsua（bonito）

鳟鱼masn（trout）

鱿鱼ika（squid）

章鱼kato（octopus）

北极贝geoduck（mirugai）

韩国料理：

韩国烤肉Koreanbarbecue

石头火锅Jungol

韩国泡菜kimgee

0

|评论

2007-7-319:23朱星耀|二级

你好！！

各种食物的英文说法

一.Poultry家禽类

1．鸡鸭：

FreshGradeLegs(thigh)鸡大腿

FreshGradeBreast鸡胸

chickenfryer小鸡块

ChickenDrumsticks鸡小腿

ChickenWings鸡翅

Turkey火鸡

chickgizzard鸡杂

Ducktrimdrum鸭翼脾

2.猪肉：

Liver猪肝

Porkribs排骨

feet猪脚

Kidney猪腰

bag猪肚

Hearts猪心

PorkSteak猪排

Pork-pieces廋肉块

PorkChops连骨猪排

RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉

RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连

带皮

Porksausagemeat做香肠的绞肉

PorkFillet小里肌肉

SpareRibPorkchops带骨的瘦肉

SpareRibofPork小排骨肉

PorkDripping猪油滴

Lard猪油

Joint有骨的大块肉

Hock蹄膀

CasrolePork中间带骨的腿肉Butt

猪的肩前腿肉

3.牛肉:

StewingBeef小块的瘦肉

Steak&Kidney牛肉块加牛腰

groundbeef已铰好的牛肉

Fryingsteak可煎食的大片牛排

RumpSteak大块牛排

LegBeef牛键肉

OX-Tail牛尾

OX-heart牛心

HomeycomeTripe蜂窝牛肚

OX-Tongues牛舌

BarnsleyChops带骨的腿肉

ShoulderChops肩肉

PorterHouSteak腰上的牛排肉

ChuckSteak头肩肉筋、油较多

TenderidSteak拍打过的牛排

Roll牛肠

Cowhells牛筋

TripePieces牛肚块

Bestthickam白牛肚

4.羊肉：

lambchops羊肉片

legoflamb羊腿

二.海产类(Seafood)

1.鱼（fish）：

Herring青鱼，鲱

Salmon三文鱼

Bass鲈鱼

Corvina黄花鱼

Milkfish奶鱼

Mullet梭鱼,胭脂鱼,鲻鱼

Cod鳕鱼

Tuna金枪鱼

SeaBream海鲤

Hake鳕鱼类

Carp鲤鱼

Halibut大比目鱼

flounder比目鱼

Plaice欧蝶鱼

Swordfish箭鱼

Octopus鱆鱼

Squid乌贼

cuttlefish墨鱼

Dresdsquid花枝

Mackerel鲭

Haddock北大西洋鳕鱼

Trout鲑鱼

CodFillets鳕鱼块

Conger(Eel)鳗鱼

Tilapia罗非鱼

Dace鲮鱼

RedMullet红鲣

Herringroes鲱鱼子

BoiledCodroes鳕鱼子

2.贝类海鲜(Shellfish):

Oysters牡_?

Musls蚌类、黑色、椭圆形、没壳

的是淡菜

Crab螃蟹

Prawn虾

clams蛤蚌

scallops扇贝(小)

Crabstick蟹肉条

PeeledPrawns虾仁

KingPrawns大虾

TigerPrawns虎虾

Shrimps基围虾

Cockles小贝肉

Lobster龙虾

三.蔬菜类(Vegetables):

Daikon白萝卜

Carrot胡萝卜

Radish小胡萝卜

Tomato蕃茄

Parsnip欧洲萝卜

Bok-choy小白菜

longnapa(sueychoy)大白菜

Spinach菠菜

Cabbage卷心菜

Potato马铃薯

rustpotato褐色土豆

Sweetpotato红薯（红苕）

Eggplant茄子

Celery芹菜

Celerystalk芹菜梗

Asparagus芦笋

Lotusroot莲藕

Cilantro芫荽叶

Cauliflower白花菜

Broccoli绿花菜

Springonions（scallion或green

onion）葱

Zucchini美洲南瓜（西葫芦）

Mushroom洋菇

ChivesFlower韭菜花

shallot葱

Redcabbage紫色包心菜

Squash(pumpkin)南瓜

acornsquash小青南瓜

Watercress西洋菜豆瓣菜

Babycorn玉米尖

Sweetcorn玉米

Bittermelon苦瓜

Beet甜菜

chard甜菜

Onion洋葱

limabean青豆

Bruslssprout球芽甘蓝（小包菜）

Garlic大蒜

Ginger（root）姜

Leeks韭菜

Scallion(greenonion)葱

Mustard&cress芥菜苗

Artichoke洋蓟

Escarole菊苣,茅菜

Chilly辣椒

GreenPepper青椒

Redpepper红椒

Yellowpepper黄椒

Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生

食)

