猪耳朵怎么凉拌

厨房美食菜谱：香菜拌猪耳朵的做法

猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，

且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜哦。

食材

主料：

卤猪耳

香菜

油适量

盐少量

白醋适量

白糖少量

葱适量

大蒜适量

麻油适量

香油适量

辣椒酱少量

步骤

1.准备好材料如图。

2.把作料放进碗内，加入少量辣椒酱。

3.起一锅，锅内倒适量食用油烧开后浇在作料上面。继

续加少量盐、白醋、白糖、麻油和香油进行搅拌。

4.装盘即可。

小贴士：患有小儿麻疹已经透发后即不能食用香菜哦；

患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指

肠溃疡之人不宜多食用香菜哦。