孕妇吃苹果的好处

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苹果的营养价值苹果的功效和食用方法

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苹果可以说是我们生活中比较常见的一种水果了，苹果的营养价值非

常的高，是老少皆宜的水果佳品。今天就为大家细致的总结一下苹果

的营养和功效、不同的吃法、以及不同人群吃苹果的营养分析哦。

目录

1.苹果的基本介绍2.苹果的营养价值

3.苹果的功效和作用4.吃苹果的四大常识问题

5.苹果连皮吃营养爆棚6.苹果的美味另类吃法

7.孕妇吃苹果的好处8.老人吃苹果七大绝妙好处

9.如何挑选出美味营养的苹果

苹果的基本介绍

苹果可以说是一种非常普通的水果了，在生活中几乎是随处

可见，但是苹果富含丰富的营养，是世界四大水果之首。苹果一般来

说是红色居多，但是也有黄色和绿色。苹果的果肉清脆香甜，能帮助

我们消化。

苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果

中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”

之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、

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锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。

把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。

苹果的营养成分

苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、

磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁

酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分

76%。

苹果含有大量的维生素和膳食纤维，特别是果胶等成分含量

比较高。吃苹果除了可以补心益气喝益胃健脾等功效，还可以帮助我

们止泻，尤其是对于慢性腹泻和小儿腹泻来说，可以经常食用。还可

以促进我们的牙齿和骨骼生长。

苹果的营养价值

1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有

效地降低胆固醇。

2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功

能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减

少肺癌的危险，预防铅中毒。

4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还

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有提神醒脑的功效。

5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排

出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量

元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

寒冷冬日苹果熟吃也有营养

能保留大部分营养

有人会说：苹果煮熟吃，不是损失营养吗?吃苹果还有什么

意义呢?这话听来有理，其实不然。

苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很

低，维生素B1和叶酸也很少。

怕热的营养素无非这些，胡萝卜素和番茄红素等脂溶性物质

是不怕100摄氏度加热的，矿物质和膳食纤维更不会因为加热而损

失。其中的多酚类抗氧化物质，主要是溶在水里，在煮沸条件下，大

部分能够保留下来。所以，如果你吃水果的目标是为了增加钾元素，

或者增加膳食纤维，或者是为了增加水分，熟吃不会有任何妨碍。

熟吃苹果：不适合控制体重人群

煮软、蒸软、烤软之后，水果的细胞壁得到软化，质地软塌，

消化的速度随之增快，饱腹感也随之降低。

吃生的苹果，一个就觉得很饱了，很少有人马上要求第二个;

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而吃煮熟的苹果，吃下去轻而易举。同时，饭前吃苹果汤酸甜可口，

不会让人感觉很饱，却非常能够振奋食欲。所以，煮熟的苹果不太适

合用来控制体重，而比较适合需要增加体重的人以及消化不良的人。

苹果的功效和作用

1、预防心脑血管疾病降低胆固醇

苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E，

钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果所含的多酚及黄酮类物质对预

防心脑血管疾病尤为重要。美国艾尔•敏德尔博士研究指出，苹

果果胶，可有效地降低胆固醇。

2、预防糖尿病

苹果中的可溶性纤维可调节机体血糖水平，预防血糖的骤升

骤降。

3、降低癌症风险

日本弘前大学一个科研小组通过动物试验证实，苹果多酚能

够抑制癌细胞的增殖，具有抑制癌症的功效。

4、改善肺功能

苹果中含有大量的槲皮苷和黄酮类抗氧化剂，可保护肺免受

污染和烟的影响，每周食用5个或5个以上苹果可改善呼吸系统和

肺功能。

5、促进体内毒素排出

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俄罗斯专家研究后指出，果胶及含果胶的食物(苹果、香蕉)

