晚饭吃什么好

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孕妇晚餐吃什么好

篇一：孕妇饮食搭配

孕妇饮食搭配

宜吃的食物：

主食：米、面不要过分精白,尽量采用中等加工程度的米面。主

食不要太单一,应米面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细搭配,有利于获得

全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

蔬菜：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的

三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量

丰富,并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高,

且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。

水果：柑桔、枣、山楂含抗坏血酸丰富,价格相对低廉,尤其冬季

蔬菜少时,可较多选用。动物性食品：尽量选择蛋白质含量高,脂肪

含量低的品种。由于畜禽内脏,尤其是肝脏维生素A和铁等微量元素

含量丰富,孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低,肌肉细腻,

蛋白质含量丰富,鸡肉炖汤味鲜美,有刺激消化液分泌的作用,适合孕

妇食用。

鱼类肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含

维生素B2、锌、硒较丰富,尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六

烯酸(DHA),对胎儿脑和神经发育有益,孕妇应多食鱼类。

蛋类蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物性食品更为

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理想,蛋白质的生物价值甚高,是已知天然食物中最优质的蛋白质,蛋

黄中还含有丰富的钙、铁、维生素B1和B2,故为孕妇比较理想的食物。

奶类食品：奶类蛋白质主要成分酪蛋白为含磷复合蛋白质,具有

足够的必需氨基酸,也是一种完全蛋白质。奶中脂肪熔点低,颗粒细小,

易于消化吸收;尤其是奶含钙丰富,易吸收,是膳食中钙的良好食物来

源,为孕妇供钙更为适宜。粮谷和蔬菜虽含有一定量的钙,但由于同时

含有植酸、磷酸、草酸和纤维素,影响钙吸收。奶类几乎含有一切已

知的维生素,尤以维生素A和B2突出,是孕妇理想的食品,每日应饮用

250g以上。

大豆类食品：大豆是植物性食物中含蛋白质量最高,质量最佳的

食物,其蛋白质中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可与动物性蛋白

质相媲美,尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,与谷类同时食用可提高

谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪含有丰富的亚油酸,对防止孕妇血

脂升高和胎儿生长发育皆为必需。大豆食品钙、铁、维生素B1及B2

含量较多,且价格低廉,每日最好能摄入100g以上。有的豆制品如素

鸡、卤干、腐乳、豆腐钙含量很高,亦为钙的良好来源,臭豆腐中还含

有丰富的维生素B12百克含1.88～9.6Oug。

孕早期膳食要求及食谱举例

孕早期在营养需要上与孕前没有太大区别,但为了保证胚胎发

育和孕妇生理变化的需要,要合理调配膳食以保证热能和营养素的供

给。

1.保证优质蛋白质的供给孕早期母体子宫和乳房已开始增大,

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胚胎、胎盘开始发育羊水也已产生。所以孕早期必须供给足够的优质

蛋白质。

2.确保无机盐和维生素的供给无机盐、维生素具有建造身体、

调节生理功能的作用,缺乏易影响胚胎的分化,细胞的分裂和神经系统

的发育。

3.食物可口能促进食欲妊娠初期常有恶心、呕吐、食欲不振等

妊娠反应,呕吐严重还会失水,所以食物应含水分多,含有丰富的维生

素和钙、钾等无机盐;可具有一定的酸、辣昧,以促进食欲,烹调方式以

清淡为宜。

4.食物容易消化,少食多餐选择易消化的食物如烤面包片、烤馒

头片、饼干、粥等,在胃内储留时间短,可减少呕吐。少食多餐对减轻

恶心、呕吐有帮助。

5.孕早期的食单与食谱举例：

一日食单：

粮食320g豆制品60g蛋50g牛奶250g肉、鱼、虾、鸡100g

蔬菜500g水果50～100g烹调用油20g以上食单可供（2100kcal）

8.8MJ热能。

一日食谱举例

早餐

牛奶牛奶250g白糖10g烤馒头片标准粉50g红腐乳腐乳5g

酱肝猪肝10g午餐

米饭稻米(早籼、标一)150g豆腐干炒芹菜芹菜茎100g熏豆腐

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干50g海米烧油菜油菜200g海米10g蛋花汤鸡蛋50g紫菜5g

晚餐

花卷标准粉100g清蒸鳊鱼鳊鱼100g拌白菜心白菜心150g,海

蛎肉6g,香醋10g全日烹调用油20g

晚点

饼干苏打饼干50g桔子芦柑l00g

本食谱可供蛋白质91.3g(热比17.4%),脂肪55g(热比23.6%),碳水

化合物308.8g(热比59%),维生素、无机盐、微量元素全部达到极轻体

力劳动孕早期妇女供给量要求。[top]孕中期膳食要求及食谱举例

妊娠第13周至第27周末为中期妊娠阶段,此时妊娠反应减轻,

食欲增加。孕中期胎儿消化器官、神经系统、骨骼系统都在生长发育,

基础代谢率增加。母体为了适应胎儿发育的需要在生理上也发生了较

大变化,如子宫增大、乳房增大、血容量增加等,故应增加营养素的摄

入量以满足胎儿和母体的需要。

1.增加热能孕中期孕妇基础代谢加强,糖利用增加,在孕前基础

上增加200kcal(0.8MJ),每日主食摄入量应达400g或大于400g,并与杂

粮搭配食用。

2.保证优质足量的蛋白质孕中期是母体和胎儿增长组织的快

速时期,尤其是胎儿脑细胞分化发育的第一个高峰。孕妇每日应在原

基础上增加15g蛋白质,一半以上应为优质蛋白质,来源于动物性食品

和大豆类食品。

3.增加维生素的摄入量孕中期由于热能的增加,物质代谢增强,

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相应地需要增加维生素B1B2和尼克酸的摄入量。为了防止巨幼红细

