冻虾怎么做

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【五道白灼的家常菜简单又好吃！】白灼冻

虾怎么做好吃又简单

一、【白灼芥兰】

食材:芥蓝、蒸鱼豉油、蒜、油、盐

做法

1、芥兰洗净。

2、锅中烧开清水，加入适量食，放入芥兰后放入油，大火

煮2分钟左右。至8成熟后捞出过凉水。

3、放上蒜末，淋上蒸鱼豉油。

4、油入锅烧热，待油开始冒烟，关火，用勺子将热油淋在

蒜末上就可以吃。

二、【白灼秋葵】

食材：秋葵、盐、油、蚝油

做法：

1、秋葵洗净，去掉根蒂就好。不必切开，避免营养流失。

2、锅中烧开水，加少许盐，将秋葵放入后放油，烫一两分

钟后捞出过凉水装盘。

3、倒入适量蚝油在干净盘内，加入50克开水混入调匀。

4、直接将调好的蚝油浇在秋葵上即可。

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三、【白灼虾】

食材：虾、盐、料酒、姜、葱、香菜、油、蒜

做法：

1、剪去虾须，虾脚和头部的刺，洗净待用。

2、锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油烧开。

3、水开后，倒入虾2-3

分钟即可，捞起装盘。

4、调酱：蒜粒切碎，葱和香菜切碎，放入小碟。油入锅，

待油开始冒烟，关火倒入碟中拌匀开吃。

四、【白灼芦笋】

食材：芦笋、油、生抽、盐

做法：

1、芦笋洗净切掉末端。

2、锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入后放油，烫一两分

钟后捞出过凉水。

3、将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘。

4、直接将生抽浇在芦笋上即可，是不是超简单！

五、【白切肉】

食材：五花肉、香葱、姜、料酒、蒜、酱油、米醋、辣椒

油

做法：

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1、锅中加水，放入五花肉、香葱、姜片、料酒，烧开后转

中火焖煮30分钟至五花肉煮熟。

2、调料：把蒜瓣捣碎放入碗中，加2勺酱油，1勺米醋，

1勺辣椒油，搅拌均匀。

3、煮熟后取出五花肉稍微晾下至不烫手后，切成大小一致

的片装盘。