能促进胃肠道中的铅、汞、锰及铍的排放，防止铅中毒。

6、平滑肌肤

苹果有补水的作用，其中含有的果酸有平滑肌肤的效果，爱

美的女性们可将青苹果做成面膜哦。

7、去屑

洗净头皮后，倒几匙苹果醋，然后按摩至吸收，保持一分钟，

最后清洗干净，可以去除一种导致头屑产生的细菌。

8、止泻

因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素

等物质有收敛作用，而其中的果胶和纤维素又有吸收身体内细菌和毒

素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可

见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。

9、通便

苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便

于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了

吃。

10、改善妊娠反应

对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，

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还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。

11、防治高血压

苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的

钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压

患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能

像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。且他们认为，由于苹果本

身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;加之苹果含有大量果胶，

能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇

代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。由此可见，苹果对于中

老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。

治疗高血压，可在每周的苹果日吃300-400克苹果，而不

吃别的食物，吃5个苹果日后，便可使血压下降，以后视血压的情况，

再决定是否继续下一个疗程。

12、益于婴儿生长

苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生

长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。

13、减肥

由于苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体

内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一

些酸苹果。

肥胖者的减肥，据国外研究，每个苹果日可使体重减少0.5

公斤～1公斤。在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完，即每次

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吃250克，一个疗程为18个苹果日。

14、防治贫血

常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对

于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治

疗贫血可生吃也可烤熟吃。

15、防止老化

苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有

助于防止老化。

吃苹果的四大常识问题

苹果的营养不容置疑，但是不同的品种、不同的食用方法，

让其的营养被摄入的程度也大大不同。

问题一：吃苹果到底用不用削皮

这个人体一直都是争论不朽的问题。苹果皮里也有着很好的

营养成分，但是农药的残留问题也是让人堪忧。

主要是农药残留问题

其实一般可以直接吃

其实，目前只要是正规种植的苹果，都会遵循无公害种植标

准，而且在苹果未成熟的时候，就已经‘套袋’，基本

不会有农药残留，我们可以用水洗净直接吃。

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套袋种植的产品

通常来讲，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间

差异较小的，就是套袋种植的产品。

那些流动摊贩买的苹果，很可能是残次苹果产品中夹杂的落

地果，苹果表面沾染的农药可能会很多，所以最好不要吃果皮。

问题二：什么苹果最有营养?

从我们熟悉的红富士、黄元帅到来自异乡的澳洲青苹，别看

这些苹果外观差异很大，其实只是糖分、有机酸等含量有异，其他的

大部分营养几乎相同。

根据口感选择就可以了

我们只要根据口感选择就好，金冠软、富士硬、青苹酸、国

光甜，都不失为我们的理想选择。

问题三：每日吃多少苹果最合适?

营养专家建议

我们每天吃200—400克水果，相当于一个大的富

士苹果。但是没必要非要‘每日一苹果，一个星期吃

3—4个即可。

什么时间吃苹果好

当然，也可穿插吃些其他水果。除此之外，我们都知道，苹

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果质地较硬，要细嚼慢咽，因为狼吞虎咽会损伤肠胃。两餐之间吃苹

果最为适宜。

苹果额可以作为加餐常吃

用苹果当做加餐来吃，可以提供身体、大脑所需的水分和营

养，而且饱腹感十足，可以有效减少正餐的饭量。

问题四：果汁果酱可不可以代替苹果?

通常来讲，在苹果制品的加工过程中，果汁的营养损失是最

少的。果酱制作过程中由于需要加热，会损失部分水溶性维生素，并

且要添加较多的糖。

我们常见的果干分为两种，冷冻干燥的营养保存较完好，油

炸的果干不要吃，其营养损失多且热量高。

苹果酒

除此之外的苹果制品还包括苹果酒，其度数不高但口感清

醇，老人也可以适当喝一些。

苹果醋

风靡一时的苹果醋，有减肥功效，但是千万不要空腹喝。

无论什么果蔬，还是原汁原味，新鲜的营养最为丰富。果蔬

制品不是不可以吃，而是不要用它们完全替代了新鲜果蔬。

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