胞性贫血的发生和胎儿发生神经管畸形,维生素B12和叶酸的摄入量

亦需增加,为了胎儿骨骼的发育,维生素A和C需要量都需加大。为此,

孕中期孕妇应在主食中加粗、杂粮,经常选用动物内脏,多食用新鲜蔬

菜和水果。

4.多吃无机盐和微量元素丰富的食物,尤其应多选用富含钙、铁、

锌的食物,有些地区还要注意碘的供给。孕中期应每日饮奶,经常食用

动物肝脏、水产品和海产品。植物性食品首选豆制品和绿叶蔬菜。

孕中期一日食单可在孕早期食单基础上加100g粮食,动物性食

品可加至150～200g。一日食谱举例

早餐

牛奶牛奶250g,白糖10g豆沙包标准粉50g,红豆馅10g

午餐

米饭籼米150g猪肝炒菠猪肝70g,菠菜100g西红柿汤西红

柿100g

午点

牛奶牛奶250g豌豆黄豌豆黄50g

晚饭

花卷标准粉100g,油3g小米粥小米50g排骨炖海带排骨100g,

海带(干)50g

鲫鱼汤鲫鱼50g,芫荽10g全日烹调用油植物油28g

晚点

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桔子芦柑100g

以上食谱供给蛋白质97g,脂肪81g,碳水化合物335g,热能

10.5MJ(2500kcal),蛋白质热比15%,脂肪热比29%,碳水化合物热比

56%。多种维生素、微量元素已达轻体力劳动者孕中期妇女的供给量

要求。唯硫胺素尚不足1.8mg,可用制剂补充。[top]

孕晚期膳食要求与食谱举例

妊娠第28周至分娩前为孕晚期。此时子宫更加增大,升至上腹,

并向上顶压胃和隔肌。孕妇饭量减少,但又有饥饿感。胎儿此时生长

迅速,细胞体积速增,大脑增殖到达高峰,表现为神经细胞繁殖和髓鞘

化迅逅,此时母亲的营养至为重要,尤其对脑发育影响最大。

孕晚期膳食应根据需要进行以下的调整：

1.增加蛋白质的摄入孕晚期胎儿生长迅速,由第28周的1000g

增至40周的3000g,是妊娠过程中贮留蛋白质最多的时期,胎儿约贮留

170g,母体约贮留375g,这些蛋白质均需从膳食中得到。孕晚期蛋白质

的膳食供给量比未孕时要增加25g,应多食用动物性食物和大豆类食

物。

2.供给充足的必需脂肪酸孕晚期是胎儿大脑细胞增殖的高峰,

神经髓鞘化迅速,需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸,满足大脑发育

所需。另外二十二碳六烯酸(DHA)为神经突触发育所必需,多吃海鱼有

利于DHA的供给。

牛奶、乳制品、蛋

优质的蛋白质配合脂肪、钙、维生素A、B2具有很高的营养价

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值，也可以说是理想的食物。对这些食物的摄取量大致是，在妊娠早

期每天两瓶牛奶加一个蛋；妊娠中、后期加多半瓶牛奶。不喝牛奶的

人，可用脱脂奶粉代替，四大匙奶粉加一杯开水（180毫升）就相当

于一瓶牛奶了。另外，两片薄干酪片也相当于一瓶牛奶。酸乳酪也可

以代替牛奶。

鱼、鱼类、大豆制品

这些食品都以优质蛋白质、脂肪为主，含有维生素A、B1、B2、

钙的食组合。具有造血功能和促进肌肉生长。制作的标准是鱼、肉各

一片加豆浆1杯半制成。每天的需要大约为200~300克。仿照这种方

法还可以制作其他菜式。在这些食品中，肝和猪肉特别重要，肝含有

丰富的铁质，是造血不可缺少的物质。猪肉还含有丰富的维生素B1。

以上食品每一种都是不可缺少的，做菜时别忘了加上去。

蔬菜、水果、薯类

这些食品主要的营养是维生素A、C、矿物质、纤维素。这些维

生素都是非常重要的，对于其他食品的消化和吸收有很大的帮助。纤

维素的作用也不可忽视，特别是对那些苦于便秘的人，更是不需多说

了。维生素的摄取尚且可以借助于药片，纤维素的获取只有蔬菜，所

以孕妇一定要多吃蔬菜。特别是那些绿色或黄色的蔬菜和薯类更是含

有大量的维生素A和C，应该多吃。维生素A，在其他食品中不易获

得，多吃绿色和黄色蔬菜是最方便的办法。对蔬菜每日的大致用量为，

绿色或黄色蔬菜2碟，淡色蔬菜2碟，薯类2个（象鸡蛋一般大），

再加上水果即足够了。

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粮食、砂糖、油脂类

米、麦、面粉、面包、加上糖、油脂类都是热量的来源，含有

糖蛋白质、脂肪等营养成分。粮食（糖）和脂肪、蛋白质相比较易消

化，从而使得养分的吸收过程简单以及能产生大量热量的特点。从这

种意义上说，谷类是孕妇非常重要的食物。

同样，糖类也是非常重要的食品。当糖不足时，则需要吸取蛋

白质中的糖来补充，这样就会引起蛋白质不足。砂糖和糖类食品在体

内分解吸收必须有维生素B1的参与，所以还要注

意多吃含维生素B1较多的食品。这在前面我们已谈及。

油脂类也是体内容易缺少的营养成分。除了用黄油涂面包外，

炒菜或炸食物时尽量采用植物油。

这些食物一天的用量大约是，米饭2碗到2碗半（面包3两左

右），砂糖两大汤匙，黄渥或一般食油两汤匙。这样的标准可供作饭

时参考.