Coriander香菜

Cucumber黄瓜

Stringbean（greenbean）四季豆

Pea豌豆

limabean青豆

Beansprout绿豆芽

Iceberg透明包菜

Lettuce生菜

romaine莴苣

SwedeorTurnip芜菁

Okra秋葵

Taro大芋头

Eddo小芋头

yam山药,洋芋

四.水果类(fruits)：

apple苹果

peach桃子

Lemon柠檬

Pear梨子

avocado南美梨

cantaloupe美国香瓜

Banana香蕉

Grape葡萄

raisins葡萄干

plum李子

apricot杏子

nectarine油桃

honeydew(melon)哈密瓜

orange橙子

tangerine橘子

guava番石榴

Goldenapple黄绿苹果、脆甜

Grannysmith绿苹果

papaya木瓜

Bramley绿苹果

Mclntosh麦金托什红苹果

coconut椰子nut核果,坚果

Strawberry草莓

prunes干梅子

blueberry乌饭果

cranberry酸莓

raspberry山霉

Mango芒果

fig无花果

pineapple菠萝

Kiwi奇异果（弥猴桃）

Starfruit杨桃

Cherry樱桃

watermelon西瓜

grapefruit柚子

lime酸橙

Dates枣子

lychee荔枝

Grapefruit葡萄柚

Coconut椰子

Fig无花果

五.熟食类(deli):

sausages香肠

cornedbeef腌咸牛肉

bologna大红肠

salami意大利香肠

bacon熏肉

ham火腿肉

stewingbeef炖牛肉

SmokedBacon熏肉

roast烤肉

cornedbeef咸牛肉

PorkBurgers汉堡肉

potatosalad凉拌马铃薯

coreslaw凉拌卷心菜丝

macaronisalad凉拌空心面

afoodsalad凉拌海鲜

Smokedmackerelwithcrushed

peppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭

Driedfish鱼干

Canned罐装的

BlackPudding黑香肠

SmokedSalmon熏三文鱼

六.谷类食品(Cereals):

1.米类:

Longrice长米，较硬

Puddingriceorshortrice软短米

Brownrice糙米

THAIFragrantrice泰国香米

Glutinousrice糯米

Sago西贾米

oat燕麦,麦片粥

2.面类:

Strongflour高筋面粉

Plainflour中筋面粉

macaroni意大利空心面

spaghetti意大利式细面条

Self-raisingflour低筋面粉

Wholemealflour小麦面粉

Instantnoodle方便面

Noodles面条

Rice-noodle米粉

Vermicelli（ricestick）细面条,粉条

七.调味品类（Seasoning，

condiments,relish）:

Brownsugar砂糖

darkBrownSugar红糖

RockSugar冰糖

Malto麦芽糖

Custersugar白砂糖（适用于做糕点）

IcingSugar糖粉（可用在打鲜奶油及

装饰蛋糕外层）

Soysauce酱油，分生抽（light）及

老抽两种

Vinegar醋

Cornstarch太白粉,玉米淀粉

SesameSeeds芝麻

Sesameoil麻油

cookingoil菜油

oliveoil橄榄油（植物油）

CreamedCoconut椰油

Oystersauce蚝油

Canolaoil加拿大芥花油（菜油）

broth肉汤

Pepper胡椒

Chineredpepper花椒

monosodiumglutamate味精

Redchillipowder辣椒粉

same芝麻

Sesamepaste芝麻酱

Saltblackbean豆鼓

peanutbutter花生酱

Beancurdsheet腐皮

Tofu豆腐

beancurd豆干，干子

SeavegetableorSeaweed海带

Greenbean绿豆

RedBean红豆

Blackbean黑豆

Redkidneybean大红豆

Driedmushroom冬菇

Silknoodles粉丝

hazelnut榛子

almond杏仁

Agar-agar燕菜

Bambooshoots竹笋罐头

Starani八角

fennel茴香

clove丁香

Wantunskin馄饨皮

Driedchestnut干粟子

Tigerlilybuds金针

Reddate红枣

Waterchestnuts荸荠罐头

Driedshrimps虾米

Cashewnuts腰果

walnut胡桃

cream奶油

cheddarchee英国切达干酪

butter黄油

margarine植物奶油

creamchee干酪

cottagechee白干酪

mozzarella意大利白干酪

yogurt酸奶

juice果汁

marmalade橘子或柠檬酱

jelly果冻

Cakemix蛋糕粉

syrup糖浆,果汁

saladdressing沙拉酱

mashedpotatoes土豆泥

sundae圣代冰淇淋

jam果酱

marmalade橘子酱

mustard芥末

ketchup调味番茄酱

mayonnai蛋黄酱

spices香料

Skimmilk脱脂牛奶

Low-fatmilk低脂牛奶

Buttermilk脱脂酸牛奶

Soyadrink豆浆，

八.零食糖果类(SnackFoodsand

Confectionery):

Biscuits点心

crackers咸饼干

bulkbagels散装硬面包圈

Cookies小甜饼干

muffins松饼

Pretzels焦盐脆饼条

popcorn爆玉米花

nuts果仁

peanut花生

potatochips炸马铃薯片

cornchips炸玉米片

tortillachips墨西哥炸玉米片

nachochips墨西哥辣炸玉米片

crisps各式洋芋片

tortilla玉米粉圆饼

Bun小圆面包,圈

taco墨西哥玉米面豆卷

pancake薄烤饼

Frenchfries炸薯条

icecreamcone圆筒冰淇淋

九.腌菜(Pickles)

Sourmustard咸酸菜

prervedmustard泡菜

prervedszechuanpickle四川榨菜

Pickledmustard-green酸菜