手撕包菜的家常做法

手撒包菜做法是什么呢?

关于《手撒包菜做法是什么呢?》，是我们特意为大家整理的，

希望对大家有所帮助。

手撕包菜是大家生活起居中出現率很高的一种菜品，尽管它

看上去平淡无奇，但吃起來满口生香。而且油麦菜里边带有很多

的维他命，多吃对身体有益处，还能推动肠胃蠕动，避免便秘。

那麼手撕包菜到底如何做才美味呢?网编收集了有关手撕包菜的

作法，下边大伙儿伴随着网编一起来看一一下吧。

作法一：

用材：包心菜，蒜头，朝天椒，麻椒

流程：

1、包心菜清洗，蒜头袋子里。麻椒和朝天椒预留。

2、包心菜用力掰成片状，蒜头敲碎，随后剁碎，朝天椒切割

成段。

3、包心菜过热水焯一下，捞起来侵泡冷水中清洗几次，控干

水分放进器皿里，蒜放到上边。

4、锅中滚油，放进朝天椒和麻椒进行爆香，立即浇在蒜上边。

5、随后放醋，盐，生抽酱油，芝麻油翻拌就可以。

作法二：

用材：卷心菜，葱段，豆鼓辣椒酱，盐，干红辣椒，鲜生抽，

味精，生姜片

流程：

1、卷心菜清洗、剥掉后撕一片;干红辣椒清洗切段儿。

2、将卷心菜上锅蒸至稍软且水份外流一些后取下预留。

3、另起一锅烧滚油，进行爆香朝天椒、葱、姜、豆豉辣酱，

放进卷心菜快速煸炒，烹入六月鲜酱油激出清香味，加入适当盐、

味精就可以起锅。(爆炒包菜的姿势一定要快速)。

作法三：

用材：油麦菜1个，生抽酱油，米醋，食用盐，辣椒干，蒜，

食用油

流程：

1、油麦菜清洗，控干水份，用力掰成一小块;辣椒干切条，蒜

剁碎。

2、锅中滚油，大火烧至7、8层熟放蒜末和辣椒干进行爆香;

接着放油麦菜，火灾迅速炒散。

3、顺着锅边淋入生抽酱油和米醋，烹出香气;熄火，起锅前加

入适当盐。

以上网编详细介绍的三种作法，大伙儿感觉哪样更合适自身

呢?网编在这儿要提示大伙儿的是，手撕包菜一定要用火灾快炒，

那样炒出去的油麦菜不仅脆爽，并且十分嫩。但谨记不能炒久了，

不然非常容易炒焦了。因此熟度一定要掌握好。假如大伙儿喜欢

的话，能够在油麦菜里边放进粉絲进来，味儿也是非常好的。