孕妇应多吃哪些食物

妊娠期的妇女需要足够的营养。一般来说，每天膳食应安排瘦

肉、鸡蛋、豆类、蔬菜、谷类、烹调油；还应适当吃些苹果、梨、橘

子、葡萄、紫菜、海米、虾皮、海带、芝麻、花生、核桃、葵花子等

食品。

赫尔辛基大学的科学家让300名孕妇记录她们的巧克力消费量

与压力水平，结果发现：日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影

响。报告另外指出，在孩子出生6个月后，那些食用巧克力较多的母

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亲，她们的孩子会产生更多更好的行为反应。

芬兰科学家也承认，他们仍未确定巧克力的消耗量，婴儿行为

是否还与其它因素有关联。他们推测所观测到的影响，源于巧克力中

与积极行为有关的化学成份，而这些化学成份是通过子宫传递给胎儿

的。

那么，孕期妇女多吃什么食物好呢？

怀孕的妇女与一般妇女不同，她的身体代谢发生了显著的变化。

胎儿所需要的一切营养素，皆由母体供给。所以，此期间的营养状况

不仅对防止母亲本身的贫血、妊娠中毒症有关，而且对胎儿生长发育、

脑组织的成熟及智力发育均有非常重要的作用。如果孕妇营养不良，

就可能使胎儿半途夭折，或者早产、先天畸形等。孕期妇女需要供给

充足的蛋白质，以保证胎儿生长发育的组织构成以及母体子宫、乳房

和胎盘的发育；供给充足的钙、磷以及维生素D，以保证婴儿牙齿发

育良好；还需要补充碘、铁和维生素A、C、B，以防甲状腺肿大和妊

娠性贫血，也有助于胎儿的生长发育。孕妇应根据不同生理时期分别

选食不同食物。

1、怀孕初期（前3个月）。此期间胎儿生长慢，各营养需要与

孕期前基本相同。如有恶心、呕吐反应，就尽量适应孕妇的胃口，供

给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应，可供给较干的食物，如烧饼、

饼干、烤馒头干、面包干等，呕吐严重的，多吃些蔬菜、水果等偏碱

性食物，以防酸中毒。

2、怀孕中期（4-7个月）。此期间胎儿生长发育快，故应多供

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给营养丰富的食物，如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果，供

给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、苹果、梨等，以

防便秘。

3、怀孕末期（最后2个月）。胎儿生长更快，且胎儿体内贮存

的营养素在此期间最多，故孕妇膳食中必须富含各种营养素，保证胎

儿迅速生长的需要。应增加食物品种，如细粮、粗粮、大豆类及其制

品、动物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多样化，以扩大营

养素来源。如果孕妇下肢出现浮肿现象，则应选用低盐饮食，供给充

足的蛋白质，如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等。

篇二：孕妇八个月后需要吃什么比较好？

孕妇八个月后需要吃什么比较好？

10[标签：孕妇,妊妇]冷酷锋2019-12-0400:33

满意答案

孕妇饮食宜吃的食物：主食：米、面不要过分精白,尽量采用

中等加工程度的米面。主食不要太单一,应米面、杂粮、干豆类掺杂

食用,粗细搭配,有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

蔬菜：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之

二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富,

并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高,且含

草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。水果：柑桔、枣、山楂含抗坏血

酸丰富,价格相对低廉,尤其冬季蔬菜少时,可较多选用。动物性食品：

尽量选择蛋白质含量高,脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏,尤其是肝

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脏维生素A和铁等微量元素含量丰富,孕中期和孕晚期妇女应多选用。

禽肉脂肪含量低,肌肉细腻,蛋白质含量丰富,鸡肉炖汤味鲜美,有刺激

消化液分泌的作用,适合孕妇食用。鱼类肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,

脂肪以不饱和脂肪酸为主,含维生素B2、锌、硒较丰富,尤其深海鱼类

脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸(DHA),对胎儿脑和神经发育有益,孕

妇应多食鱼类。蛋类蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物

性食品更为理想,蛋白质的生物价值甚高,是已知天然食物中最优质的

蛋白质,蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素B1和B2,故为孕妇比较

理想的食物。奶类食品：奶类蛋白质主要成分酪蛋白为含磷复合蛋

白质,具有足够的必需氨基酸,也是一种完全蛋白质。奶中脂肪熔点低,

颗粒细小,易于消化吸收;尤其是奶含钙丰富,易吸收,是膳食中钙的良

好食物来源,为孕妇供钙更为适宜。粮谷和蔬菜虽含有一定量的钙,但

由于同时含有植酸、磷酸、草酸和纤维素,影响钙吸收。奶类几乎含

有一切已知的维生素,尤以维生素A和B2突出,是孕妇理想的食品,每

日应饮用250g以上。大豆类食品：大豆是植物性食物中含蛋白质量

最高,质量最佳的食物,其蛋白质中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含

量可与动物性蛋白质相媲美,尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,与谷

类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪含有丰富的亚油

酸,对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育皆为必需。大豆食品钙、铁、

维生素B1及B2含量较多,且价格低廉,每日最好能摄入100g以上。有

的豆制品如素鸡、卤干、腐乳、豆腐钙含量很高,亦为钙的良好来源,

臭豆腐中还含有丰富的维生素B12百克含1.88～9.6Oug。孕早期膳

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食要求及食谱举例孕早期在营养需要上与孕前没有太大区别,但为

了保证胚胎发育和孕妇生理变化的需要,要合理调配膳食以保证热能

和营养素的供给。1.保证优质蛋白质的供给孕早期母体子宫和乳房

已开始增大,胚胎、胎盘开始发育羊水也已产生。所以孕早期必须供

给足够的优质蛋白质。2.确保无机盐和维生素的供给无机盐、维生

素具有建造身体、调节生理功能的作用,缺乏易影响胚胎的分化,

细胞的分裂和神经系统的发育。3.食物可口能促进食欲妊娠初期常

有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,呕吐严重还会失水,所以食物应

含水分多,含有丰富的维生素和钙、钾等无机盐;可具有一定的酸、辣

昧,以促进食欲,烹调方式以清淡为宜。4.食物容易消化,少食多餐选

择易消化的食物如烤面包片、烤馒头片、饼干、粥等,在胃内储留时

间短,可减少呕吐。少食多餐对减轻恶心、呕吐有帮助。5.孕早期的

食单与食谱举例：一日食单：粮食320g豆制品60g蛋50g牛奶

250g肉、鱼、虾、鸡100g蔬菜500g水果50～100g烹调用油20g

以上食单可供

（2100kcal）8.8MJ热能。一日食谱举例早餐牛奶牛奶250g

白糖10g烤馒头片标准粉50g红腐乳腐乳5g酱肝猪肝10g午餐

米饭稻米(早籼、标一)150g豆腐干炒芹菜芹菜茎100g熏豆腐干

50g海米烧油菜油菜200g海米10g蛋花汤鸡蛋50g紫菜5g晚餐

花卷标准粉100g清蒸鳊鱼鳊鱼100g拌白菜心白菜心150g,海蛎

肉6g,香醋10g全日烹调用油20g晚点饼干苏打饼干50g桔子芦

柑l00g本食谱可供蛋白质91.3g(热比17.4%),脂肪55g(热比23.6%),

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碳水化合物308.8g(热比59%),维生素、无机盐、微量元素全部达到极

轻体力劳动孕早期妇女供给量要求。[top]孕中期膳食要求及食谱举

例妊娠第13周至第27周末为中期妊娠阶段,此时妊娠反应减轻,食欲

增加。孕中期胎儿消化器官、神经系统、骨骼系统都在生长发育,基

础代谢率增加。母体为了适应胎儿发育的需要在生理上也发生了较大

变化,如子宫增大、乳房增大、血容量增加等,故应增加营养素的摄入

量以满足胎儿和母体的需要。1.增加热能孕中期孕妇基础代谢加强,

糖利用增加,在孕前基础上增加200kcal(0.8MJ),每日主食摄入量应达

400g或大于400g,并与杂粮搭配食用。2.保证优质足量的蛋白质孕

中期是母体和胎儿增长组织的快速时期,尤其是胎儿脑细胞分化发育

的第一个高峰。孕妇每日应在原基础上增加15g蛋白质,一半以上应

为优质蛋白质,来源于动物性食品和大豆类食品。3.增加维生素的摄

入量孕中期由于热能的增加,物质代谢增强,相应地需要增加维生素

B1B2和尼克酸的摄入量。为了防止巨幼红细胞性贫血的发生和胎儿

发生神经管畸形,维生素B12和叶酸的摄入量亦需增加,为了胎儿骨骼

的发育,维生素A和C需要量都需加大。为此,孕中期孕妇应在主食中

加粗、杂粮,经常选用动物内脏,多食用新鲜蔬菜和水果。4.多吃无机

盐和微量元素丰富的食物,尤其应多选用富含钙、铁、锌的食物,有些

地区还要注意碘的供给。孕中期应每日饮奶,经常食用动物肝脏、水

产品和海产品。植物性食品首选豆制品和绿叶蔬菜。孕中期一日食

单可在孕早期食单基础上加100g粮食,动物性食品可加至150～200g。

一日食谱举例早餐牛奶牛奶250g,白糖10g豆沙包标准粉50g,红

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豆馅10g午餐米饭籼米150g猪肝炒菠猪肝70g,菠菜100g西红

柿汤西红柿100g午点牛奶牛奶250g豌豆黄豌豆黄50g晚饭

花卷标准粉

100g,油3g小米粥小米50g排骨炖海带排骨100g,海带(干)50g

鲫鱼汤鲫鱼50g,芫荽10g全日烹调用油植物油28g晚点桔子芦

柑100g以上食谱供给蛋白质97g,脂肪81g,碳水化合物335g,热能

10.5MJ(2500kcal),蛋白质热比15%,脂肪热比29%,碳水化合物热比

56%。多种维生素、微量元素已达轻体力劳动者孕中期妇女的供给量

要求。唯硫胺素尚不足1.8mg,可用制剂补充。[top]孕晚期膳食要求

与食谱举例妊娠第28周至分娩前为孕晚期。此时子宫更加增大,升

至上腹,并向上顶压胃和隔肌。孕妇饭量减少,但又有饥饿感。胎儿此

时生长迅速,细胞体积速增,大脑增殖到达高峰,表现为神经细胞繁殖

和髓鞘化迅逅,此时母亲的营养至为重要,尤其对脑发育影响最大。孕

晚期膳食应根据需要进行以下的调整：1.增加蛋白质的摄入孕晚期

胎儿生长迅速,由第28周的1000g增至40周的3000g,是妊娠过程中

贮留蛋白质最多的时期,胎儿约贮留170g,母体约贮留375g,这些蛋白

质均需从膳食中得到。孕晚期蛋白质的膳食供给量比未孕时要增加

25g,应多食用动物性食物和大豆类食物。2.供给充足的必需脂肪酸

孕晚期是胎儿大脑细胞增殖的高峰,神经髓鞘化迅速,需要充足的亚油

酸转化为花生四烯酸,满足大脑发育所需。另外二十二碳六烯酸(DHA)

为神经突触发育所必需,多吃海鱼有利于DHA的供给。

篇三：孕妇每月食谱注意事项doc

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怀孕四个月是孕中期这个时候宝宝飞速成长，你的肚皮会出

现妊娠纹，脚如果浮肿建议少吃盐不要吃味精尽量吃些蔬菜

水果肉类如果吃不下去肉要保证每天一个鸡蛋最好是水煮的。如

果血糖高每天的水果不要超过250克多吃蔬菜如果喜欢吃肉

尽量吃瘦肉这个时候能吃的孕妇体重会增长但是要记住不要

一次吃的过多宝宝在长大会压迫你的胃部心脏一类的器官你吃

的太多很容易不消化四月可以做做提肛为了保证后期不会得痔

疮吃些海带虾类最好多吃鱼尤其海鱼DNA很多的宝宝会更

聪明从怀孕第一个月开始到现在怀孕第四个月，已经是由怀孕初期

转于到怀孕中期了，些时孕妇吃什么好呢？孕妇饮食与营养又应该如

何安排呢？由于从怀孕第四个月开始，胎宝宝开始迅速生长发育，每

天需要大量营养素，尽量满足胎儿及母体营养素存储的需要，避免营

养不良或缺乏的影响。避免过多脂肪和过分精细的饮食。

孕4月主打营养素：锌

作用：防止胎宝宝发育不良。

这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌，会影响

胎宝宝在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。缺

锌会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，

免疫力降低，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、

牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，尤其在生蚝中含量尤其丰富。补

锌也要适量，每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。

营养补充

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进入本月，孕妇的情况已经大有改善，早孕的不适反应基本消

失，流产的危险也变得很小，但是对于饮食营养的关注则丝毫不能放

松。

此时应该增加各种营养素摄入量，尽量满足胎儿迅速生长及母

体营养素存储的需要，避免营养不良或缺乏对胎儿生长发育和母体健

康的影响。

增加主粮摄入：应选用标准米、面，搭配摄食些杂粮，如小米、

玉米、燕麦片等。一般来说，孕中期每日主粮摄入应在400-500克之

间，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。

增加动物性食物：动物性食物所提供的优质蛋白质是胎儿生长

和孕妇组织增长的物质基础。此外，豆类以及豆制品所提供的蛋白质

质量与动物性食品相仿。对于经济条件有限的家庭，可适当选食豆类

及其制品以满足机体需要。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质

质量的1/3以上。

由于你要负担两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营

养。同时，尽量避免过分刺激的食物，如辣椒、大蒜等。每天早晨最

好喝一杯开水。此外，你要避免过多脂肪和过分精细的饮食，一定要

保证铁元素和维生素的摄取。

怀孕五个月的孕妇吃什么食物最好？怀孕五个月孕妇饮食以

营养此时要特别注意吸收充足的维生素经及钙，因为此时正是胎儿发

育骨骼的最佳时期，如果此时吸收的维生素D以及钙不够，容易导致

胎儿发育不良。所以说，怀孕5月主打营养素就是维生素D、和钙。

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因此从本月起，牛奶、孕妇奶粉或酸奶是准妈妈每天必不可少

的补钙饮品。此外，还应该多吃以下这些容易摄取到钙的食物，如，

干乳酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等。另外，准妈妈应每

天服用钙剂。需要注意的是，钙的补充要贯穿于整个孕期始终。当然，

单纯补钙还是不够的，维生素D可以促进钙的有效吸收，孕妈妈要多

吃鱼类、鸡蛋，另外晒太阳也能制造维生素D，孕妈妈可以适当晒晒

太阳，但是首先要做好防晒工作。

营养补充

从怀孕第5个月起，孕妇的基础代谢率增加，每天所需的营养

也比平时多。孕妇的食欲增加，所以体重会明显上升，皮下脂肪的堆

积会使孕妇看起来胖了很多。如果平时饮食荤素搭配合理，营养一般

不会有什么问题。但是如果担心发胖或胎儿过大而限制饮食，则有可

能造成营养不足，严重的甚至患贫血或影响胎儿的生长发育。一般来

讲，如果每周体重的增加在350克左右，则属正常范围。

由于食欲增加，孕妇的进食会逐渐增多，有时会出现胃中胀满。

此时可服用1-2片酵母片，以增强消化功能。也可每天分4-5次吃饭，

既补充相关营养，也可改善因吃得太多而胃胀的感觉。

从本月起，孕妇应注意补钙，还要加服鱼肝油，但有些人因补

钙心切而大量服鱼肝油，这样做是不妥当的，因为过多服用鱼肝油，

会使胎儿骨骼发育异常，造成许多不良后果。还要补充维生素D以促

进钙的吸收。对于长期在室内工作，缺乏晒太阳机会的妇女更是如此。

此时，还要多吃动物内脏，包括肾、肝、心、肚等，它们不仅

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含有丰富的优质蛋白质，而且还含有丰富的维生素和矿物质。本月，

孕妇对维生素、矿物质、微量元素等需要明显增加，为此，孕中期妇

女至少每周一次选食一定量的动物内脏。

怀孕期间所有孕妇的每月饮食

妊娠第一个月时，胚胎刚刚形成，此时饮食应精细熟烂，在主

食上可多吃点大麦粉，副食调味方面以酸味为主。因为孕妇多喜食酸，

而中医认为，酸味入肝能补肝以养胞胎。对于辛辣腥臊的食物宜少食

或不食，以免影响胎气。

当孕妇体内维生素B1不足时，更会恶心呕吐，所以这时应尽量

多吃含维生素B1较丰富的食物。如动物的肝脏、大豆、花生等。孕

妇的肝脏运转不利时，也会发生恶心呕吐，所以孕妇这时还应该多吃

些能促进胆汁分泌的食品，如牛奶、蛋黄、柠檬。妊娠第一个月时，

蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用，稍有欠缺即可能

造成终身的智能障碍。孕妇的孕妇食谱应注重合理而全面的孕妇营养

食谱，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蛋白

质主要包括：肉类、奶类和鱼类。适量增加热能的摄入量，本月的食

品中应比未孕时略有增加就可满意需要。热能主要来源于蛋白质、脂

肪和碳水化合物。无机盐和维生素的供应来源于：奶类、豆类、海产

品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括：

玉米胚芽、瘦猪肉、肝、蛋、蔬菜、水果类。

推荐食谱：

凉拌三丝黄鱼汤番茄炒豆腐酸菜鲫鱼汤自制酸黄瓜烧油

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菜芝麻菠菜凉拌芹菜叶干烧冬笋烧茄子银耳拌豆芽香椿芽拌

豆腐五香海带丝凉拌豆芽干煸芹菜虎皮青椒炒黄豆芽凉拌双

耳金色嫩豇豆兰花油菜烧豆腐丸子豆腐炝花生米香辣黄瓜丝

豆芽拌香干糖醋红丁炒素鸡生笋香菇豆角扒黄花菜素翅番茄黄

花鱼出水芙蓉

一般在怀孕第二个月时，有的孕妇开始出现头晕、乏力、嗜睡、

食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、

口味异常等症状，进而导致进食量减少、偏食、挑食等现象，易导致

膳食不平衡，营养结构不合理，体内酸碱平衡失调，最后影响胎儿的

正常发育。

妊娠8周之内，是胎儿分化发育的重要阶段，充足的营养、合

理的饮食搭配对胎儿及孕妇都是非常有利的。孕妇日常饮食应以优质

的蛋白质（鱼肉类、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等）、丐为

主，在视需要添加维生素类，好好调理。

妊娠第二月时，孕妇早孕反应较严峻，为防止呕吐，可以在起

床前吃些干食，如烤馒头片、饼干等，不要

吃稀饭或汤菜。晚餐后一般呕吐减轻，因此晚餐可以吃的丰盛些，

另外，少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物，也有益于防止孕吐。

可多选孕妇寻常爱吃的食物以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、

新鲜水果及蔬菜为佳。

推荐食谱：

山楂鲤鱼鸡蛋汤凉拌猪肝麻酱菠菜草莓绿豆粥炒素什锦

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什锦果汁饭豆仁饭奶油玉米笋青芹拌香干糖醋白菜（孕期）炝

土豆丝豆芽炒韭菜拔丝苹果糖醋萝卜皮芹菜拌银芽猴头菇扒菜

心黑木耳炒黄花菜（孕期）松仁海带糖醋排骨腐竹烧肉丝甜椒

牛肉丝核桃芹菜炝腐竹炝腐竹柠檬炒肉片炒三豆松子豆腐素

烧三元猕猴桃烩水果榨菜蒸牛肉玉米饭团

孕妇在第三个月时，只要吃饱了饭菜，身体便可获得足够的热

量和蛋白质，但是在复杂的代谢过程中，还需要维生素的帮助和催化，

所以孕妇要多吃新鲜的水果和蔬菜。

怀孕前期是胎儿的骨骼及内脏的形成期，孕妇最好要多吃一些

含丐及蛋白质的食物，而且蛋白质天天至少要摄入40克才可以维持

孕妇的蛋白质平衡。

推荐食谱：鱼肉水饺豆芽炒肉丝海米拌芹菜鱼香肝片花生

炖猪蹄虾油拌豆腐干蒸鲤鱼酸辣鱿鱼卷香椿蛋炒饭炝虾子菠菜

蛋黄菜花汤虾皮粉丝汤豆腐干磋豆角拌海蜇皮五丝黄瓜凉拌什

锦菠菜肉丝拌凉粉小窝头糖醋黄鱼肉丝榨菜汤健胃萝卜汤口

蘑烧茄子虎皮核桃仁扒银耳白菜煮海瓜子甜脆银耳盅炒胡萝卜

酱麻酱拌茄子虾皮烧冬瓜(孕期)炝芹菜

妊娠四个月饮食的重点是：使孕妇摄取足够的营养。在这个时

期，由于早孕反应的结束，身心皆恬静，胎儿的内环境也很安定，亦

是食欲忽然旺盛的时期，过去一直不太需要营养的胎儿现在进入了急

速生长的时期，需要较多的营养，因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性

脂肪、丐、维生素等营养物质。特别是有过严重早孕反应的人，身体

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的营养状况不好，为追回损失，必须吃充足的饭菜和留意食疗。

由于孕妇要笀ィ两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营

养，但是要控制食用过咸食物、辛辣食品和冷食，如大蒜、辣椒、冷

饮等。因为这些会成为泻肚、流产及早产的原因。每天早晨喝一杯温

开水。此外，要避免过多脂肪和过分精细饮食，一定要保证铁元素和

维生素的摄取。

孕妇要在孕四月时注意体重的增长，要合理的摄入热量，建议

此期最好每天应有谷类主食350～500克，如米、面、玉米、小米等；

动物性食物100～150克，如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等；动物内

脏50克，每周至少1～2次；水果100～200克；蔬菜500～750克；

奶及奶制品250～500克；豆及豆制品50克，如豆腐、豆浆、红小豆、

绿豆、黄豆等；油脂类25克，如烹调油等。

推荐食谱：

豆芽生鱼片油爆肚仁小米面发糕清炖牛肉汤烩二冬牛奶

大米饭木瓜羊肉汤木须肉茭白炒鸡蛋烧鸭肝（孕期）虾子烩豆

腐鳕菜炒鱿鱼红烧海参(孕期)虾皮炒韭菜核桃明珠牛骨营养汤

板栗烧鸡杏仁扣猪肘肉丝黄瓜面素菜包子什锦甜粥鸡翅烧猴头

菇蛋皮炒菠菜虾仁炒油菜碧绿鱼肚麻酱番茄核桃红枣兔肉汤

爆炒黑三丝三色馒头白扁豆粥

20周时的胎儿生长趋于平稳，此时您需要将更多的精力放到

增强营养上。怀孕早期食欲不振的情况早已消失，您会在本阶段食欲

大增，应尽量多吃些营养均衡的食品，切忌饮食过量。过量饮食会增

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加生产时的困难和痛苦，此外还轻易造成高血压、糖尿病等疾病，同

时对胎儿的发育也没有什么好的作用，因此科学饮食是非常重要的。

妊娠五个月时，孕妇容易引起贫血，要小心谨慎。在这个时期

孕妇要注意及时补充铁。铁在肝脏、蛋黄、海藻类、菠菜、荷兰豆、

紫苏叶、大豆、黄豆粉、黑纱糖、蜂蜜中含量丰富。

孕五月时，孕妇下腹部隆起已经很显眼了，腹部有下坠、松弛

之感，饭后食物在胃里不易消化，可以每顿饭减少进食量，将一日三

餐分为四餐、五餐，即少食多餐。

从本月起，孕妇应注意补丐，还要加服鱼肝油，但有些人因补

丐心切而大量服用鱼肝油，这样做是不妥当的，因为过多的服用鱼肝

油会使胎儿骨骼发育异常，造成许多不良后果。对于长期在室内工作、

缺乏晒太阳机会的孕妇，要在医生的指导下适量补充维生素D以促进

丐的吸收。

怀孕5月推荐食谱：

青椒炒鸡蛋糖醋鱼卷莲蓬豆腐海米烧油菜鸭馄饨蜜汁猪

排桂圆肉粥三鲜烩鱼唇八宝粥核桃江米粥黑糯米粥豌豆粥油

炸茄盒葱油锅饼蛋皮烧麦玉米虾皮饺五仁饺子海参粥猪肝菠

菜汤拌豆腐干丝柿椒炒嫩玉米鲤鱼补血汤生姜泥鳅汤糯米莲子

粥大枣粥桂花馒头猪肝炒核桃芙蓉鸡丝红枣羊骨粥香菇小米

粥

怀孕六个月，孕妇的体型会显得更加臃肿，到本月末将会变成

大腹便便的标准孕妇模样。此时，孕妇和胎儿的营养需要猛增，就因

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该注意增加适量的营养，以保证身体的需要。在增加营养的同时要重

点增加维生素的摄入量。

由于孕妇体内能量及蛋白质代谢加快，对维生素B族的需要量

增加，由于此类维生素无法在体内储存，必须有充足的供给才能满足

需要，因此，孕妇在此期应摄入富含此类物质的瘦肉、肝脏、鱼、奶、

蛋、及绿叶蔬菜，新鲜水果。

妊娠六月时，铁的摄取量一定不可缺少。因为铁是一种重要的

矿物质，它的作用是生成血红蛋白，而血红蛋白能够把氧运送给细胞。

人体需要摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸

取铁，以满足自紙ツ需要。所以，孕妇在妊娠期间还必须多吃一些富

含铁的食物，例如牛奶、肉类、大叶青菜、水果等。怀孕6月推荐

食谱：

滑炒鳝鱼丝什锦腐竹香芹鳝丝香菇熏干花生米炒芹菜韭

菜炒鸡蛋干煸鳝鱼丝银鱼青豆松桃仁火腿炒虾球虾皮萝卜丝汤

鳕菜蚕豆汤莲子桂圆汤鸡蛋蒜苗面鲜肉包子叉烧包蟹黄包子

烩蛋饺油酥饼葱花饼宫爆鸡丁（孕期）胡桃大米粥首乌红枣粥

乌鱼冬瓜汤萝卜炖鲤鱼干贝炒苋菜黄豆芽猪血汤冬瓜鸡汤鲫鱼

炖海带肝陌意卷黄瓜木耳汤

孕七月以后，胎儿大脑正在发育，代谢活动也增强，孕妇的食

欲增加，需要大量的热量和蛋白质。因此，为了满足这个时期的营养

需要，孕妇应在孕中期的饮食基础上，多增加一些豆类蛋白质，多吃

豆腐多喝豆浆。为了满足大量丐的需要，应多吃海带、紫菜等海产品。

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为了满足维生素的需要，多吃动物的肝脏。由于怀孕后期，胎儿生长

更快，胎儿体内需要贮存的营养素增多，孕妇需要的营养也达到高峰。

为此，应做到膳食多样化，尽力扩大营养素的来源，保证营养素和热

量的供给。

不宜多吃动物性脂肪，也减少盐的摄入量，忌吃咸菜、咸蛋等

盐分高的食品，水肿明显者要控制每日盐的摄取量，限制在2-4克之

间。忌用辛辣调料，多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充丐元素。

怀孕7月推荐食谱

香菇烧鹌鹑蛋珊瑚白菜猪肝炒油菜鸭血豆腐汤桃仁炒猪腰

煲仔黄牛肉甜藕糯米粥土豆青椒丝东坡豆腐芝麻烧饼清炖牛肉

汤(孕期)葱花蛋汤鲤鱼赤豆汤桂圆牛肉汤鹌鹑枸杞汤莲藕花生

骨头汤豆腐汤乌鸡籼米粥冬瓜鲤鱼头粥赤豆红糖粥红枣核桃酪

番茄猪肝面肉菜包百果酥饺四川泡菜素四喜蒸饺什锦咸味粥

鲤鱼粳米粥五色紫菜汤炒猴头蘑

饮食对策

进入八月，孕妇会因身体粗笨而行动不便。子宫此时已占据了

大半个腹部，孕妇的胃被挤压，饭量受到影响，因而经常有吃不饱的

感觉。在这个时期，母体基础代谢率增到最高峰。应尽量补充营养，

实行一日多餐，均衡摄取各种营养素，防止肥胖和发育迟缓。在本月

中，胎儿开始在肝脏和皮下储存脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，

将导致母体内的蛋白质和脂肪分解和动员。易造成蛋白质缺乏和酮症

酸中毒。各种鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、奶和豆制品都可以提供优质的蛋

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白质。

孕八月应保证热量的供给，除需大量葡萄糖供给胎儿迅速生长

和体内糖原、脂肪储存外，还需要一定量的脂肪酸，尤其是亚油酸。

此时也是大脑增殖高峰，大脑皮层增殖迅速，丰富的亚油酸可满足大

脑发育所需。孕妇可通过植物油进行补充，玉米、花生、芝麻等果实

也含亚油酸。

为了减轻水肿和妊娠高血压综合征，在饮食中要少放食盐，同

时，饮食不可毫无节制，应把体重增加限制

在每周400克以下。

在本月，为了减少胎膜早破的危害，还应增加铜的摄入量。近

年来随着对微量元素的重视和检测方法的改进，发现胎膜早破产妇食

谱的血清铜值均低于正常破膜的产妇。这说明胎膜早破可能与血清铜

缺乏有关。铜在胶原纤维的胶原和弹性蛋白的成熟过程中起要害作

用，而胶原和弹性蛋白又为胎膜提供了非凡的弹性与可塑性。假如铜

元素水平低就极易导致胎膜变薄，脆性增加，弹性和韧性降低，从而

发生胎膜早破。人体内的铜通常以食物摄入为主。含铜量高的食物有

肝、豆类、海产类、贝壳类水产品、蔬菜、水果等。如孕妇不偏食，

多吃上述食物是不会发生铜缺乏症的，也就可以减少发生胎膜早破的

机会。

怀孕8月推荐食谱：

麻酱白菜核桃蜜笋焖白菜沙丁鱼炒南瓜奶油扒龙须菜荠

菜炒鱼条墨鱼花生排骨汤鳕菜肉丝汤面黑木耳炒黄花菜银芽鸡

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丝猪肝菠菜糖醋参鱿片三色毛豆仁清蒸鲫鱼炒腰花烧蹄筋猪

肉冬瓜饺鸡肉豌豆饭清拌菠菜五香花生米炒扁豆角鲜蟹锅贴

鲜肉粽香菇炒菜花菠菜鸡蛋汤虾皮萝卜汤胡辣海参汤鲜肉拌粉

皮糯米椰子粥鱿鱼鸽蛋汤

孕九月里，必需补充维生素和足够的铁、丐。充足的水溶性维

生素，以硫胺素（维生素B1）最为重要。本月如果硫胺素不足，易

引起呕吐、疲倦、体乏，还可以影响分娩时子宫收缩，使产程延长，

分娩困难。硫胺素可以从肉类、谷物、豆制品中摄取。

维生素K是血液正常凝聚所必需的营养物质，食物中的含量非

常丰富，肠内细菌也可以制造，但是因为它可以溶解于脂肪，难以进

入胎儿的血液中。因此新生儿特别容易出血，脑部或脊柱出血将造成

脑性麻痹。有些妇产科医师习惯为新生儿注射维生素K，不幸的是，

大量的合成维生素K具有毒性，这种防备措施并不可取。为了让胎儿

有足够的维生素K，在怀孕的最后一个月，应多吃维生素K含量丰富

的食物，如新鲜的肝脏、煮熟的绿色蔬菜、新鲜的酸奶等。

在妊娠第九个月里，请继承控制食盐的摄取量，以减轻水肿造

成的不适。由于孕妇胃部的容纳空间不多，所以不要一次性的大量饮

水，以免影响进食。

怀孕9月推荐食谱

盐水鸭肝胡萝卜牛腩饭柠檬鸭肝牛肉粥冬瓜羊肉汤纱锅

淮山乌鸡汤娃娃菜墨鱼汤扁豆红糖粥韭菜鸡蛋锅贴青盐三丝怀

孕10月

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饮食对策

最后阶段孕妇因为心理紧张而忽略饮食，许多孕妇会对分娩过

程产生恐惊心理，觉得等待的日子格外漫长，这时家人应帮助孕妇调

节心绪，做一些孕妇爱吃的食物，以减轻心理压力。

此期是蛋白质在体内储存相对较多的时期，应多摄入一些动物

性食物和大豆类食物。如鱼、瘦肉以及猪、牛、羊的肝脏等。

此期是胎儿大脑细胞相对增殖的高峰，需要足够的脂肪酸来满

足大脑的发育。脂肪酸在海鱼和蛋类中含量较高。

缺乏维生素容易引起呕吐、倦怠、分娩时子宫收缩乏力，延缓

产程。每天多吃新鲜的水果蔬菜，可依自紙ツ口味进行选择。

在这个月里，因为胎儿的生长发育已经基本成熟，如果孕妇还

在服用丐剂和鱼肝油的话，应该尽快停止服用，以免加重代谢笀ィ。

热能的供给与中期相同，适当限制脂肪和糖类的摄入，以免使胎儿过

大，影响分娩。

牛奶燕麦粥枸杞炖乌鸡海苔牛肉火爆腰花家常焖带鱼鲤

鱼汤紫苋菜粥老鸽汤鳝鱼猪蹄汤